油麥菜、莧菜栽培技術

　　夏播油麥菜適于6月下旬至7月上旬播種，每畝需播種子50克，苗齡25～30天，7月下旬至8月初定植。秋播適宜7月底至8月上旬播種，每畝需播種40～50克。
　　純香油麥菜的栽培要點
　　純香油麥菜屬耐寒性蔬菜，種子發(fā)芽的適宜溫度為15～20℃。播前將種子用水打濕放入紗布包中，在5℃左右(家用冰箱的冷藏室即可)的低溫條件下放置2天后取出。

純香油麥菜常年栽培技術
　　中國農科院蔬菜研究所生產的純香油麥菜在七星區(qū)穿山鄉(xiāng)種植三年多來，該品種適應性強，口感脆香，品質好，市售價高，深受農民和消費者喜愛，現將油麥菜常年栽培技術小結如下。
　　控制施氮量 提高油麥菜品質
　　氮素施用量對蔬菜品質影響很大，尤其是人類攝入量大而又污染較為嚴重的葉菜。蔬菜生育期短、用肥量大，施用氮肥過多是造成硝態(tài)氮積累的主要原因。我地種植油麥菜面積較大，因此，我們在油麥菜生產上，就控制施氮量、減少硝酸鹽含量、提高蔬菜品質做了相關的試驗。

莧菜栽培技術
　　夏季露地莧菜栽培措施
　　莧菜，別名青香莧、紅莧菜、野刺莧、米莧，為莧菜屬中以嫩葉為食的一年生蔬菜。原產我國，是夏季主要葉菜之一。
　　莧菜秋延后栽培管理技術要點
　　莧菜秋季延后栽培所處的氣候條件與越冬、春季早熟栽培很不相同，秋延后莧菜生長過程日照是在由較長的日照轉到日照較短；光強度則由陰雨天較多的弱光照轉入秋高氣爽的陽光充足的強光照；溫度則由前期的高溫轉到后期的低溫，直至最后出現霜凍；濕度則由前期的潮濕多雨到后期的秋旱。
　　畝產值7000元的套種：番茄—莧菜—紅菜薹
　　筆者多年來運用“番茄——莧菜—紅菜薹”栽培模式，畝產值每年均在7000元以上。