高溫天氣蔬菜管理

山東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所研究員宋元林,請他結(jié)合當前高溫天氣蔬菜管理過程中可能遭遇的問題,給大家做詳細解答。
　　◎我的西紅柿感染了病毒病,怎樣防治才能減少損失?
　　宋元林:病毒病的發(fā)生與環(huán)境有很大關(guān)系,最近一段時間,最高溫度都在30℃以上,空氣干燥,特別適合蚜蟲的滋生,而蚜蟲則是傳播病毒病的主要傳播媒介,蚜蟲數(shù)量的增加,可以造成蔬菜感染病毒病的概率增大。往年4月下旬就進入病毒病的高發(fā)期,今年由于4月下旬以來,雨水較多,病毒病高發(fā)期后延。
　　病毒病目前并沒有很好的根治農(nóng)藥,大部分仍然以預防為主。病毒病在高溫及干燥條件下易于傳播,從改善環(huán)境條件來著手,溫度不易控制,在栽培上適當控制氮肥用量和保持田間濕潤。施肥灌水做到少量多次,做到不旱不澇,調(diào)節(jié)好田間溫濕度。
　　最有效的辦法是切斷病毒病的傳播媒介,防治蚜蟲。防治蚜蟲比較容易,藥也有很多,比如吡蟲脒、啶蟲脒、噻嗪銅等。
　　另外,注意田間管理防治接觸傳染,在綁蔓、整枝、打杈、粘花和摘果等操作時,應先處理健株,后處理病株,注意手和工具要用肥皂水充分擦洗,減少人為的傳播,發(fā)現(xiàn)病株及時清除,減少病毒源。
　　目前防治病毒病的農(nóng)藥主要是一些鈍化劑、增抗劑,很難根治病毒病,只能減緩病毒的侵染。鈍化劑,比如鹽酸胍,就是通過抑制病毒繁育能力,減少病毒數(shù)量,以達到減緩侵染的目的。增抗劑則主要是通過增強植株的免疫力,提高抵抗力。增施有機肥,促進植株生長健壯,另外打藥時,加入葉面肥,補充中微量元素,可每10-15天噴施一次。
　　◎大棚黃瓜和西紅柿盛果期應該沖施什么肥料?
　　宋元林:盛果期西紅柿需要鉀肥較多,應以高鉀,中磷,中氮的肥料為主。西紅柿對磷肥需求雖不多,但特別敏感,且西紅柿缺磷很容易引起落果,施用天脊16-6-22的肥料就很合適。如果追施,一畝地20公斤足夠,千萬不要過多,有些農(nóng)民受傳統(tǒng)思想的影響,一直認為施肥多多益善,一次一袋50公斤,不僅造成肥料的浪費,還污染了環(huán)境。
　　另外,西紅柿在盛果期,要及時補充中微量元素,特別是鈣,缺鈣時,西紅柿葉子會出現(xiàn)焦邊,西紅柿頂部變黑,導致臍腐病的發(fā)生。天脊硝酸鈣肥可以起到很好的補鈣效果,硝酸鈣肥可以沖施也可以噴施。沖施每畝5公斤即可,噴施濃度一般為2‰的濃度,噴施節(jié)省,即50斤水加入1兩硝酸鈣。
　　有些農(nóng)民,多年不施硼肥,缺硼容易造成落花、落果,莖稈裂口。最好的補充措施是噴施天脊大量元素水溶肥,普通的大量元素水溶肥只含有氮磷鉀,不含有中微量元素,但天脊大量元素水溶肥中含有植物必須的中微量元素。天脊大量元素水溶肥的生產(chǎn)工藝與一般水溶肥不同,其生產(chǎn)過程是用硝酸把磷礦石分解,磷礦石中也含有中微量元素,初始一直是不溶于水的化合物狀態(tài),經(jīng)與硝酸反應,被硝酸溶解,變成溶于水的化合物,從而可以被植物利用。
　　盛果期黃瓜施肥與西紅柿相似,黃瓜的盛果期需鉀肥、氮肥較多,黃瓜對磷的敏感度不如西紅柿,可以施用高鉀高氮低磷肥料,比如天脊16-6-22的復合肥,在盛果期要注意及時補充鉀,如果缺鉀,黃瓜容易出現(xiàn)畸形,頭大腰粗不勻稱,俗稱“大肚瓜”,如果冬天黃瓜缺鉀,易出現(xiàn)尖頭畸形瓜�？梢酝ㄟ^追施和噴施的方法,補充中微量元素,補充方法與西紅柿相同。
　　◎大姜現(xiàn)在應該施用什么肥料?
