日本農(nóng)業(yè)參訪啟示：農(nóng)協(xié)對日本農(nóng)業(yè)的作用究竟有多大？

中國農(nóng)業(yè)種植正處在變革的風(fēng)口，卻也面臨著兩難的處境。

一是種植者老齡化同時(shí)面臨無人種地的問題；二是種植走向規(guī)�；�，卻沒找到合適高效盈利的種植管理方式。

同時(shí)，農(nóng)業(yè)種植環(huán)境惡化，農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)。

農(nóng)資行業(yè)正隨著農(nóng)業(yè)大環(huán)境的改變而發(fā)生著變革。

如何產(chǎn)品創(chuàng)新？渠道如何優(yōu)化革新？如何更好地做好農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)？如何打通市場信息？如何做好農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈？

這就需要我們走出去，開闊視野，汲長補(bǔ)短，不斷探索。

日本，一個(gè)耕地資源和中國一樣稀缺的國家，靠著現(xiàn)代集約化的經(jīng)營，精細(xì)化的管理，提高了土地種植的單位生產(chǎn)效率。

日本農(nóng)資的綠色化、農(nóng)產(chǎn)品的安全化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工業(yè)化和精細(xì)化、日本企業(yè)管理與生產(chǎn)的嚴(yán)謹(jǐn)性……

這個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不算先進(jìn)的島國，卻因?yàn)樗麄儗��?xì)節(jié)的注重與把握，對工作的認(rèn)真與嚴(yán)謹(jǐn)，讓人敬佩并值得學(xué)習(xí)。

2015年7月27日-8月1日，由《農(nóng)資與市場》雜志社組織的日本現(xiàn)代農(nóng)業(yè)參訪團(tuán)對日本的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行了參觀和學(xué)習(xí)。

那么，我們學(xué)到了什么，應(yīng)該向日本農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)什么？

我們將系列說一說關(guān)于日本行的幾個(gè)關(guān)鍵詞：日本農(nóng)協(xié)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、土壤健康、種植與經(jīng)營、管理與生產(chǎn)、文化與現(xiàn)象。

一、組織與流通
農(nóng)協(xié)對日本農(nóng)業(yè)的作用究竟有多大？

日本現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的形成和全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，跟“無所不能”的日本農(nóng)協(xié)（全稱日本農(nóng)業(yè)協(xié)同工會(huì)，在日本統(tǒng)稱JA）有著極大的關(guān)系。它的成功在于與農(nóng)民建立起了高度的粘性。日本農(nóng)協(xié)工會(huì)高級顧問柳澤先生向我們講述了農(nóng)協(xié)在日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的巨大作用。

滲透生產(chǎn)和生活，與農(nóng)民建立高度粘性  
日本農(nóng)協(xié)是半官半民的農(nóng)業(yè)組織。分為中央級農(nóng)協(xié)組織和基層農(nóng)協(xié)組織。

農(nóng)協(xié)的農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)范圍歸納起來可分6大項(xiàng)。
第一是生產(chǎn)和生活指導(dǎo)，依地區(qū)特色制定長期生產(chǎn)與經(jīng)營方針，統(tǒng)一品種和質(zhì)量，組織會(huì)員進(jìn)行交流，提供消費(fèi)、保健、文化、娛樂、老人福利、家庭生活咨詢、打擊有害商品等。

農(nóng)協(xié)設(shè)有“營農(nóng)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)”，聘用營農(nóng)指導(dǎo)員，走村串戶，提供信息，幫助農(nóng)民制定增收計(jì)劃，推廣新品種、新技術(shù)，手把手地解決生產(chǎn)中遇到的問題。在日本，許多農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，如育苗基地、孵化廠、冷藏庫、飼料廠，都是農(nóng)協(xié)張羅，以保本價(jià)為農(nóng)民提供服務(wù)。有的新產(chǎn)品、新技術(shù)，農(nóng)民一時(shí)接受不了，農(nóng)協(xié)甚至實(shí)行免費(fèi)試用。

第二是建立生產(chǎn)者、基層農(nóng)協(xié)（加工和包裝）、批發(fā)市場、零售商的銷售管道。日本農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量的80％～90％要進(jìn)入批發(fā)市場，屬于農(nóng)協(xié)系統(tǒng)組織集貨批發(fā)的要占60％以上，農(nóng)協(xié)系統(tǒng)共有集貿(mào)所幾千個(gè)，此外還有不少全國運(yùn)輸聯(lián)合會(huì)，下設(shè)龐大的運(yùn)輸組織，快速組織農(nóng)產(chǎn)品送配和銷售。由于農(nóng)協(xié)只收取一定手續(xù)費(fèi)，這樣基本消除了商業(yè)資本的剝削，有效地保護(hù)了農(nóng)民的利益。

第三是信用服務(wù)；第四是農(nóng)資供應(yīng)服務(wù)，透過農(nóng)協(xié)集體采購，節(jié)省流通經(jīng)費(fèi)和流動(dòng)資本；第五為保險(xiǎn)服務(wù)；第六是提供設(shè)施與設(shè)備，如大型拖曳機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、加工設(shè)備、倉庫、選果場、農(nóng)機(jī)維修站等。


