目前大棚蔬菜生產(chǎn)中存在的問題及對策

近年來，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，大棚蔬菜的種植面積也在逐年擴大，不僅豐富了城鄉(xiāng)“菜籃子”，而且有利于農(nóng)民增收。但是由于大棚蔬菜生產(chǎn)具有高投入、高產(chǎn)出、高科技含量的特點，生產(chǎn)過程中存在著重茬導(dǎo)致土傳病害嚴重、盲目施肥、管理跟不上造成病害加重、有害氣體和低溫為害、盲目大量使用高毒農(nóng)藥、蔬菜品種結(jié)構(gòu)不合理等問題，在一定程度上限制了棚室蔬菜生產(chǎn)和發(fā)展，使產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)受到較大的影響，生產(chǎn)潛力得不到正常發(fā)揮，經(jīng)濟效益低下，嚴重挫傷了種植者的積極性。因此，很有必要采取積極有效的措施加以解決，使大棚蔬菜生產(chǎn)步入良性循環(huán)的軌道。

　　問題一：重茬導(dǎo)致土傳病害嚴重     由于受利益驅(qū)動、區(qū)域?qū)�業(yè)化生產(chǎn)、種植習(xí)慣和技能等條件限制，種植模式單一，年年或季季種植同一作物，重茬現(xiàn)象普遍。大棚蔬菜生產(chǎn)多年重茬會造成土壤中營養(yǎng)元素平衡被破壞、土壤微生物群落異化，最終導(dǎo)致土壤性能惡化，病原在土壤中越積越多，使得枯萎病、青枯病、莖基腐病、根腐病、根結(jié)線蟲等土傳病蟲害逐年加重，蔬菜產(chǎn)量逐年降低。許多菜農(nóng)反映：近幾年大棚蔬菜（如辣椒、番茄、黃瓜、茄子等）死棵現(xiàn)象嚴重，花錢買了很多藥都不管用！殊不知，造成這么嚴重死棵現(xiàn)象的主要原因就是重茬！

　　防止對策：合理輪作，起土換土，土壤消毒    建立科學(xué)的輪作倒茬制度，避免同類蔬菜輪作，因為同類蔬菜有相似的病蟲害，使下茬蔬菜病蟲害更重。接茬種植玉米、蒜苗能改善土壤理化性狀，大蒜根系分泌大蒜素能殺滅土壤中部分殘留的有害菌。也可將表土起出，或利用下部新土，或換新土�；瘜W(xué)藥劑土壤消毒：（1）用甲醛溶液在定植前2周進行地面噴霧；（2）用80%露速凈，或60%地旺，或蠟質(zhì)芽孢桿菌生物殺菌劑，隨耕地施入土中，可有效控制或減輕土傳病害發(fā)生。

　　問題二：施肥存在很大的盲目性    長期以來，菜農(nóng)沿襲經(jīng)驗盲目施肥的做法很不科學(xué)。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1、重?zé)o機肥輕有機肥  大部分菜農(nóng)認為化肥施用簡單、省事、見效快，有機肥（如堆肥、圈肥、餅肥等）施用麻煩、臟、見效慢，因而施肥主要以化肥為主，有機肥施用量較小。殊不知有機肥含有豐富的有機質(zhì)，能改良土壤結(jié)構(gòu)，不僅有利于作物根系的生長發(fā)育，而且有助于提高土壤保水、保肥能力。

　　2、過量施肥   菜農(nóng)們?yōu)榱双@得高產(chǎn)高效，秉承著老習(xí)慣的“舍不得投入哪來高產(chǎn)”的思路施肥，施大肥，特別是速效氮肥（如尿素）的施用量遠遠超出理論施肥量。研究證明，當(dāng)土壤養(yǎng)分貧乏、施肥量很低的時候，追肥的增產(chǎn)效果很明顯；隨著施肥量的增加，當(dāng)施肥量增加到作物養(yǎng)分需求時，施用再多的肥料產(chǎn)量也不會增加。過量施肥只會造成肥料浪費，污染環(huán)境，使棚內(nèi)土壤鹽漬化越來越嚴重，土壤的理化性狀惡化，阻礙蔬菜正常的生長發(fā)育，容易引起生理性病害的發(fā)生和蔬菜硝酸鹽含量超標(biāo)，影響大棚蔬菜的可持續(xù)生產(chǎn)。

