蔬菜壯棵正當(dāng)時 看看高手有啥招

近日來，變化多端天氣對蔬菜生產(chǎn)影響很大，很多蔬菜在當(dāng)前環(huán)境條件下出現(xiàn)了旺長、歇茬、不坐果等現(xiàn)象。而越夏茬、秋茬蔬菜出現(xiàn)這些問題是當(dāng)前季節(jié)蔬菜種植中的普遍現(xiàn)象，要解決該問題，就需要從培育壯棵開始做起。壯棵不僅可提高植株的抗病抗逆能力，而且可以保證營養(yǎng)的合理分配，利于蔬菜的開花坐果，同時為后期高產(chǎn)高效打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

桑培明：變溫管理+控水 巧促壯

桑培明師傅說：“以溫控旺，以溫促壯，關(guān)鍵點(diǎn)在與溫度的調(diào)控。以水促根，控水防病，關(guān)鍵點(diǎn)就是控水。這是我種植促壯的絕招�！�

“對于夏秋茬蔬菜來講，因其生長正處于高溫期，除加大通風(fēng)外，注意遮陽網(wǎng)的應(yīng)用，盡量拉大晝夜溫差，防止蔬菜旺長。一般情況下，茄果類蔬菜白天應(yīng)將溫度控制在25—30℃，夜間應(yīng)控制在15—16℃；瓜類蔬菜應(yīng)控制在25—32℃，夜間控制在15—18℃。

當(dāng)棚內(nèi)溫度超過35℃時，應(yīng)在棚頂設(shè)置遮陽網(wǎng)降溫，注意遮陽網(wǎng)覆蓋時間以上午11點(diǎn)至下午2點(diǎn)為宜，忌全天覆蓋，以免影響蔬菜正常的光合作用。夜間溫度高于18℃時，應(yīng)采取加強(qiáng)夜間通風(fēng)的方法來降低溫度，將晝夜溫差保持在15℃左右。在該基礎(chǔ)上，棚內(nèi)溫度若仍然居高不降，可采用噴水或澆水的方法進(jìn)行降溫。”

“土壤水分是蔬菜生長必不可少的生態(tài)因子。但是，若澆水過多，過勤，蔬菜易旺長，不利于培育壯棵。因此，生產(chǎn)中可通過控制澆水量及澆水次數(shù)，創(chuàng)造蔬菜最合適的土壤水分環(huán)境，引根下扎，以水促根、控棵。

一般來說，當(dāng)前蔬菜要注意大水、小水配合，這樣不僅能滿足蔬菜生長所需的水分，還能起到降低棚溫的效果。但切忌在中午溫度較高時澆水，一般應(yīng)選擇在上午10點(diǎn)之前和下午4點(diǎn)以后進(jìn)行，尤其對一些葉菜來說，更應(yīng)如此，因?yàn)槿~菜最主要的工作是保葉，而如果在靠近中午時澆水，到下午時葉片便突然卷起來，個別葉片邊緣都被烤煳了，失去商品性。當(dāng)然，澆水時也要根據(jù)不同蔬菜的需水特點(diǎn)來進(jìn)行。如瓜類莖葉蒸騰量大，對水分需求量也大，土壤濕度在70%—80%為宜�！�

孫志強(qiáng)：提早摘心 早育壯棵

山東省青州市何官鎮(zhèn)菜農(nóng)孫志強(qiáng)擅長管理一大茬長茄，他認(rèn)為前期培育好壯棵是長茄整個生育期的工作。這幾年，隨著市場的變化，很多菜農(nóng)都將定植時間提前，但前期溫度高，植株旺長，也對壯棵造成影響，所以孫師傅采取了合理的技術(shù)措施應(yīng)對。

孫師傅說：“因?yàn)榉N植一大茬長茄的菜農(nóng)定植時間都很早，一般在8月前后，但定植早的茄子有一個弊病，就是前期溫度高，植株生長旺盛，到冬季植株長得很高，通風(fēng)透光不良，對于防病、提地溫都不利。因此，技術(shù)手段上必須要學(xué)會變通�！�

