秋冬季大棚蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

一、品種選擇

   

秋冬茬栽培，提前7天扣好大棚頂膜和遮陰網(wǎng)，裙膜和兩端不扣，達(dá)到遮雨和降溫的目的，確保及時(shí)定植，并防治病害發(fā)生。選擇對(duì)低溫弱光條件忍耐性強(qiáng)、株型緊湊，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的品種。

二、培育壯苗：

秋冬茬育苗，可在小棚或大中棚中進(jìn)行，采用網(wǎng)膜雙覆蓋防雨和降溫。

   

1、營(yíng)養(yǎng)土的配制。6份菜園土，4份腐熟農(nóng)家肥。每立方米土加入50％多菌靈粉劑100克、25%的敵百蟲60克，摻勻后過篩，堆好并用塑料薄膜蓋嚴(yán)備用。

   

2、種子消毒。用55℃的恒溫水，在不斷攪拌的情況下，浸泡15分鐘以上。然后待冷卻30℃以下浸種。

   

3、播種技術(shù)。苗床澆足水，然后均勻播種，地面上覆蓋遮陽網(wǎng)和稻草，降溫、保濕。

   

4、苗期管理。約70％種苗出土?xí)r要及時(shí)撤除地面覆蓋的地膜或遮陽網(wǎng)，還要及時(shí)撤蓋濕潤(rùn)的細(xì)土防止帶帽出土。子葉出土后至破心，幼苗逐步過渡到獨(dú)立生活，要注意防上胚軸徒長(zhǎng)。破心后可適當(dāng)提高溫度。整個(gè)苗期應(yīng)注意水、溫、光管理。

   

三、定植苗的管理

   

1、施好底肥   

大量增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，每畝施入充分腐熟的畜禽糞2000公斤，配合施用磷酸二銨30－40公斤，結(jié)合施肥深翻土壤40厘米。高壟（l0－15厘米高）、地膜覆蓋種植；也可選用加加旺激抗菌968微生物發(fā)酵劑，能縮短發(fā)酵時(shí)間，發(fā)酵更徹底。

   

2、光照管理   

南方秋季應(yīng)注意覆蓋遮陽網(wǎng)，防止強(qiáng)光危害。冬季，陰雨天多，光照不足對(duì)蔬菜生長(zhǎng)影響較大，所以應(yīng)盡量爭(zhēng)取多見陽光。即在保證適宜溫度的前提下，草苫、小棚膜，應(yīng)盡量早揭晚蓋。   

   

3、通風(fēng)與溫濕度管理

   

①通風(fēng)調(diào)節(jié)溫度的管理技術(shù)。晴天當(dāng)大棚內(nèi)的氣溫高時(shí)，揭大棚兩頭通風(fēng)降溫。多云天或陰天，只能在中午前后進(jìn)行通風(fēng)換氣，以免棚溫過低，影響棚內(nèi)蔬菜的正常生長(zhǎng)。低溫季節(jié)栽培時(shí)，除蓋地膜外還可采用大棚內(nèi)套小棚或再在小棚上蓋草簾。秋冬茬栽培，天氣轉(zhuǎn)冷后要根據(jù)蔬菜對(duì)溫度的不同要求。應(yīng)逐步減少通風(fēng)量，后期采取多層覆蓋，提高棚溫，防止發(fā)生低溫危害。

   

②通風(fēng)與空氣濕度的調(diào)節(jié)。棚內(nèi)的空氣相對(duì)濕度大，極易發(fā)生病害。在保證溫度的前提下，進(jìn)行通風(fēng)降低濕度，尤其是陰雨天，要進(jìn)行通風(fēng)。另外，在噴藥、施肥和灌水的當(dāng)天和以后的l－2天內(nèi)，在不使棚溫過低的情況下，適當(dāng)早揭膜、晚蓋膜，以延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，使棚內(nèi)空氣濕度不致過高。

   