　　3、氮、磷、鉀肥施用比例失調(diào)    目前大棚蔬菜生產(chǎn)中普遍存在重氮輕鉀的施肥方法。一些菜農(nóng)過于迷信氮肥的增產(chǎn)作用，盲目過量施用，而對鉀肥又誤認為土壤里富含鉀，施的很少或僅靠有機肥來補充，結(jié)果造成土壤里氮肥過量鉀肥短缺的現(xiàn)象，作物平衡吸收受阻，降低了作物對病害和不良環(huán)境的抵抗力，造成蔬菜減產(chǎn)、品質(zhì)和口感變差、不耐貯運。

　　4、忽視微肥   由于菜農(nóng)習(xí)慣長期種植單一的蔬菜品種，而不同蔬菜對養(yǎng)分（主要指微量元素）吸收的特定性，往往造成土壤中某種微量元素的相對缺乏。微量元素和大量元素對蔬菜的健康生長同等重要。實際生產(chǎn)中，由于種植戶對補充微量元素的忽視，造成土壤中因鈣、鎂、硫、硼、鉬等中微量元素缺乏而引起的臍腐病、葉片黃化、畸形果、莖裂、花而不實等生理病害呈多發(fā)趨重態(tài)勢。

　　防止對策：加強科學(xué)施肥      合理施肥無疑可大幅度提高作物產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。以土壤供肥狀況為基礎(chǔ)，以蔬菜的營養(yǎng)特性、需肥規(guī)律為依據(jù)，結(jié)合蔬菜的產(chǎn)量水平，確定肥料的種類、配比、施肥量、施肥時期和施肥方法。合理施肥是大棚蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展的基本要求。具體做法如下：

　　1、有機與無機相結(jié)合       充分腐熟的有機肥中含有蔬菜生長所需的多種營養(yǎng)成分，適量增施有機肥不僅能滿足蔬菜對各種養(yǎng)分的需求，改良土壤結(jié)構(gòu)，還可使土壤中因施用化肥過多而固定積累的多余養(yǎng)分釋放出來，被蔬菜吸收和利用，能有效地控制蔬菜硝酸鹽超標(biāo)；化肥養(yǎng)分含量高、速效。因而有機肥和化肥配合施用，能取長補短、互相調(diào)劑，充分發(fā)揮這兩種肥料的作用。施用有機肥時，應(yīng)注意充分腐熟，適量施用，防止有害微生物對蔬菜的污染。優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥的施用量應(yīng)控制在3000-5000kg/畝（667m2，下同），不宜超過5000kg/畝�；�肥適當(dāng)少施，因含氮的化學(xué)肥料是造成蔬菜植株體內(nèi)硝酸鹽大量積累的主要因素，一般推薦整個生育期純氮素施用量：速生綠葉菜類6kg/畝；甘蘭、白菜類10kg/畝；瓜類、茄果類15kg/畝；根菜類10kg/畝。

　　2、平衡施肥    大棚蔬菜生產(chǎn)應(yīng)在補充N、P、K大量元素的同時，也不可忽略微量元素的補充，可用微肥底施或葉面噴霧，做到各營養(yǎng)元素的平衡補給。根據(jù)不同蔬菜產(chǎn)量和養(yǎng)分吸收量確定施肥量，根據(jù)不同蔬菜的營養(yǎng)生理特點和需肥規(guī)律確定施肥量和施肥時期，從而達到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、減少浪費、防止污染的目的。

　　3、肥水結(jié)合     蔬菜是喜肥水作物，在土壤干旱時施肥，不但肥效不能充分發(fā)揮，而且使土壤溶液濃度驟然升高，易引起燒根現(xiàn)象。因此，給蔬菜施肥時，要與澆水相配合，在距蔬菜根部10cm處開溝施肥，然后澆水。

