未來果園新模式探索——微型迷你果園

果樹是一種重要的經(jīng)濟(jì)植物，它的栽培在我國(guó)已有上千年的歷史，在古書的記載中就有許多關(guān)于果樹栽培的技術(shù)闡述，但在我國(guó)真正把果樹作為重要的經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行科學(xué)的人工栽培還是近20-30年歷史，從60-70年代的大冠稀植，到80-90年代推廣的計(jì)劃密植，再到現(xiàn)在設(shè)施栽培的高度密植，在栽培模式與技術(shù)上都有了很大的提高與發(fā)展，但是這些栽培模式都沿襲著“桃三李四梨五年”的傳統(tǒng)觀念，投產(chǎn)期與豐產(chǎn)期還是不能突破當(dāng)年栽當(dāng)年豐產(chǎn)或次年豐產(chǎn)的格局，而這里要介紹的一種新型果樹栽培模式就是可以使果樹的投產(chǎn)豐產(chǎn)期還可大幅度提前到來的新式栽培法----微型迷你果園，它的推出與發(fā)展可以使許多果樹，特別是落葉果樹中的核果類及仁果類水果產(chǎn)期還可以大大地往前推移，如桃葡萄可以做到當(dāng)年栽培當(dāng)年豐產(chǎn)，蘋果梨可以達(dá)到當(dāng)年栽培次年豐產(chǎn)的栽培效果，這種新模式的實(shí)施，可以大大加快品種更新的速度，也可大大歸避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，使果農(nóng)們能抓做市場(chǎng)商機(jī)，迅速生產(chǎn)出迎合市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)果品，常規(guī)栽培模式常有許多困惑，種植時(shí)是價(jià)位極高效益極佳的品種，可是等到3-5年之后，又被市場(chǎng)所淘汰，出現(xiàn)年年栽苗年年挖苗，信息總趕不上市場(chǎng)變化的遺憾，而采用新型微型迷你果園模式后，可以在1-2年內(nèi)迅速把新品種的果品推向市場(chǎng)，賺取豐厚的回報(bào)，同時(shí)也可大大加快新品種的更新?lián)Q代進(jìn)程，對(duì)于當(dāng)前水果市場(chǎng)漸趨多樣化消費(fèi)個(gè)性化的時(shí)代，作為生產(chǎn)者能圍繞市場(chǎng)能作出迅速應(yīng)變以調(diào)整品種結(jié)構(gòu)占領(lǐng)前期市場(chǎng)還是極為重要的。而面對(duì)這些問題最好的解決方案就是改變傳統(tǒng)栽培模式采用微型迷你果園新方式，建立起早產(chǎn)早豐早上市新果園，具有很大的生產(chǎn)意義與很廣闊的發(fā)展空間。


微型迷你果園這種栽培模式最早起源于美國(guó)80年代，叫做high density peach plantings（也叫高密度果園之意），當(dāng)時(shí)是為了探索一種適合于機(jī)械化采收種植制度而展開研究的，就是把果樹像種草一樣實(shí)現(xiàn)高度密植，又像割草一樣進(jìn)行采收，以提高機(jī)械作業(yè)的效率，解決人工采摘的勞動(dòng)力成本問題。當(dāng)時(shí)在美國(guó)出現(xiàn)畝栽上萬株的草地蘋果園，及畝栽數(shù)千株的草地桃園，還有葡萄園等，而后來這種技術(shù)又被引用到設(shè)施栽培中，進(jìn)行高效益高回報(bào)的反季栽培，目前國(guó)際上運(yùn)用這種方式進(jìn)行反季栽培的居多，以其特有的早產(chǎn)早豐與矮冠性而成為設(shè)施環(huán)境下的最佳模式，可以大大提高設(shè)施的利用率與管理技術(shù)的集約化經(jīng)營(yíng)，可以使效益數(shù)倍地提高，如以色列及日本的可移動(dòng)式微型迷你果園，就是利用盆缽進(jìn)行限根栽培，再與人工集中致冷或移至高海拔的高山致冷打破休眠技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)畝栽3000-4000株，當(dāng)年產(chǎn)量達(dá)到上萬斤的極佳效果，還有我國(guó)近年設(shè)施反季桃樹栽培也已開始接近微型迷你果園模式，特別是在密度上也有許多果園達(dá)到畝栽上千株的高密效果，可是在配套技術(shù)上還有待進(jìn)一步的改進(jìn)與提高，又如山東果農(nóng)近年推出的一邊倒種桃技術(shù)及新型棗園技術(shù)，都有向微型迷你果園方向發(fā)展的趨勢(shì)，那么微型迷你果園具有哪一些明顯的優(yōu)勢(shì)呢？