大蒜栽培中常見問題有哪些

　　山東是大蒜種植大省,種植面積占全國的63%,而蘭陵又是山東的大蒜種植大縣。4月11日,在第二屆中國蘭陵(蒼山)國際蔬菜產業(yè)博覽會的現(xiàn)代蔬菜產業(yè)發(fā)展講座上,山東省農業(yè)科學院農業(yè)資源與環(huán)境研究所植物營養(yǎng)與肥料研究室主任江麗華,就大蒜栽培過程中,經常出現(xiàn)的問題及應該注意的事項向當?shù)卮笏夥N植合作社及種植大戶進行了詳細講解。
    返青后,大蒜易黃葉干尖
　　蒜農經常會遇到這種現(xiàn)象,大蒜年前生長都很正常,偶爾有少許黃葉干尖發(fā)生,但返青后,蒜苗易嚴重發(fā)黃,黃葉干尖迅速加重,此時,若盲目施肥就會出現(xiàn)死棵現(xiàn)象。
　　具體原因主要有:1、肥料使用不合理,化肥過量、有機肥用量不足,土壤鹽分含量高,微生物失衡；2、重茬、耕作時未深翻、土壤板結,土傳病害加重,土壤緩沖能力差；3、底肥氮過多,造成輕微燒根。返青前(低溫時)表現(xiàn)正常；返青后,溫度升高,受損的根系吸收水分和養(yǎng)分的能力弱,沖劣質肥后更加刺激受傷根系,導致蒜苗很快發(fā)黃,干尖加重,重者死棵；4、年前退母期養(yǎng)分供應不足和土壤過濕以及冬天凍害或年后倒春寒危害的影響:5、蒜蛆等地下害蟲、葉莖部病害影響,除草劑及水分管理不當?shù)取?br />     產量難突破,蒜頭比例減少
　　很多蒜農在連續(xù)種植幾年后,會發(fā)現(xiàn),大蒜的產量很難有突破,甚至會出現(xiàn)大蒜頭比例減少的現(xiàn)象。
　　造成這一現(xiàn)象的原因主要有:1、重茬問題。多年沒有深翻土地,土壤太硬,下部太硬,透氣性差,導致土傳病害加重,這些都會造成根系生長不良。根不深,葉不茂,當然產量上不去；2、施肥問題。一方面中微量元素缺乏,另一方面,施肥時底肥施的多,追肥施的少,導致后期養(yǎng)分不足,同時,底肥上大量使用速效肥料,利用率低,流失淋失嚴重,到了蒜頭膨大的時候,追肥沒有跟上,導致供肥不足,影響產量。
    蒜種出現(xiàn)二次生長
　　蒜種出現(xiàn)二次生長的主要原因有:1、品種的遺傳性。不同品種間的遺傳穩(wěn)定性有差異,有時候大家選好了品種,栽培措施和氣候狀況不合適,便會導致二次生長；2、蒜種貯藏期間溫度和濕度有問題:蒜種貯藏期間的溫度對二次生長有顯著影響。低溫有促進作用,因此在蒜種貯藏期間不但要避免低溫,而且要避免75%以上的空氣相對濕度；3、施肥管理問題。施用有機肥作底肥的基礎上,氮肥的使用量和使用次數(shù)對二次生長也有影響。氮肥施用量大,施用過頻,會導致二次生長株率增高；4、覆蓋栽培的影響。地膜覆蓋栽培是目前應用較普遍的一種方式,生產實踐證明,該方式有增產增收的效果,但由于地膜覆蓋后土壤溫、濕度及養(yǎng)分的變化,有時會出現(xiàn)二次生長的現(xiàn)象；5、播種期早、灌水時期與灌水量控制不當、氣候等因素的影響也會引發(fā)二次生長。
    大蒜裂頭散瓣
　　造成大蒜裂頭散瓣的主要原因有:首先是品種本身特性的影響,有的品種,蒜頭的外皮薄而脆,很容易破碎；其次,在土壤地下水位高,土質粘重的地區(qū),由于排水不良,土壤濕度大,葉鞘的地下部分容易腐爛,造成裂頭散瓣。再次,播種時間、田間管理措施、采收時間及方法不當?shù)纫矔�造成該問題；最后,蒜頭收獲后遇連陰雨無法曬干,如果堆放在室內,莖盤易霉爛,造成散瓣,同時,蒜頭經晾曬后移至室內掛藏時,如果過于擁擠,而且離地面又近,在多雨季節(jié)蒜頭會返潮,莖盤發(fā)霉腐爛,引起裂頭散瓣。
    大蒜抽薹不良
　　大蒜的抽薹性主要取決于品種的遺傳性,有完全抽薹、不完全抽薹及不抽薹品種之分,所以在品種選擇上,應堅持因地制宜的原則。同時,播種時間過晚、環(huán)境條件或栽培措施不當也會導致抽薹不良或者不抽薹。
    大蒜缺素
　　大蒜缺鈣時,葉片上出現(xiàn)壞死斑,隨著壞死斑的擴大,葉片下彎,葉尖很快死亡。出現(xiàn)此類癥狀時,可噴施硝酸鈣或氯化鈣；大蒜缺鎂時,葉片褪綠,先在老葉片基部出現(xiàn),逐漸向葉尖發(fā)展,葉片最終變黃死亡。如出現(xiàn)此癥狀,可噴施硫酸鎂；大蒜缺硼時,新生葉產生黃化,嚴重者葉片枯死,植株生長停滯,解剖葉鞘可見褐色小龜裂。出現(xiàn)此癥狀時,可噴施硼肥。

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