從生到死，農(nóng)民的很多生活方面都離不開農(nóng)協(xié)，所以農(nóng)民加入農(nóng)協(xié)是一種自然而然的行為。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2014年10月，日本農(nóng)協(xié)共有694個(gè)協(xié)會(huì)構(gòu)成，發(fā)展由小到大。日本農(nóng)協(xié)純農(nóng)民成員已有461萬人，兼職相關(guān)從業(yè)人員有536萬人。

很多農(nóng)民，事實(shí)上也是農(nóng)協(xié)的小股東，農(nóng)協(xié)組織的部分資金出自農(nóng)民。例如這次我們邀請到的著名果樹專家永田榮一先生就自己往農(nóng)協(xié)投入了大概15000元人民幣。有了這些投資，農(nóng)民就可以分紅，在農(nóng)協(xié)產(chǎn)品價(jià)格與其他市場價(jià)格一樣的情況下，農(nóng)民會(huì)選擇購買農(nóng)協(xié)的產(chǎn)品，會(huì)員中80%會(huì)從農(nóng)協(xié)購買產(chǎn)品。

做的上規(guī)模的種植企業(yè)，一般都有自己的銷售渠道，對農(nóng)協(xié)的依賴性相對較小，但日本的小農(nóng)戶對農(nóng)協(xié)依賴性極高。因?yàn)槿毡镜霓r(nóng)協(xié)真的是在做為農(nóng)民服務(wù)的事情，在農(nóng)業(yè)層面上是不賺錢的，盈利最多的方面在金融。

市場計(jì)劃經(jīng)營，公平合理的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格機(jī)制
在農(nóng)協(xié)的統(tǒng)籌組織下，日本農(nóng)業(yè)是一種高度計(jì)劃下的市場經(jīng)營。農(nóng)民加入農(nóng)協(xié)，從農(nóng)協(xié)購買農(nóng)資產(chǎn)品，再將農(nóng)產(chǎn)品通過農(nóng)協(xié)組織賣出去，既是消費(fèi)者也是銷售者。在日本，是不存在農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象的，不存在價(jià)格大小年的問題，其中農(nóng)協(xié)的協(xié)調(diào)種植起了很大的作用。農(nóng)協(xié)會(huì)通過對市場區(qū)域和市場需求的分析，合理的來分配成員來種植什么作物。
日
本農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模相對較小，但通過基層農(nóng)協(xié)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制把分散的小農(nóng)戶緊密團(tuán)結(jié)起來，組織化程度非常高。

日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，水果、蔬菜等區(qū)域分的很清晰，不是一個(gè)個(gè)的攤位，出售前將當(dāng)天要供應(yīng)市場的商品堆放到指定場地，標(biāo)明等級和數(shù)量，并打開一箱供采購商提前選擇。在交易之前交易實(shí)行競拍制，由市場交易人員根據(jù)前一天同一產(chǎn)品的交易價(jià)確定出當(dāng)天的起拍價(jià)，各采購商出價(jià)，誰出的高就歸誰，一筆交易幾分鐘就完成。

每天給市場上供多少貨，由各供貨農(nóng)協(xié)根據(jù)市場價(jià)格確定，前一天價(jià)高，當(dāng)天就相對多供，價(jià)低就少供，基本保證供求平衡，價(jià)格很穩(wěn)定。若某個(gè)采購商不愿出價(jià)，很可能買不到所需要的商品，要么他的蔬菜店、水果店或餐廳食堂當(dāng)天就沒有東西賣，商店人氣就會(huì)降低，只有從其他采購商處調(diào)劑，價(jià)格還要高于市場價(jià)。因此，一定程度上日本農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)協(xié)定價(jià)，采購商出價(jià)，公平交易，價(jià)格透明。

啟示：
這次義務(wù)為我們考察團(tuán)做翻譯的日本中部環(huán)境技術(shù)株式會(huì)社紀(jì)忠東老師這樣總結(jié)說：“日本的農(nóng)業(yè)其實(shí)是一種企業(yè)經(jīng)營的方式在做農(nóng)業(yè)。普通的農(nóng)業(yè)也是在按照工業(yè)化的流程來經(jīng)營農(nóng)業(yè)。一個(gè)農(nóng)民是一個(gè)小企業(yè)，他會(huì)這樣算， 幾畝地，我要賺多少錢，在這個(gè)基礎(chǔ)上，我要投入多少，然后來決定施什么藥，施什么肥。

日本農(nóng)協(xié)給我們真正的參考不是模仿形式，而是多企業(yè)跨界的組合。

希望有一個(gè)好的平臺，在這個(gè)平臺上，中國的農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民有一個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在這個(gè)聯(lián)盟上，為農(nóng)民出一個(gè)好的方案，農(nóng)民也是一個(gè)經(jīng)營主體，把好方案給農(nóng)民�！