第一早產(chǎn)性豐產(chǎn)性好，當(dāng)年栽培當(dāng)年或次年就可達(dá)到常規(guī)稀植果園5-6年樹齡的產(chǎn)量，如微型桃園當(dāng)年或次年就可達(dá)到畝產(chǎn)2500-3000公斤的豐產(chǎn)指標(biāo)；第二是便于管理，樹體極度矮化后，使田間作業(yè)如噴藥采摘整枝等工作強(qiáng)度大大降低；第三是果實(shí)的品質(zhì)大幅度提高，微型迷你果園具有樹體緊湊，葉幕合理沒有像大樹一樣的抽生大量的內(nèi)膛蔗光枝，低垂纖弱枝或病蟲枝，通風(fēng)良好光照充足，使果實(shí)充分受光，糖度與著色良好。第四是更新?lián)Q代快而容易，微型迷你果園的每次臺(tái)刈或重修剪都會(huì)為枝的復(fù)壯與更新提供良好的生理基礎(chǔ)，每年都是利用新枝壯枝結(jié)果，另外如遇良種需進(jìn)行更新，也不會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成太大的影響，恢復(fù)豐產(chǎn)快速。第五是設(shè)施大棚栽培環(huán)境下最佳的種植模式，可以比稀植有更高的空間利用率，比稀植大樹更適于大棚環(huán)境的生長(zhǎng)與生產(chǎn)。正因?yàn)槲⑿兔阅愎麍@具有以上的一些優(yōu)點(diǎn)，而在國(guó)外廣被生產(chǎn)者引進(jìn)使用。特別是當(dāng)前果業(yè)生產(chǎn)面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，緩減供求矛盾進(jìn)行產(chǎn)期調(diào)節(jié)已成為果業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的主要課題，大力推廣微型迷你果園新模式為果業(yè)發(fā)展開拓新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)已成為果農(nóng)最為關(guān)心的技術(shù)問題�，F(xiàn)就微型迷你果園建立與管理技術(shù)總結(jié)如下：


一、品種選擇是前提：根據(jù)微型迷你果園獨(dú)特的 PCR(Postharvest Canopy Remova1)修剪原理，也就是采摘后全樹冠臺(tái)刈重截，再讓留樁部份萌生與培育枝條為次年的豐產(chǎn)準(zhǔn)備好結(jié)果枝組，所以要求品種選擇時(shí)一定要考慮熟期與當(dāng)?shù)貧夂虻臒崃抠Y源，也就是讓臺(tái)刈后的植株還有充足的枝條生長(zhǎng)及花芽分花的時(shí)間，否則會(huì)造成大小年現(xiàn)象，或樹勢(shì)衰老現(xiàn)象，讓臺(tái)刈后的植株有充分的復(fù)壯時(shí)間，針對(duì)這個(gè)原理，桃李杏梅等核果類可以選擇熟期在6月底7月初之前成熟的早熟或特早熟品種，在大棚內(nèi)栽培的由于熟期的提前與熱量資源充分生長(zhǎng)期延長(zhǎng)可以選擇一些稍晚熟的品種，另外也還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，越是北方或熱資源越少的地區(qū)一般相對(duì)要選成熟越早的品種。