　　宋元林:現(xiàn)在大姜馬上進入生長旺盛期,所需肥料以鉀肥為主,可追施高鉀高氮低磷肥料,每畝追施20公斤天脊16-6-22的肥料即可。另外,大姜生長旺盛期還需注意補充鈣肥,每畝可追施天脊硝酸鈣肥2.5-5公斤。二是噴施,噴施天脊大量元素水溶肥,每15天噴施一次。大姜生長旺盛期補充鈣肥有益無害。
　　◎白菜爛心怎么辦?
　　宋元林:白菜爛心一般來講分為由于缺鈣引起的“干燒心病”和由細菌侵染造成的“細菌性軟腐病”。這兩種病害基本上都在包心后大面積暴發(fā),其最大的區(qū)別就是:干燒心表現(xiàn)為結(jié)球中部葉片前端出現(xiàn)褐色干邊,逐步向內(nèi)發(fā)展。而軟腐病初期是外圍葉片出現(xiàn)水漬狀,進而半透明狀,最后葉柄基部和根莖內(nèi)部組織完全腐爛,有黃色粘稠的液體流出,并散發(fā)惡臭味。
　　防治辦法,一般來講在結(jié)球期土壤過于干旱以及氮肥施入過多會導致鈣的缺乏,建議在白菜團棵后開始定期補充鈣元素。推薦使用天脊硝酸鈣肥。針對細菌性的軟腐病,要及早發(fā)現(xiàn)盡早防治,噴藥時要注意重點噴地表葉柄及莖基部�？梢圆捎谩氨绦愕ぁ�(50%氯溴異氰脲酸)600倍液噴施,根據(jù)病情7-10天一次,連續(xù)2-3次。
　　◎土豆得了晚疫病怎么防治?
　　宋元林:發(fā)病初期,要及時摘除病葉及嚴重病枝,然后根據(jù)作物該時期并發(fā)病害情況,采用惡霜靈嘧菌酯50ml+金貝40ml或霜貝爾50ml+4%嘧啶核苷類抗菌素30ml或霜貝爾50ml+20%氟硅唑咪鮮胺30ml,對水15公斤,5—7天用藥1次,連用2-3次。
　　發(fā)病較重時,清除中心病株、病葉等,及時采用中西醫(yī)結(jié)合的防治方法,如:霜貝爾50ml+氰·霜唑25g或霜霉威·鹽酸鹽20g,3天用藥1次,連用2—3次,即可有效治療。
　　建議大家選用無病種薯,減少初侵染源、加強栽培管理,適期早播,選土質(zhì)疏松、排水良好的田塊栽植,降低田間濕度,促進植株健壯生長,增強抗病力。如果有條件,最好輪作換茬,防止連作,防止與茄科作物連作,或臨近種植。最好與十字花科蔬菜實行3年以上輪作,避免和馬鈴薯相鄰種植,合理密植:根據(jù)不同品種生育期長短、結(jié)果習性,采用不同的密植方式,如雙稈整枝的每畝栽2000株左右,單稈整枝的每畝栽2500～3500株,合理密植,可改善田間通風透光條件,降低田間濕度,減輕病害的發(fā)生。