有機(jī)農(nóng)業(yè)：下一個(gè)投資熱點(diǎn)

前不久，浙江省建德市生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)在上海舉行，短短幾天時(shí)間，參會(huì)企業(yè)簽下了價(jià)值9000萬(wàn)元的農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷意向協(xié)議，上海市民將可以品嘗到采摘自千島湖、放養(yǎng)于新安江的生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和江鮮湖鮮。

    在浙江省麗水市青田縣，僑商羅小石回鄉(xiāng)當(dāng)起了“豬倌”，蔬菜喂豬、豬糞灌溉蔬菜、養(yǎng)豬場(chǎng)地下建沼氣池，形成一個(gè)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)。羅小石計(jì)劃養(yǎng)豬3萬(wàn)頭，假設(shè)每頭豬賺200元，年凈利可超過(guò)400萬(wàn)元。

    隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)境友好的日益關(guān)注，采用健康有機(jī)方式培育的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到追捧。也因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)成為許多企業(yè)和個(gè)人的投資優(yōu)選。

    中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)先全球。早在明清時(shí)期，沿海一帶的農(nóng)民便懂得了“基種桑，塘養(yǎng)魚，桑葉飼蠶，蠶屎飼魚，塘泥培桑”的道理。這種“循環(huán)性”生產(chǎn)，便是有機(jī)農(nóng)業(yè)的精髓。所謂有機(jī)農(nóng)業(yè)，是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向自然生態(tài)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，遵循“食物鏈”、“食物金字塔”等自然原理和物質(zhì)循環(huán)規(guī)律，同時(shí)利用現(xiàn)代科技成果，通過(guò)人工設(shè)計(jì)的生態(tài)工程，協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境、資源利用和保護(hù)之間的矛盾，形成生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)。

    與“有機(jī)農(nóng)業(yè)”相對(duì)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，采用標(biāo)準(zhǔn)化、大規(guī)模、機(jī)械化、高投入的方式，來(lái)維持農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)出。這種方式滿足了人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，但廣泛應(yīng)用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)激素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)，帶來(lái)了諸如水土流失、食品污染、土質(zhì)下降、生物多樣性減少、生態(tài)失衡等一系列問(wèn)題。正是在這樣的背景下，生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展起來(lái)，它是在融合現(xiàn)代科技的前提下，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的螺旋式回歸。

    有機(jī)農(nóng)業(yè)將發(fā)展糧食與多種經(jīng)濟(jì)作物，發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁，發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)。各地區(qū)可根據(jù)地區(qū)優(yōu)勢(shì)，因地制宜，揚(yáng)長(zhǎng)避短，協(xié)調(diào)發(fā)展。

    銷售額將過(guò)百億

    據(jù)有機(jī)市場(chǎng)觀察機(jī)構(gòu)(Organic Monitor)統(tǒng)計(jì)，2006年全球有機(jī)產(chǎn)品的銷售額達(dá)到386億美元，主要消費(fèi)地區(qū)集中在北美和歐洲，占全球有機(jī)消費(fèi)額的97%，其余3%也基本集中在日本和澳大利亞。目前，全球有機(jī)食品的消費(fèi)以20%～30%的年增長(zhǎng)率快速發(fā)展，歐美一些國(guó)家有機(jī)食品的份額已經(jīng)超過(guò)食品總量的10%。據(jù)推測(cè)，2010年，全球有機(jī)食品的消費(fèi)額將達(dá)到1000億美元。

     在20世紀(jì)90年代中期，中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)以出口為目標(biāo)，主要出口到日本、歐盟及北美，幾乎不存在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，2000年中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)始啟動(dòng)。此后幾年，國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)顯著，到2006年，國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售額近56億元。據(jù)測(cè)算，2010年，國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售將達(dá)108億～160億元，出口將達(dá)7.25億～8.25億元。

     兩大困境

    在中國(guó)，有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但有機(jī)農(nóng)業(yè)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，卻剛剛起步，目前仍存在兩大困境。

    困境一：成本高、效益低。

    復(fù)旦大學(xué)資源與環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)專家戴星翼教授認(rèn)為，與工業(yè)和服務(wù)業(yè)相比，農(nóng)業(yè)天然是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，效益低、周期長(zhǎng)。有機(jī)農(nóng)業(yè)由于杜絕了農(nóng)藥、無(wú)機(jī)肥料、激素等非生態(tài)因素，農(nóng)作物的生長(zhǎng)周期更為漫長(zhǎng)，且產(chǎn)量低。而生態(tài)農(nóng)業(yè)的人工成本、時(shí)間成本比普通農(nóng)業(yè)更高。

     《經(jīng)理人》采訪的幾位有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者都證實(shí)了這一點(diǎn)。上海橘果子(農(nóng)產(chǎn)品)貿(mào)易有限公司創(chuàng)辦者陳瑛杰表示，相比于普通方式種植的梨子，采用有機(jī)農(nóng)業(yè)方式種植的梨子每畝產(chǎn)量大約少500～800斤，且有機(jī)梨子個(gè)頭小，外形也不漂亮。

    農(nóng)業(yè)作為一種“弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)”，假如僅僅依靠農(nóng)產(chǎn)品銷售，很難取得高效益。有機(jī)農(nóng)業(yè)價(jià)值的綜合開(kāi)發(fā)利用，比如將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)值與旅游價(jià)值、科研價(jià)值、教育價(jià)值等其他價(jià)值相疊加，往往能帶來(lái)數(shù)倍的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。有機(jī)觀光農(nóng)業(yè)就是目前最為普遍的生態(tài)農(nóng)業(yè)價(jià)值綜合開(kāi)發(fā)方式。

        困境二：銷售難

    盡管人們都知道有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)污染、更健康，但是面對(duì)較為昂貴的價(jià)格，消費(fèi)者還是會(huì)有所猶豫。一般來(lái)講，用有機(jī)方式養(yǎng)殖的農(nóng)產(chǎn)品，比同種類型的普通農(nóng)產(chǎn)品要貴一倍，甚至兩倍。在目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者收入沒(méi)有大幅提升的背景下，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買群體主要還是集中于中產(chǎn)和富裕階層。另一方面，目前城市物產(chǎn)普遍豐裕，在種類繁多的農(nóng)產(chǎn)品中，要讓消費(fèi)者偏好有機(jī)產(chǎn)品，市場(chǎng)教育工作還有待進(jìn)一步展開(kāi)。銷售渠道不健全是導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售難的又一重要原因。很多公司培育出品質(zhì)上乘的有機(jī)產(chǎn)品，卻苦于沒(méi)有足夠的銷售網(wǎng)絡(luò)去推廣。

    解決有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售難問(wèn)題，政府和企業(yè)都要有所作為。崇明縣政府正大力推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”，推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)與光明、百聯(lián)集團(tuán)的合作：超市列出所需菜單，縣政府負(fù)責(zé)擇優(yōu)選擇、集中供應(yīng)，同時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)已正式開(kāi)通，消費(fèi)者可在網(wǎng)上查到開(kāi)發(fā)區(qū)銷售的所有有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種類及價(jià)格，通過(guò)在線或電話訂購(gòu)，并可享受送貨上門服務(wù)。同時(shí)，公司還推出了一次性消費(fèi)的蔬菜卡和蔬菜券。

不錯(cuò)，很多人都在考慮，尤其是國(guó)外的。

嗯 因?yàn)槭勤厔?shì) 早關(guān)注早下手 就會(huì)占盡先機(jī)

有機(jī)食品應(yīng)該會(huì)越來(lái)越受歡迎的，安全綠色健康么。