蘋果或梨可以選擇早果性好的早熟品種如藤牧、安娜、早捷等品種，這些品種成熟期都是在6-7月份之間，而且有很強(qiáng)的長(zhǎng)枝結(jié)果特性，也可以選擇樹體極為矮化修剪量極輕的巴蕾蘋果系列；梨品種一般以砂梨系的早熟品種為好，如翠冠；葡萄品種在品種選擇上有較大的靈活性，因?yàn)槠咸丫哂心椭亟�，花芽形成易而且冬芽夏芽皆可利用結(jié)果的多次結(jié)果特性，但通常也是以早熟的品種為主，如極早熟的夏黑、早甜、美國(guó)珍珠無核早紅提、維多利亞、無核白雞心等；至于棗樹可以是早熟的也可以是晚熟的品種，早熟的品種有梨棗與六月鮮、晚熟的冬棗或雪棗，因?yàn)闂椌哂羞吷�長(zhǎng)邊形成花芽邊開花結(jié)果的特性，運(yùn)用臺(tái)刈或重截修剪即可控制樹冠又能形成大量質(zhì)優(yōu)的木質(zhì)化棗吊枝，是較適微型迷你果園栽培的樹種；中國(guó)櫻桃或大櫻桃適合的品種較多，因?yàn)樗�成熟極早，是最早上市的果樹品種，但在樹冠的控制上如果采用重截或臺(tái)刈，會(huì)使它短果枝結(jié)果的特性難以持續(xù)與發(fā)揮，所以一般采用可移動(dòng)的盆缽栽培進(jìn)行抑根控冠，達(dá)到高密度的微型栽培效果。其它的品種如板栗楊梅柑桔柿子等品種由于花芽分化時(shí)期及結(jié)果枝類型的局限性，一般還是較難形成微型迷你果園的栽培制度，但其中也有些品種是可以通過限根控冠手段達(dá)到超高密度的栽培效果，如碰柑農(nóng)科院科研人員就于1993年，從事過苗栽千株的試驗(yàn)，可以在次年獲取900公斤以上的豐產(chǎn)，而且樹冠也得到了有效的控制，這方面還有待進(jìn)一步研究及生產(chǎn)試驗(yàn)。


二、限根控冠是關(guān)鍵：微型迷你果園的生物轉(zhuǎn)化高效性是由群體葉幕與光合功能葉的高效性所決定的，而它的形成是由于創(chuàng)造了緊湊的樹冠與迅速形成高產(chǎn)的葉面積指數(shù)所確定的，這樣的群體或單株，枝枝葉葉皆有效，沒有或極少有無效的纖弱枝、陰閉枝、徒長(zhǎng)枝，使樹體的光合效率大大提高，肥水的吸收運(yùn)輸距離大大的縮短，不像大樹，根系吸收的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)要經(jīng)長(zhǎng)距離的運(yùn)輸才能抵達(dá)葉片或果實(shí)，造成大量的能量浪費(fèi)與建造大骨架的營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，要建立高效的個(gè)體或群體樹相或園相，就必須培養(yǎng)緊湊的樹冠。而樹冠的大小又是由根系所決定，地上枝葉生長(zhǎng)與地下根系生長(zhǎng)是全息相關(guān)的，根深則樹高，根淺則樹矮，根廣則樹撐，根少則樹湊；根據(jù)這一原理，人們研究出各種限根的技術(shù)措施，如日本推廣較廣的根域控制栽培法或者容器栽培法，都是一種較為實(shí)用的限根措施，目前，我國(guó)也有許多高密果園在采用，還有斷主根或主根打圈法，最為理想的是采用具有早產(chǎn)與矮冠性的扦插或離體材料克隆苗，這些苗以不定根的須根根系為主，沒有發(fā)達(dá)明顯的主根，對(duì)于緊湊樹冠的培育起到生理上的調(diào)控作用，也可以使臺(tái)刈或重截后的管理帶來方便，因?yàn)榧藿用鐣?huì)帶來砧條萌發(fā)導(dǎo)致抹芽管理繁瑣的問題，所以臺(tái)灣90年代，微型迷你果園就推廣采用桃的自根苗培養(yǎng)技術(shù)，在我國(guó)可以采用克隆繁殖技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。為了達(dá)到限根控冠的目的，在定植時(shí)一般在確定株行距進(jìn)行開溝定植時(shí)，先于溝底鋪層無紡布或破舊滲水的編織袋作為限根的措施，而且開溝時(shí)不宜深，以30-40厘米為好，不像大冠稀植一樣要挖深80-100厘米的大坑，如果在水稻田定植，可以利用因長(zhǎng)期水耕作而形成的田隔作為物理限根法，只需在開溝時(shí)挖至見隔即可，不能破隔深掘；另外還可選擇容器進(jìn)行限根，按不同品種與密度選擇不同規(guī)格大小的定植杯或花盆，還可采用深垅高畦法或平地堆土法來達(dá)到限根的目的；除了上述的方法外，生產(chǎn)上一般還需結(jié)合多效唑的化學(xué)控冠，使枝葉冠形更為緊湊，通常以土壤澆施或階段性的葉面噴施為好，具體運(yùn)用時(shí)間及劑量因樹勢(shì)及品種而定，大多數(shù)品種是在花芽分化期使用，一可促進(jìn)形成飽滿花芽形成，二可形成節(jié)間緊湊的枝條或冠形，用量大多數(shù)品種以株施1-3克為宜，過量會(huì)造成樹勢(shì)衰敗而形成小老樹。