　　問題三：棚室管理跟不上，病害加重   一部分種植戶在一棟大棚內(nèi)同時種植多個蔬菜品種，勞動量大，管理上不能及時通風(fēng)換氣，使棚室內(nèi)溫度過高，溫度不合適，透光不足等，引起多種病害的交叉?zhèn)鞑ズ吐�延，次要病害上升為主要病害。在病害防治上普遍存在“平時不防病，有病亂用藥”的問題，忽視了通過科學(xué)管理，調(diào)控棚內(nèi)環(huán)境，以健株栽培，并根據(jù)病害的發(fā)生規(guī)律來進行預(yù)防，而是一味地使用化學(xué)藥劑防治。在生產(chǎn)中常有種植者因不了解蔬菜病情和藥劑機理，而隨意將多種殺菌劑混配、用“猛藥”的做法，造成病害加重或出現(xiàn)藥害的現(xiàn)象，不僅加大了防治成本，也給無公害生產(chǎn)帶來了很大的難度。

　　防止對策：提高管理水平，對病害做到“防重于治”   加大宣傳培訓(xùn)力度，提高技術(shù)干部和菜農(nóng)的科技文化水平。河南農(nóng)大豫藝種業(yè)每年通過印刷大量技術(shù)資料、集中培訓(xùn)、收看錄像、田間指導(dǎo)等多種靈活的方式培訓(xùn)農(nóng)民朋友，使農(nóng)民朋友不斷提高管理水平，通過優(yōu)化農(nóng)藝措施，進行科學(xué)管理，以調(diào)溫控濕來增強植株抗病力，有效地控制或減輕多種病害發(fā)生。藥劑選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥或生物農(nóng)藥，合理選用農(nóng)藥劑型，根據(jù)綜合防治指標(biāo)，減量混藥，輪換交替使用不同作用機理的藥劑，控制施藥間隔期，從而減少使用次數(shù)，降低防治成本。蔬菜生長期每隔7天左右整株噴灑一次防病效果好的藥。每次噴藥必須保證質(zhì)量，即霧化程度要高，重點噴葉背面，上中下各部位噴勻。冬季低溫寡照天氣，提倡用粉塵劑與煙劑防治病蟲害，盡量不用噴霧法用藥，以降低棚內(nèi)濕度�！耙姴≈尾。�見蟲治蟲”的思維方式一定要改變。

　　問題四：有害氣體為害    塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不當(dāng)、忽視通風(fēng)換氣，使棚內(nèi)有毒氣體過量，危害蔬菜，而又常被誤診為病害，導(dǎo)致欠收甚至絕收。常發(fā)生的有害氣體主要有氨氣、二氧化氮、二氧化硫、一氧化碳、乙烯、氯氣等。土壤中施用未充分腐熟的有機肥或大量施用尿素、碳銨等無機肥料后，在轉(zhuǎn)化過程中以及施肥深度不夠，會直接或間接產(chǎn)生氨氣。生產(chǎn)試驗，當(dāng)棚室內(nèi)空氣中的氨氣濃度達5mg/L時，可使生長點、葉片受到傷害。由于一次大量施氮肥，或上茬施肥多，下茬基肥中又大量施用氮肥，就會發(fā)生二氧化氮氣體危害。土壤中銨態(tài)氮越多，生成的二氧化氮就越多，為害的時間也越長且嚴重，造成秧苗葉片白化，最終枯死。加溫時燃煤中的煙氣漏出，則會造成蔬菜二氧化硫、一氧化碳中毒。如果農(nóng)膜或地膜的質(zhì)量差，或土壤中有地膜殘留，經(jīng)陽光曝曬，在棚內(nèi)高溫條件下，易揮發(fā)產(chǎn)生乙烯和氯氣等有害氣體。大棚內(nèi)有害氣體超標(biāo)，將會嚴重阻礙蔬菜正常生長，在一定程度影響了大棚蔬菜生產(chǎn)的效益。

