嚴防病死動物進入流通環(huán)節(jié)

2月6日電據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，近期，媒體相繼報道了部分省份存在加工出售病死雞，以及對牛肉注水和私屠濫宰等現(xiàn)象。對此，農(nóng)業(yè)部通知要求嚴格開展動物檢疫、落實屠宰監(jiān)管、規(guī)范無害化處理工作，嚴防病死動物進入流通環(huán)節(jié)。

農(nóng)業(yè)部指出，各地畜牧獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要嚴格依照《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》和動物屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，按照法定檢疫范圍、檢疫程序和判定標準，切實做好動物屠宰檢疫工作。要依法向屠宰場(廠、點)派駐官方獸醫(yī)，規(guī)范動物入場查驗、待宰檢查和同步檢疫操作，做好檢疫記錄。要加強動物衛(wèi)生證章標志管理，嚴格出證程序，規(guī)范出證行為，做好屠宰檢疫記錄，努力確保動物和動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。要加大隊伍培訓力度，嚴格遵守農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法“六條禁令”，堅決杜絕檢疫出證不規(guī)范、不檢疫就出證等現(xiàn)象。

農(nóng)業(yè)部強調(diào)，各地畜牧獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要進一步強化對屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，查堵漏洞，加大對違法行為的查處力度。要加強對屠宰加工場所動物防疫條件的審核和動態(tài)監(jiān)管，從完善制度、規(guī)范程序入手，嚴把動物防疫條件監(jiān)管關(guān)，對達不到規(guī)定條件的，要依法予以警告并責令改正。要按照風險管理原則，建立健全監(jiān)管制度。在監(jiān)督檢查中，一旦發(fā)現(xiàn)重大動物疫情或畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，要按照有關(guān)規(guī)定立即上報，并采取移動限制、封存等強制性措施，果斷處置。公路動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站要加大監(jiān)督檢查力度，嚴格動物產(chǎn)品的查證驗物，做好監(jiān)督記錄工作。要加大執(zhí)法力度，著力打擊逃避檢疫和販賣、運輸病死動物和動物產(chǎn)品的違法行為，始終保持對違法行為的高壓態(tài)勢。

農(nóng)業(yè)部要求，各地畜牧獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要及時嚴格對檢疫出或監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的病死動物和動物產(chǎn)品進行無害化處理，嚴防進入流通環(huán)節(jié)。要完善無害化處理監(jiān)管制度，嚴格按照“四不準一處理”和《病害動物和動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548-2006)要求，監(jiān)督畜主做好無害化處理工作。