大多數(shù)品種在生長(zhǎng)期7-9月份使用，也就是等臺(tái)刈或重截后樹冠恢復(fù)，樹體已有一定的葉面積系數(shù)時(shí)使用，一般豐產(chǎn)的樹體以葉面積系數(shù)達(dá)到3-4為好，分枝級(jí)數(shù)達(dá)到3級(jí)以上。另外，本身由于超高密植后，畝栽苗數(shù)達(dá)到上千株或幾千株后，植株間的肥水競(jìng)爭(zhēng)與枝葉間的影撐作用也會(huì)達(dá)到生態(tài)的控冠效果。


三、肥水管理是保障：微型迷你果園的早果豐產(chǎn)性都是必須建立在良好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)基礎(chǔ)上，這些生長(zhǎng)所需生物量的形成都得依賴于光合作用與礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，也就是肥水充足而科學(xué)的供給，在生產(chǎn)上就需有規(guī)范化的一套肥水管理技術(shù)措施。根據(jù)微型迷你果園群體及個(gè)體的發(fā)育特性，要做到前期快速生長(zhǎng)，后期及時(shí)調(diào)控轉(zhuǎn)化，使群體或植株在前期快速形成一定的葉面積系數(shù)完成功能葉的最大化，后期能及時(shí)有效地進(jìn)入花芽分花及營(yíng)養(yǎng)積累階段，所以肥水管理總的原則就是，基肥要充足，追肥要勤快，葉肥要多施，補(bǔ)肥要及時(shí)，其中基肥以開溝深埋法，做到斤果斤肥，也就是一公斤果實(shí)的產(chǎn)出需要一公斤的基肥的供給量，如果以畝產(chǎn)2500公斤的產(chǎn)量計(jì)算，當(dāng)年年度施入的基肥就需2500公斤，大多以農(nóng)家欄肥或堆肥為主，而對(duì)于肥效特高的純雞鴨糞肥可酌情減少，要求基肥施入時(shí)最好是在樹行的兩邊葉幕投影處交替性地分批施入，以達(dá)到每年果園的全面翻耕改造，創(chuàng)造一個(gè)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)腐殖質(zhì)豐富的土壤環(huán)境，這是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，另外，在施有機(jī)基肥的時(shí)期上也應(yīng)注意，最好在地上枝葉生長(zhǎng)緩慢或枝梢封頂時(shí)施入，因?yàn)榈厣现θ~生長(zhǎng)與地下根系的生長(zhǎng)高峰期是錯(cuò)開的，當(dāng)?shù)厣现ι疑�長(zhǎng)緩慢或停止時(shí)，正是地下根系生長(zhǎng)活動(dòng)高峰時(shí)，這樣更有利于因開溝深施所造成受傷根的愈合與生長(zhǎng)，同時(shí)也相當(dāng)于根系的修剪，能促發(fā)更多吸收功能旺盛的新根根系形成。針對(duì)這個(gè)特性，基肥的使用一般在溫度還較高的秋季，或者營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向花芽分化轉(zhuǎn)變的時(shí)期，大多7-8月與10-11月間，也可在早春的萌動(dòng)期，在施有機(jī)基肥時(shí)再好用層積施入法，一層土一層肥，還可結(jié)合鈣鎂磷肥或者調(diào)節(jié)酸堿度的生石灰均勻地混入。追肥是在生長(zhǎng)過程中對(duì)枝葉或果實(shí)生長(zhǎng)進(jìn)行促發(fā)的肥料，具有肥效快而明顯的特點(diǎn)，大多采用人糞尿、尿素與鉀肥、復(fù)合肥等，前期為促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)以氮肥為主，每隔15--20天兌水澆施或結(jié)合滴灌漫灌等灌溉施入，后期以氮磷鉀復(fù)合肥為主，以促進(jìn)花芽分花，施入量以樹體發(fā)育狀況而定，總的原則要做到薄肥勤施，使樹體的生長(zhǎng)能均衡發(fā)育，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)達(dá)到相對(duì)平衡，為豐產(chǎn)建立良好的樹相。