“不用管何時定植，茄子前期都應(yīng)以壯棵為主，可適當(dāng)推遲結(jié)果時間，通過摘心換頭，培育壯棵。我的具體做法是：在茄子緩苗后，留取3-4片葉打頭，選取下面兩個旺枝做主干，在枝條長出4個茄子左右時再摘心換頭，若出現(xiàn)一個枝旺一個枝弱的情況，菜農(nóng)根據(jù)植株具體情況旺枝可在3個茄子后摘心，而弱枝晚摘心，當(dāng)主干上再坐住兩個果時繼續(xù)摘心，這樣連續(xù)摘心換頭后利用側(cè)枝結(jié)果，有利于通風(fēng)透光，而且植株健壯，產(chǎn)量提高�！�

李忠強(qiáng)：蹲苗、控旺、勤劃鋤

山東省壽光市稻田鎮(zhèn)的李忠強(qiáng)師傅常年種植一大茬長茄，說起如何培育壯棵，李師傅有話要說。李師傅介紹，一大茬長茄一般在8月初定植，翌年六月中旬左右拔園，生長期長達(dá)10個月，因此，前期培育壯棵，才能為以后的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

一是蹲苗。李師傅的做法是，茄子定植后5-7天澆一遍緩苗水，該水水量以水流到種植行的前端為宜。澆過緩苗水后，苗子留下兩個長勢一致的枝頭作為結(jié)果主枝，之后停止?jié)菜�，進(jìn)行蹲苗，以促進(jìn)根系下扎。當(dāng)門茄坐住并長到5厘米左右時，扶壟后再澆水。此時側(cè)枝不要著急抹除，以增大葉面積，使葉片制造更多的養(yǎng)分供應(yīng)植株及根系生長，待留下的第一個茄子長到成品果的一半大小時再將側(cè)枝抹除。

二是防止植株徒長。他的做法是，日常管理中應(yīng)控制澆水次數(shù)，盡量隔行澆小水，一次澆半溝即可。夜溫過高也是導(dǎo)致棵子旺長的重要原因，可通過加大通風(fēng)量、噴水等措施降低溫度，抑制旺長。植株生長過旺時，菜農(nóng)可以使用植物生長調(diào)節(jié)劑，但要抓好時機(jī)，應(yīng)在植株表現(xiàn)出旺長跡象時提早用藥，不要等到植株長勢旺起來以后再去控制，那樣難度就大多了。

三是勤劃鋤。長茄生長前期地溫較高，不能覆膜太早，他一般在10月底11月初覆蓋地膜。覆蓋地膜之前，應(yīng)每澆一水劃一遍鋤，以減少土壤水分蒸發(fā)，蓄水保墑。這期間的劃鋤應(yīng)淺劃鋤，劃小溝即可，不能劃鋤太深，以防損傷根系。

周欣：苗期“四控” 早防死棵

山東省青州市周家的周欣師傅常年種植拱棚辣椒，說起如何培育壯棵，周師傅告訴記者，辣椒根系不發(fā)達(dá)，不耐旱，又不耐澇，培育出強(qiáng)壯的根系，防止死棵發(fā)生是壯棵的第一步。

所謂“四控”就是控溫、控光、控水、控肥。周師傅介紹，拱棚辣椒定植一般在七、八月份，此時正處高溫高濕的季節(jié)，不利于辣椒根系生長及緩苗，控溫控光的目的就是要避免辣椒在高溫強(qiáng)光的環(huán)境下生長，一來促進(jìn)辣椒緩苗，及時生根，二來又防止辣椒緩苗后旺長。控水：辣椒定植后，要澆足定植水，定植后根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)和天氣及時澆緩苗水，一般6—7天澆第二水。澆完緩苗水后及時劃鋤一遍。控肥：由于辣椒定植前菜農(nóng)都施足了底肥，而辣椒在苗期需肥量又很少，因此，苗期要盡量少沖肥，待坐果后再進(jìn)行追肥，根系有向水、向肥性，適當(dāng)控水控肥，根系會自然深扎，這樣可以達(dá)到前期蹲苗的目的，以育出強(qiáng)大的根系。

辣椒死棵年年發(fā)生，為了預(yù)防死棵，他的做法是，在定植時，使用金雷、惡霉靈、烯酰嗎啉等混加加旺激抗菌968菌劑進(jìn)行蘸根防病。蘸根后，苗子根部帶有大量的微生物有益菌，對辣椒的根部病害效果較好。定植時要記住宜淺不宜深，土坨上1公分土為宜。辣椒緩苗后，連灌兩遍藥預(yù)防根腐病的發(fā)生。

學(xué)習(xí)！�。。