　　防止對策：1、正確合理施肥   改變施肥方法，增施P、K肥，少施N肥；有機肥、尿素應(yīng)深施或分層施；不施用未腐熟的有機肥；棚內(nèi)盡量不施用可以直接或間接產(chǎn)生氨氣的肥料；追肥要開溝深施，少量多次，施后蓋土澆水，減少有害氣體發(fā)生。對已經(jīng)受到氨氣危害的植株，可在葉面噴灑100倍液的食醋，中和已經(jīng)或即將吸附到葉面上的氨氣，從而降低或避免為害。如果棚內(nèi)有二氧化氮氣體，可葉面噴灑1000倍的小蘇打溶液，以減輕為害。

　　2、減少氣害毒源     選用無毒塑料薄膜，棚內(nèi)用煤爐加溫時必須有煙囪排煙，煤要充分燃燒。

　　3、及時通風(fēng)     發(fā)現(xiàn)有害氣體應(yīng)馬上放風(fēng)，以排出溫室內(nèi)有毒有害氣體。春季上午10-12時開門通風(fēng)，隨著氣溫的回升，通風(fēng)時間逐漸延長。晴天盡量在中午溫度較高時通風(fēng)，即使雨雪天，也要在中午進行短時間通風(fēng)換氣，以盡量減少棚內(nèi)有害氣體，降低空氣濕度。

　　問題五：低溫為害    由于大棚內(nèi)的光照與溫度分布不均勻，晝夜溫差大，低溫季節(jié)連陰、雨、雪天氣，棚膜上的破洞不能及時修補，或春季大風(fēng)天氣棚膜突然被吹毀造成的冷風(fēng)侵襲等原因，植株常遭遇低溫危害，葉片受害出現(xiàn)白邊或邊緣干枯；土壤溫度較長時間處于界限溫度（12℃）以下時根部受害，表現(xiàn)為根系停止生長，不發(fā)新根，部分老根發(fā)黃、死亡，造成漚根；生長點受害表現(xiàn)為頂芽受凍，生長點受阻，不發(fā)新葉，致使普遍或大部分成為無頭株；花、果實受害則造成大量落花、落果或畸形果。秧苗的正常生長受阻，輕者影響前期產(chǎn)量，造成減產(chǎn)減收，重者整個棚室凍死或絕收。

       防止對策：

　　1、改進設(shè)施的保溫性能，增加大棚的覆蓋物，充分利用多層覆蓋栽培模式。

　　2、及時加固棚體和修補棚膜破損處，以防寒風(fēng)侵入。

　　3、草苫等覆蓋物盡量早揭晚蓋，延長光照時間；經(jīng)常擦拭棚膜，增加光照強度，提高棚內(nèi)溫度。

　　4、當(dāng)外界大幅度降溫時，可以進行人工輔助加溫（如電熱線、煤爐、天然氣等），加溫應(yīng)較早動手，以保證棚室內(nèi)的地溫不過量損失，避免地溫、氣溫下降至界限溫度10℃以下。

　　5、播種前對種子進行低溫或變溫處理，秧苗定植前低溫?zé)捗纾�以提高植株的耐低溫能力�?br />
　　6、選擇合適的定植時間，并且要根據(jù)天氣預(yù)報選在冷尾暖頭，起碼保證定植后能夠有4-5個晴天。

　　7、噴施磷酸二氫鉀、植物抗寒劑、青霉素等提高植株抗寒性，保障生產(chǎn)正常進行。

　　問題六：盲目使用高毒和高殘留農(nóng)藥     農(nóng)藥在蔬菜病蟲害防治上起到了很大作用，促進了棚室蔬菜生產(chǎn)�？墒歉叨�、高殘留農(nóng)藥的使用是造成環(huán)境和蔬菜污染的主要原因。一些農(nóng)藥經(jīng)營者仍在銷售國家早已明令禁止的農(nóng)藥，如呋喃丹、甲拌磷、氧化樂果等，有些菜農(nóng)為眼前利益仍在蔬菜上使用，這不僅污染了環(huán)境，破壞了生態(tài)平衡，而且極易造成人畜慢性中毒。