葉面追肥是微型迷你果園栽培過程中較為被重視的技術(shù)環(huán)節(jié)，它除了具有為植株補(bǔ)充礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)外，還可以起到抑制根系功能起到控冠效果，葉片與根系一樣也具有吸收外界水分與營(yíng)養(yǎng)的功能，但當(dāng)葉片的吸收功能被大大激發(fā)后，可對(duì)根系生長(zhǎng)起到相對(duì)抑制的作用，同時(shí)葉面追肥又是果樹最為快速的補(bǔ)肥方法，許多肥料追施后幾個(gè)小時(shí)就能被葉片所吸收，就如人體打吊針，是最為快速的一種補(bǔ)肥措施，在生產(chǎn)上還可結(jié)合病蟲害的防治混合配入殺菌殺蟲劑，達(dá)到既補(bǔ)肥又防治的效果。在葉面追肥上也要遵循薄肥勤噴的原則，通常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期以0.2%-0.4%尿素為好,促進(jìn)葉片葉綠素的大量形成以提高光合效率,促進(jìn)樹冠的快速形成,后期以磷酸二氫鉀為主,因鉀元素能促進(jìn)花芽分花,濃度一般也是以0.2%-0.4%為適,這些葉面追肥的技術(shù)措施一般7-10天噴一次,以早晨或傍晚為好.除了上述的規(guī)律性的常規(guī)施肥技術(shù)外,還要針對(duì)果樹的不同發(fā)育狀況進(jìn)行補(bǔ)肥,補(bǔ)肥的方式也有澆施與噴施法,但它是具有針對(duì)性的,如缺素癥明顯的植株要進(jìn)行相對(duì)應(yīng)元素的補(bǔ)充以糾正缺素癥,如遇花期與著色期,可配制符合該時(shí)期發(fā)育需要的相對(duì)應(yīng)肥料進(jìn)行補(bǔ)施,如花期可以噴施硼砂與磷酸二氫鉀及保果激素,著色期彭大期可以補(bǔ)施磷酸二氫鉀或增糖劑以提高著色度及糖份.補(bǔ)肥時(shí)肥料種料選擇與施用的時(shí)期是因發(fā)育狀況而定進(jìn)行靈活掌握.


四、科學(xué)修剪是核心：以前農(nóng)民流行一句話叫做”有產(chǎn)無產(chǎn)在于肥,產(chǎn)多產(chǎn)少在于剪”還有”一把剪刀定乾坤”的說法,可見修剪的重要性,微型迷你果園的修剪與傳統(tǒng)修剪相比雖然修剪量不大,但在方法上及時(shí)期上還是大同小異,也是離不開諸如摘心、扭梢、拉枝、長(zhǎng)放、拿枝、疏剪、短截、環(huán)剝、環(huán)割、圈枝、斷根等方法，較為獨(dú)特的是，微型迷你果園在采摘后，許多品種利用留樁臺(tái)刈法，這是傳統(tǒng)栽培上所沒有的。微型迷你果園的修剪還有一個(gè)特點(diǎn)就是重在生長(zhǎng)季的修剪，因?yàn)橐�讓植株在短期�?nèi)要完成樹冠科學(xué)的構(gòu)架與花芽的順利形成，這些發(fā)育進(jìn)程都需在短短的幾個(gè)月內(nèi)結(jié)束，需具有比傳統(tǒng)栽培的大樹修剪有更多的技術(shù)性與操作時(shí)間緊湊性，比如為了使樹體盡快完成豐產(chǎn)所需的分枝級(jí)數(shù)，需進(jìn)行連續(xù)的摘心促枝工作，通常核果類的品種要求分枝級(jí)數(shù)達(dá)到3-4級(jí)以上的，才能形成良好的葉面積系數(shù)及豐產(chǎn)基礎(chǔ)，大多品種15-20厘米長(zhǎng)度時(shí)摘心，但對(duì)于末級(jí)枝通常不宜摘心，一般采用長(zhǎng)放緩勢(shì)的方法，更有利于花芽的分化；對(duì)于葡萄這些藤蔓類果樹，一般在80-100厘米時(shí)摘心，再通過摘心促發(fā)夏芽或冬芽進(jìn)行結(jié)果枝的培養(yǎng)，或者通過強(qiáng)制摘心與抹芽促進(jìn)二次或多次結(jié)果，對(duì)于沒有足夠伸展空間的枝條常用扭梢法進(jìn)行控枝，這種方法對(duì)于抑制生長(zhǎng)促進(jìn)花芽形成效果極佳，在核果類的桃上表現(xiàn)特別明顯。