教您讀懂食品上的各色標(biāo)簽

人們整天都在說(shuō)什么綠色食品，有機(jī)食品，天然無(wú)公害食品等等，可大家知道它們具體指啥嗎？今天我們將為您一一揭曉。

　　中文食品標(biāo)簽

　　有機(jī)食品：有機(jī)食品是指在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等化工合成物質(zhì)，且不允許使用基因工程技術(shù)的食品。其價(jià)格比普通食品最多可高出50%。

　　無(wú)公害食品：無(wú)公害食品是食品生產(chǎn)的一種基本要求，凡是食品都應(yīng)達(dá)到這一要求。

　　綠色食品：綠色食品是從“普通食品”向“有機(jī)食品”發(fā)展的一種過(guò)渡性產(chǎn)品，分A級(jí)和AA級(jí)兩種。前者允許在生產(chǎn)過(guò)程中限量使用化學(xué)合成物質(zhì)，后者則嚴(yán)禁使用。

　　100%純天然：100%純天然食品不包含人工合成色素、香料或防腐劑等人工合成成分。

　　不含脂肪：不含脂肪，不是說(shuō)食品中沒(méi)有脂肪，而是食品中每份的脂肪含量低于0.5克，而“低脂肪”的標(biāo)準(zhǔn)是每份少于3克。不過(guò)，食品生產(chǎn)商為了讓產(chǎn)品更美味，會(huì)在不含脂肪的食品中添加多余的糖分或淀粉，所以減肥的人可要小心它。

　　0克反式脂肪：該類食品每份的反式脂肪（主要來(lái)自經(jīng)過(guò)部分氫化的植物油，它能增加患心臟病和中風(fēng)的幾率）含量低于0.5克。動(dòng)物的肉品或乳制品中所含的反式脂肪相當(dāng)少。

　　不含抗生素：你經(jīng)常在紅肉、家禽和牛奶等食品上看到這個(gè)標(biāo)簽，它表明動(dòng)物在飼養(yǎng)中沒(méi)有用抗生素來(lái)保持健康。

　　有益心臟：該食品的飽和脂肪、膽固醇和鈉元素含量比較低。不含反式脂肪，并且每份含有不低于0.6克的水溶性纖維。不過(guò)，吃“有益心臟”的食品和“減少心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)”不是一回事。

　　不含麩質(zhì)：該食品不含一種多見于小麥和其他谷物的蛋白質(zhì)——麩質(zhì)。對(duì)小麥過(guò)敏或有胃腸疾病的人可放心食用。

　　不含糖：該食品每份的糖含量低于0.5克，但“不含糖”并不意味著“低卡路里”。生產(chǎn)商通常會(huì)在不含糖的食品中加入乳糖醇、木糖醇等人工甜味劑或者淀粉，無(wú)形中增加了卡路里。

　　走進(jìn)超市，不僅琳瑯滿目的進(jìn)口食品讓人眼花繚亂，上面那些大大小小的英文字母也著實(shí)讓不少人“不知所云”，現(xiàn)在，瞧瞧專家的翻譯吧。

　　英文食品標(biāo)簽

　　Natural(天然型)：不含防腐劑和人工添加劑。

　　Health(健康型)：食品中含有有機(jī)質(zhì)、天然成分、低熱量物質(zhì)或僅限素食，但這不代表其中不含人工成分。

　　Light(清淡型)：其所含各成分均比一般同類產(chǎn)品低15%左右。

　　SugarFree（無(wú)糖）：食品中不含蔗糖，但并不表示不含糖醇，血糖高的朋友還是遠(yuǎn)離為妙。

　　Calorie（卡路里）：在英文里是一種叫做卡路里的熱量單位，因此有ReducedCalorie(減少熱量型)字樣的就表示食品所含熱量比一般食品少三分之一；而標(biāo)有Low-calorie(低熱量型)則是指食品單位熱量在40大卡以下。

　　SodiumFree(無(wú)鈉型)：表示每單位食品中鈉含量少于5毫克。

　　Organic(有機(jī)型)：指制造食品所用的原料在生長(zhǎng)過(guò)程中沒(méi)有殺蟲劑或化學(xué)肥料。

　　Low-cholesterol(低膽固醇型)：每單位食品中膽固醇含量少于5毫克，脂肪含量少于5毫克，飽和脂肪酸少于6毫克。

看了我也記不住啊，不過(guò)很好，頂一下。

我現(xiàn)在都在懷疑是不是假的啊?從源頭的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)都有問(wèn)題,他后面怎么弄?

多看兩遍就記住了:D

:L這個(gè)問(wèn)題，我也回答不了。