　　防止對策：加強農(nóng)藥管理，杜絕高毒農(nóng)藥     從源頭抓起，絕對禁止在蔬菜上使用高毒、高殘留農(nóng)藥。加強農(nóng)藥市場的監(jiān)管，對經(jīng)營業(yè)主進行培訓(xùn)，增加農(nóng)藥安全使用意識。按國家有關(guān)規(guī)定建立《限用農(nóng)藥銷售登記制度》和《蔬菜市場準(zhǔn)入制度》，并嚴格執(zhí)行，對限用農(nóng)藥的銷售和使用進行跟蹤管理，建立蔬菜市場無公害監(jiān)測室，對農(nóng)產(chǎn)品的化肥、農(nóng)藥、激素殘留進行監(jiān)測。全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加大對農(nóng)藥合理使用的宣傳和培訓(xùn)力度，充分發(fā)揮基層農(nóng)技推廣隊伍的作用，加強農(nóng)藥使用技術(shù)的指導(dǎo)，提高菜農(nóng)的食品安全意識。按標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程組織生產(chǎn)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進大棚蔬菜生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、無公害方向發(fā)展。

　　問題七：大棚蔬菜品種結(jié)構(gòu)不合理     目前我省各地大棚蔬菜種植品種比較單一，成規(guī)模的品種有黃瓜、番茄、辣椒等。同時，由于菜農(nóng)在往年好價錢的誘導(dǎo)下盲目跟風(fēng)大規(guī)模擴種，又不注重結(jié)構(gòu)調(diào)整。大多數(shù)種植戶中存在這樣一種現(xiàn)象：一見到別人種什么蔬菜賺錢了，那么下一年或下一個種植季節(jié)，他們就會跟著別人的模式種植。當(dāng)然，這樣做可以形成一定的種植規(guī)模，但更多的是產(chǎn)品供大于求，使價格下跌，賺不到太多的錢。隨著生活水平的提高，人們渴望手中的菜籃子內(nèi)容豐富，餐桌品種多樣化，對無公害蔬菜的呼聲也越來越高。目前“大路菜多、精細菜少、無公害菜少”的現(xiàn)狀已跟不上消費市場的需求，也制約著農(nóng)民經(jīng)濟收入的進一步提高。

　　防止對策：增強市場意識，合理布局品種結(jié)構(gòu)     在市場經(jīng)濟大環(huán)境下，大棚蔬菜生產(chǎn)在選擇蔬菜種類時，既要考慮棚室的高效益，又要兼顧人們的喜食愛好，并積極引進、實驗、推廣適宜本地種植的蔬菜新品種，特別加大對名、優(yōu)、特、新品種的引進力度。要依據(jù)市場行情，根據(jù)不同時期蔬菜的生產(chǎn)特點，調(diào)優(yōu)蔬菜品種結(jié)構(gòu)，并向無公害化方向發(fā)展，增加收益。

　　總之，要根據(jù)目前大棚蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，進一步挖掘生產(chǎn)潛力，更好地發(fā)揮經(jīng)濟效益；改變當(dāng)前生產(chǎn)模式，實現(xiàn)由量的擴展向質(zhì)的提高方向轉(zhuǎn)變，達到量與質(zhì)的統(tǒng)一；通過深入細致的先進的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，使大棚蔬菜生產(chǎn)積極穩(wěn)妥健康發(fā)展；依托生態(tài)資源優(yōu)勢，大力發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)。

不錯 不錯�。� 支持一個

寫的很好！��！支持 www.sy100.info

樓上的人，哈哈！

這些東西要讓農(nóng)民朋友們看到 才算到位！所以我把它存起來了，等著有機會就給農(nóng)民朋友們講解講解！

真是個有心人啊

現(xiàn)在剛好用得到，得好好看看，頂起給大家看

管理粗放是主因