4、澆水與施肥管理  

一是作物第一批果實(shí)開始膨大后再灌水追肥，促進(jìn)開花結(jié)果，到盛果期應(yīng)加大澆水量、追肥量，防止脫肥。澆水次數(shù)和澆水量因蔬菜種類不同而異。二是根據(jù)天氣情況靈活掌握澆水次數(shù)和澆水量。當(dāng)連續(xù)天晴時(shí)則應(yīng)增加澆水次數(shù)和澆水量。低溫季節(jié)應(yīng)適當(dāng)減少澆水次數(shù)，每次澆水量也應(yīng)少些。高溫季節(jié)，通風(fēng)量大，此時(shí)更應(yīng)增加澆水量，要使土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)。澆水后應(yīng)適當(dāng)加大通風(fēng)量。低溫季節(jié)，中午澆水；高溫季節(jié)，早上進(jìn)行。

   

大棚中追肥。追肥與澆水相結(jié)合。結(jié)果前期，一般每隔10—15天追施一次，每畝5—8公斤尿素或硫酸銨；盛果期大量開花結(jié)果，需肥量大，每隔7－10天追施一次，每畝10－15公斤尿素或硫酸銨，并注意補(bǔ)充鉀肥，可以配施加加旺激抗菌968微生物菌肥，每畝硫酸鉀肥10公斤。也可按50公斤水中加尿素或硫酸銨100－200克的比例配成液肥澆施。如在畦間撒施，撒后應(yīng)立即澆水，不要使化肥沾在葉片上，以免發(fā)生氨氣危害或灼傷。大棚中追肥，絕對(duì)不能用碳酸氫銨，否則會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的氨氣危害。

   

5、防止有害氣體

   

低溫季節(jié)，塑料大棚經(jīng)常密閉保溫，通風(fēng)不良，容易產(chǎn)生有害氣體，影響蔬菜的生長(zhǎng)。防治措施：一是在低溫季節(jié)追肥以后數(shù)天之內(nèi)，加強(qiáng)通風(fēng)排除有害氣體。二是不施新鮮的廄肥。三是嚴(yán)禁使用碳酸氫銨作追肥。四是進(jìn)行短期明火加溫時(shí)，不要用含硫量高的劣質(zhì)煤。夜間加溫以后，第二天早上要及時(shí)通風(fēng)換氣。

   

6、病蟲害防治

   

一是加強(qiáng)田間管理，及時(shí)摘除病葉、病枝、病果，并帶出田外，集中處理；控制澆水，晴天加強(qiáng)通風(fēng)透氣，降低棚內(nèi)溫度；采用配方施肥，提高植株抗病能力。二是高壟窄畦，三溝配套栽培。三是藥劑防治以預(yù)防為主。防治疫病在發(fā)病初期噴藥，選用菌立停、甲霜銅、可殺得等農(nóng)藥，莖基部和根部發(fā)病可用粗水噴霧及淋兜；嫩莖或葉片發(fā)病采用噴霧；兼治褐斑病、炭疽病等。用甲霜磷、農(nóng)抗120、乙磷鋁等藥劑防治霜霉病和白粉病。用灰克、速克靈、撲海因等防治灰霉病。四是及時(shí)做好病害的監(jiān)測(cè)和發(fā)生期預(yù)報(bào)。

   

7、激素的應(yīng)用

   

秋季大棚蔬菜，常因氣溫較高而不易結(jié)果；冬季棚內(nèi)外氣溫低，加上光照不足，易造成落花落果，嚴(yán)重影響棚栽蔬菜前期產(chǎn)量。為了提高棚栽茄果類蔬菜的產(chǎn)量，可選用激素進(jìn)行處理，達(dá)到�；ū９�和促進(jìn)果實(shí)肥大、早熟的目的。如番茄可以噴施番茄豐產(chǎn)劑2號(hào)，防止落花，提高坐果率和果實(shí)產(chǎn)量。辣椒等作物在苗期用0.2%Ｂ9噴施葉面，可使葉片濃綠，葉肉厚，莖粗壯，植株變矮，增強(qiáng)抗寒能力。多施有機(jī)肥和火土灰、草木灰等，保證有足夠養(yǎng)分和鉀肥，增強(qiáng)蔬菜防寒能力。定植后在植株周圍覆蓋禾草，可起保溫作用。