大雪時節(jié)種菜避免凍害

　　12月7日就是大雪節(jié)氣了，北方地區(qū)受冷空氣影響，常出現(xiàn)較大的降雪，引起地面積雪。這時我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃以下。大雪節(jié)氣天氣寒冷，日照時間短，霧霾天多，不利于蔬菜作物的生長和開花結(jié)果，生長采收期延遲。此時的蔬菜生產(chǎn)活動主要集中在日光溫室和育苗棚中，是越冬茬蔬菜管理的關(guān)鍵時期，也是明年早春茬蔬菜育苗播種的適宜時期。
　　培育明年早春茬幼苗
　　■喜溫茄果類蔬菜 早春茬番茄、茄子、辣椒等適宜播種期為12月上、中旬。選用采光、保溫性能好的溫室育苗，采用50穴或72穴的塑料穴盤育苗，以草炭、蛭石為基質(zhì)。若地溫低于15℃，應安裝地熱加溫線和溫控儀來增加地溫。選用早熟、品質(zhì)好、抗病性強的優(yōu)良品種，茄子宜選用“京茄6號”和“海豐長茄2號”；甜椒宜選用“京甜3號”等品種。做好種子溫湯浸種和藥劑浸種，選擇晴天播種，每穴點播一粒萌動的種子，在每盤邊緣5-6穴多播一粒種子，以便于補苗用；育苗期間及時澆水追肥，增加光照。一般苗齡50-60天，于2月上、中旬定植到日光溫室內(nèi)。
　　■甘藍和葉類蔬菜  甘藍、菜花、綠菜花、萵筍、芹菜、生菜等蔬菜于12月中旬在溫室內(nèi)或小拱棚內(nèi)育苗。采用128穴或72穴穴盤育苗，以草炭、蛭石為基質(zhì)。育苗期間及時澆水追肥，增加光照。一般苗齡50-70天，于2月-3月定植到日光溫室或小拱棚、大棚等設施內(nèi)，春季供應市場。
　　日光溫室做好保溫防寒避免凍害
　　今年冷空氣來的早，預計冬季氣溫比往年偏低，所以，要千方百計做好溫室的保溫防寒工作。首先認真檢查溫室的前屋面、南側(cè)底腳、后坡、后墻、門口、后窗、防寒溝和排風扇口等部位的保溫情況，并及時測定溫室內(nèi)早晨6點、上午10點、下午2點、夜間等不同時間段的氣溫和10厘米地溫數(shù)值。番茄等喜溫性作物適宜生長溫度為白天23℃-30℃，夜間15℃-18℃，地溫20℃-22℃；芹菜等耐寒性作物適宜生長溫度為白天20℃-23℃，夜間10℃-12℃，地溫15℃左右。對于溫度達不到作物生長要求的溫室，認真分析原因，對保溫薄弱部位及早采取防寒保溫措施，可采用棚內(nèi)多層覆蓋、棚外覆蓋雙層草苫或保溫被等措施來增加溫度。若遇到短時極端寒冷天氣，應采取加溫燃燒塊、電熱加溫爐、浴霸燈泡和覆蓋兩層草苫等臨時加溫措施來避免凍害發(fā)生。
　　日光溫室注重日常管理
　　◆調(diào)節(jié)適宜的生長環(huán)境條件 第一，要根據(jù)天氣和室內(nèi)溫度情況適時揭苫、蓋苫，但必須堅持多見光、適時放風，尤其是澆水以后和陰天時一定要短時間放風換氣排濕。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫性作物可在室溫達到30℃時放風，下降到25℃時合上風口，傍晚在室溫20℃時蓋苫；第二，經(jīng)常擦拭棚膜增加透光率；第三，根據(jù)不同作物調(diào)節(jié)不同的空氣濕度，辣椒、黃瓜和芹菜等蔬菜適宜空氣濕度在60%-85%；番茄、茄子在45%-55%之間。遇連陰天應將提前準備好的干鋸末、干稻殼、干樹葉及其它干秸稈撒入行間地表，能有效吸取棚內(nèi)水分，避免室內(nèi)濕度過大而誘發(fā)病害的發(fā)生。
　　◆加強植株調(diào)整和果實管理 及時打掉植株滋生的側(cè)枝和下部的老葉、黃葉、病葉，加強通風。對于越冬長季節(jié)栽培的番茄、黃瓜應采取落蔓或連續(xù)換頭的方式來延長植株的結(jié)果期。番茄和茄子應選用對產(chǎn)品安全的“豐產(chǎn)劑二號”或“果霉寧”等生長調(diào)節(jié)劑進行噴花處理，根據(jù)室內(nèi)溫度來調(diào)節(jié)不同的濃度；番茄在每穗花開放3-4朵花時再噴花處理。番茄在使用熊蜂授粉或振蕩授粉器進行輔助授粉時，應當保證棚內(nèi)溫度達到18℃以上，否則應采用其它方式來促進坐果。
　　◆科學澆水 澆水應在晴天上午進行，在陰天、雪天時不要澆水。采用滴灌、微噴或膜下暗灌的澆水方式，有利于提高地溫和節(jié)水。在溫室內(nèi)設蓄水池或蓄水缸，來提高灌溉水的溫度；澆水時每次水量不要過大，以“小水勤澆”和“見干見濕”的原則進行水分管理。
　　◆合理施肥 根據(jù)作物的需肥特點和植株長勢進行追肥，做到氮磷鉀和微量元素平衡施肥，特別注重鉀肥的施用，有增強植株抗寒能力的作用。宜選擇易吸收的液體肥料效果好，一般每10-15天追肥一次，滴灌澆水方式每次追施“圣誕樹”等水溶性肥料5-8公斤，膜下暗灌澆水方式，每次追施氮磷鉀含量40%以上的沖施肥7-10公斤。每間隔10天左右進行一次葉面噴肥，可以噴施0.3%濃度的磷酸二氫鉀。
　　◆適時采收 番茄、黃瓜等瓜果類作物在果實最佳成熟期及時采收，防止贅秧而影響植株繼續(xù)結(jié)果。盡量選在晴天的上午采收，采摘和儲運時要輕拿輕放。芹菜和散葉生菜可以采取陸續(xù)剝?nèi)⊥馊~的采收方式，使心葉繼續(xù)生長，來延長生長期從而增加產(chǎn)量。菠菜、油菜等葉類和蘿卜等根莖類蔬菜，要提高整修質(zhì)量，扎捆整齊，提高商品價值。
　　◆做好雪天和陰天管理 降雪天及時清除棚上積雪，避免雪融化在草苫或保溫被上降低其保溫效果。停止降雪后和陰天時，在保證溫室內(nèi)氣溫12℃以上前提下，可于中午前后揭開草苫，使作物接受散射光；遇久陰驟晴的天氣，應將草苫隔一塊打一塊，或?qū)⒈�溫被卷起一半，以防陽光過強造成植株萎蔫；在雪天和陰天不能進行追肥、澆水、整枝、疏果等農(nóng)事操作。對一些跨度大、骨架牢固性差的溫室要及時對棚架進行支撐加固，防止下雪時棚室坍塌。
　　貯存秋菜勤檢查
　　大白菜、蘿卜、大蔥、菠菜等貯存的蔬菜要經(jīng)常檢查溫度，防止溫度過高或過低受凍，隨著外界溫度降低逐漸加厚覆蓋物或覆土保溫；活窖貯存的大白菜要10-15天倒菜一次，及時去掉爛幫、黃葉。適時關(guān)開通風孔，加強通風換氣，以確保秋菜的安全儲存。