拉枝或者植株的傾斜栽植，也是一種微型迷你果園上常用的緩勢(shì)促早產(chǎn)的方法，如微型梨園可以結(jié)合籬架整形對(duì)生長(zhǎng)枝進(jìn)行水平綁縛，以誘導(dǎo)長(zhǎng)枝發(fā)育形成強(qiáng)壯的結(jié)果枝，還有一些是采用主干形整枝，通過立桿綁縛明確與強(qiáng)化主干枝的頂端優(yōu)勢(shì)，在主干四周均勻地配置結(jié)果枝組或者結(jié)果枝，從而使栽培的密度比自然生長(zhǎng)形更大，如桃、梨、巴蕾蘋果等品種，常用主干形，以色列國(guó)家利用這種方法可使桃樹的密度達(dá)到畝栽3000-4000株以上。還有一種較為獨(dú)特的方法，就是對(duì)于主干進(jìn)行花期環(huán)剝，這種方法既可提高座果率的同時(shí)，還可以提早成熟期與增大果實(shí)的單果重，更為重要的是使臺(tái)刈修剪的營(yíng)養(yǎng)損失量達(dá)到最小化，把環(huán)剝口以上枝葉的營(yíng)養(yǎng)更多地供給果實(shí)發(fā)育的需要，同時(shí)也為臺(tái)刈后樹體的瘋長(zhǎng)起到了很好的緩沖作用，往往沒有環(huán)剝過的植株，臺(tái)刈后都有一段瘋長(zhǎng)期，這是植物的生長(zhǎng)失衡后出現(xiàn)的補(bǔ)償現(xiàn)象，而采用主干環(huán)剝后，使樹體的營(yíng)養(yǎng)大多用于果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，減緩重截或臺(tái)刈后的生長(zhǎng)失調(diào)現(xiàn)象，另外，在實(shí)施該技術(shù)的過程中還發(fā)現(xiàn)對(duì)于環(huán)剝口以下的芽具有促萌的作用，也就是環(huán)剝的控上促下效應(yīng)，這樣可避免臺(tái)刈或重截后的樹體或主干光禿現(xiàn)象，以防臺(tái)刈造成的日灼，臺(tái)刈時(shí)的部位也大多選擇在貼近剝口以下的地方，這樣因環(huán)剝促發(fā)的萌枝就可作為下個(gè)周期樹體培養(yǎng)的骨干枝，使臺(tái)刈后的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)速度更快，為下年豐年樹體的培育打下良好基礎(chǔ)，在這里環(huán)剝的作用是多方面的，這也是微型迷你果園修剪與傳統(tǒng)方法不同的特異之處。而休眠期的修剪就更為簡(jiǎn)單，通過生長(zhǎng)季的修剪，許多無效的或者長(zhǎng)勢(shì)不均的枝在生長(zhǎng)期間就進(jìn)行了控制或去除，留下的大多為有效枝，只需對(duì)于留下枝進(jìn)行疏密的調(diào)整及短截即可，比如草地桃園就是利用簡(jiǎn)單的一二三修剪法即可完成，第一步剪去樹體上纖弱枝、過密枝、病蟲枝；第二步就是進(jìn)行留下枝的輕度或中度短截；第三步，就是調(diào)整所留枝條的枝端距離，一般以品種果實(shí)直徑的2-3倍作為枝端距離。具體不同品種的微型迷你果園都有不同的方法，但總的原則就是通過修剪使樹體葉片受光均勻充足，使生長(zhǎng)發(fā)育保持平衡，促發(fā)更多有效的功能葉，減少不必的營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)生物效率的最優(yōu)化。


