神奇偏方（磷酸二氫鉀+紅糖）背后的故事

在市場聽到有人說用紅糖配磷酸二氫鉀混合使用，可以促進(jìn)葉片增厚果實(shí)膨大，提高果實(shí)的甜度和口感，那效果好的不得了。這是真的嗎？如果是真的那么好，是什么機(jī)理呢？筆者搜集并整理了很多資料，來闡述這個(gè)“神奇偏方”背后的故事。（特注：不周之處，及時(shí)提醒，一起校正�。�

紅糖

目前市面上的紅糖多是甘蔗所做，甘蔗含有多種植物體必需的氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，未經(jīng)過精煉的紅糖則保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分——氨基酸。

氨基酸在植物上的作用如下：

1、氨基酸是植物營養(yǎng)劑，是植物生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，植物缺少氨基酸就不能正常生長。

2、氨基酸對植物光合作用有顯著效果，它可以增加植物葉綠素含量，提高酶的活性，促進(jìn)二氧化碳的滲透，使光合作用更加旺盛，對提高作物品質(zhì)，增加VC和糖的含量都有著重要作用。

3、氨基酸是有效地植物生長調(diào)節(jié)劑，作物生長發(fā)育過程需要各種營養(yǎng)元素、物質(zhì)，這些營養(yǎng)元素、物質(zhì)的吸收數(shù)量比例以及在體內(nèi)的平衡狀況，對作物的營養(yǎng)生理影響很大，可直接關(guān)系到作物果實(shí)的品質(zhì)，而正是解決這一問題的關(guān)鍵成份，植物噴施或灌施氨基酸營養(yǎng)液肥可增加植物體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)元素，加劇干物質(zhì)的積累和從植物根部或葉部向其他部位的運(yùn)轉(zhuǎn)速度和數(shù)量，調(diào)節(jié)大量元素、微量元素以及各種營養(yǎng)成份的比例和平衡狀態(tài)，從而起到調(diào)節(jié)植物正常生長的作用。

4、氨基酸是強(qiáng)有力的絡(luò)合劑，植物體中N、P、K等大量元素，Zn、Fe、Cu、Mn、B、Mo等微量元素是作物體內(nèi)所必需的物質(zhì)。作物會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)缺乏某些元素的癥狀，其原因是可被作物吸收的有效部分含量太少，而氨基酸可與難溶性元素發(fā)生螯合反應(yīng)，對作物所需元素產(chǎn)生保護(hù)作用，并生成溶解度好、易被作物吸收的螯合物，從而有利于植物吸收。在此氨基酸正是起到絡(luò)合劑的作用。

磷酸二氫鉀

磷酸二氫鉀作為一款高效磷鉀復(fù)合肥，廣泛適用于糧食、瓜果、蔬菜等幾乎全部類型的作物。

磷酸二氫鉀在植物上的作用如下：

磷是植物的植素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸的組成成分；其不僅可以促進(jìn)糖分的運(yùn)轉(zhuǎn)；還參與了碳水化合物、氮、脂肪代謝；并能提高植物的抗旱性和抗寒性。同時(shí)磷能促進(jìn)種子發(fā)芽，增強(qiáng)根系發(fā)育，促進(jìn)花芽分化，使莖堅(jiān)韌，抗倒伏，增強(qiáng)植株對不良環(huán)境及病蟲害的抵抗能力。

抗寒原理：磷不僅能提高植物體內(nèi)的可溶性糖含量（能降低細(xì)胞質(zhì)冰點(diǎn)）；還可以提高磷脂的含量（增強(qiáng)細(xì)胞的溫度適應(yīng)性）。

鉀是植物生長的最重要養(yǎng)分，它是果實(shí)細(xì)胞中含量最豐富的陽離子,雖不是植物結(jié)構(gòu)的重要組成部分，但它除了在生理和生物化學(xué)方面有重要作用，對體內(nèi)同化產(chǎn)物的運(yùn)輸起重要作用，能使植物生長強(qiáng)健堅(jiān)韌。并且促進(jìn)葉綠素的形成和光合作用的進(jìn)行。

抗旱原理：鉀離子的濃度可提高滲透勢，利于水分的吸收。

抗倒伏原理：促進(jìn)維管束木質(zhì)化，形成厚壁組織。

抗病原理：促進(jìn)植物體內(nèi)低分子化合物向高分子化合物（纖維等）轉(zhuǎn)變，減少病菌所需養(yǎng)分。

磷酸二氫鉀和紅糖混合使用，就是磷酸二氫鉀和氨基酸的復(fù)配，也是有機(jī)和無機(jī)的復(fù)配，效果一定是非常好的。這個(gè)“偏方”完全是可以推廣并廣泛應(yīng)用的。其實(shí)在一線還有很多經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的偏方，高手在民間，大拿在一線，同時(shí)也希望能夠和大家互相交流共同學(xué)習(xí)。

張建堂 解密磷酸二氫鉀 原創(chuàng)