五、高產(chǎn)高效是目的：微型迷你果園以其高度密植與高的生物轉(zhuǎn)化效率達(dá)到了早期豐產(chǎn)的栽培目標(biāo)，但實(shí)現(xiàn)效益的最高化更是栽培者的最終目的，微型迷你果園因?yàn)槿后w葉幕布局合理，光照充足、無效的徒長(zhǎng)枝纖弱枝少，生產(chǎn)出來的果品著色度與糖度更高，是常規(guī)栽培所不能比的，在市場(chǎng)上比常規(guī)生產(chǎn)的果品更具競(jìng)爭(zhēng)力，但同時(shí)微型迷你果園的管理投入也是相對(duì)較大，如何使投入產(chǎn)出比更大，效益更高呢？目前，大多數(shù)的微型迷你果園是結(jié)合設(shè)施反季栽培進(jìn)行的，或者結(jié)合觀光農(nóng)園的采集園建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行，使它的附加值幾倍或上十倍的提高，在觀光園建立微型迷你果園具有樹體矮小便于游客自由采摘的優(yōu)點(diǎn)，不管老人或者小孩都可從中找到采摘的樂趣，而反季栽培更具市場(chǎng)潛力，如春節(jié)上市的夏令水果都有極高的售價(jià)，價(jià)格是平時(shí)的幾倍或上十倍，而微型迷你果園的模式更有利于大棚生產(chǎn)，一是樹體矮小，更有利于有限大棚空間的高效利用，二是一些缽植的果樹的小植株還可方便地進(jìn)行入庫集中低溫處理以提前打破休眠，達(dá)到超早熟栽培的目的，也可移至高山地區(qū)待滿足需冷量后再移至大棚內(nèi)加溫促早熟栽培。對(duì)于許多品種還可采用摘葉栽培，以降低它的需冷量或者可完全不需休眠即可正常地進(jìn)入下個(gè)周期的生長(zhǎng)結(jié)果，試驗(yàn)表明，低需冷量的桃樹可完全利用早秋摘葉法來打破休眠，使熟期提早至春節(jié)期間上市，我中心科研工作者曾在早熟油桃及水蜜桃品種上進(jìn)行試驗(yàn)，在亞熱帶地區(qū)，可以在9月底摘葉，在10月中旬就可進(jìn)入盛花期，摘葉時(shí)期的掌握以觀察花芽的發(fā)育進(jìn)程為準(zhǔn)，一般在顯微鏡下觀察完全花形成時(shí)，作為摘葉最佳時(shí)期，此時(shí)摘葉會(huì)有較高的座果率，也可通過觀察葉片的角度來確定摘葉期，通常情況下，葉片的角度達(dá)到水平或接近水平時(shí)就可以進(jìn)行摘葉，具體不同的品種經(jīng)驗(yàn)判斷時(shí)稍有不同。另外，按照國(guó)外熱帶地區(qū)生產(chǎn)落葉果樹的經(jīng)驗(yàn)，其他的蘋果葡萄或者梨等品種都可通過人工摘葉法來解除與阻止休眠，其機(jī)理就是葉片是形成脫落酸的主要器官，在葉片自然落葉時(shí)，常會(huì)把葉內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)及激素回流到枝芽?jī)?nèi)，從而導(dǎo)致休眠或休眠程度的加劇，而提前進(jìn)行適期人工摘葉或化學(xué)除葉，可以大大削解或排除因激素引起的生理休眠現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)微型迷你果園的超早熟栽培，這樣效益比常規(guī)設(shè)施栽培又可大大地提早成熟期，通�？杀瘸�擊規(guī)設(shè)施栽培提前1-2個(gè)月，如我國(guó)北方一些地帶，最早成熟的桃也需在3月底四月初上市，而摘葉的超早熟栽培可以提早至1-2月份，些時(shí)正值春節(jié)，效益更高，桃的最高售價(jià)可達(dá)20-40元/公斤。另外，常規(guī)栽培的反季桃樹，因?yàn)闃潺g大或者樹體老化，既使摘葉也達(dá)不到這樣好的效果，這可能與微型迷你果園植株具有更高的生長(zhǎng)激素含量有關(guān)，因?yàn)橥ㄟ^臺(tái)刈或重截后，樹體內(nèi)內(nèi)源生長(zhǎng)激素的含量比大樹更高的緣故，所以微型迷你果園模式更是設(shè)施反季栽培的最理想模式。


總之，微型迷你果園是當(dāng)前較為先進(jìn)的一種果樹栽培模式，它對(duì)加快果樹產(chǎn)業(yè)的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)民收入，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化歸避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)果樹的超早熟反季栽培上具有其它傳統(tǒng)模式所不可比擬的優(yōu)勢(shì)，相信在不久的將來會(huì)成為果樹栽培的重點(diǎn)模式。