葡萄科學(xué)周年管理技術(shù)（僅供參考）

                                                            

時間	物候期	主要技術(shù)措施
1、2 月	休眠期	1、隨時檢查情況，發(fā)現(xiàn)少土或縫隙要加厚拍嚴(yán)。 2、備袋；備好高質(zhì)量的果袋。 3、設(shè)施育苗：進行插條催根，并在2月下旬開始，入棚扦插。
3 月	休眠期	1、物資準(zhǔn)備：備好架材、化肥、農(nóng)藥、修好器具、藥械等。 2、修架：扶正架桿，拉絲，并拉緊。 3、育苗建園：露地育苗，進行整地，催根，扦插育苗，成苗定植園開始定植。
4 月	萌芽期	1、出土：出土?xí)r間一般在清明前后，出土?xí)r要細(xì)心，勿傷枝芽防傷流。 2、出土后扒去老翹皮，噴施３－５度石硫合劑、安腐。３－４葉期噴施氟硅唑6000倍加甲維鹽復(fù)配菊酯類農(nóng)藥1500--2000倍。 3、上架：棚架可早上架．巨峰葡萄蘺架可在地面（順蔓后）放15-20天上架．此有利于平衡樹勢，提高巨峰葡萄座果率． 4、抹芽：去弱留壯，抹去密、擠、瘦、弱和生長部位不宜及萌發(fā)晚的芽。對于雙芽或3芽，應(yīng)抹去其中的1～2個。抹芽宜早不宜遲，隔3～5天1次，一般2～3次；
5 月	花 期 和 新 梢 速 長 期	1、綁枝梢：當(dāng)新梢長到40厘米以上時，及時引綁防風(fēng)折，同時注意掐副穗去卷須，抹去基部萌芽。 2、定梢：對生長過密的無花穗的枝疏掉。 3、疏穗：疏除過密的穗，一般弱枝不留穗，中庸枝留一穗，壯枝留兩穗。掐穗尖：去副穗后掐去穗尖的四分之一到五分之一。 4、噴藥：開花前后各打一次藥。藥劑要交替使用，主要防治白粉病、白腐病和霜霉病、黑痘病、穗軸病、灰霉病、綠盲蝽蟓等病蟲害。用害配方：氟硅唑6000倍加甲維鹽復(fù)配菊酯類農(nóng)藥1500--2000倍。 5、摘心：花前2-3天對巨峰葡萄進行硬枝或半木質(zhì)化摘心，按壯弱穗以上留3-6個葉片。硬枝摘心或半木質(zhì)的，座果后再留足葉片。對座果率高的進行晚摘心，如紅地球葡萄可推遲到14-15個葉時再摘心，以后反復(fù)摘心防徒長。對巨峰葡萄摘心后副梢可選上部一好梢留足葉片摘心，其余疏除。 新枝摘心：①結(jié)果枝于花前10天左右，在花序上留3～6片葉摘心；②生育枝可留 8～12片葉摘心，其上副梢留2～3片葉反復(fù)摘心；③結(jié)果枝上的副梢，保留頂端的1～2個，其余全部抹除，頂端留下的副梢上留2～4片葉摘心，以后發(fā)生的第3、4次副梢也按此處理；④發(fā)育枝上的副梢，采用留1片葉進行毀滅性摘心，即連同其上的冬芽和夏芽一起掐掉。 6、花期噴肥：花前和花期可噴2-3次康樸液硼、康樸懸浮鋅、獅馬藍(lán)等微肥提高座果率，減少大小粒。 7、幼樹管理：及時澆水、松土保墑、引綁、新植育苗移栽。 8、（1）花前10天左右，進行第二次追肥（也叫“著果肥”）。以氮肥為主，適當(dāng)增施磷肥，即株用氮肥50克＋磷肥200克混施，以保開花授粉、受精及坐果； （2）開花前 10天澆1次催花水； （3）花前3～5天噴0.2%的硼砂溶液和1∶1～2倍稀土微肥溶液，花期噴全樹果1000倍液�；ü�，促增產(chǎn)。
6 月	漿 果 膨 大 期	1、清理架面：根據(jù)架面的實際情況，并對副梢摘心疏除整理。 2、打藥：防治對象，白腐病、炭疽病、褐斑病，霜霉病、綠盲蝽等。用藥配方：氟硅唑6000倍或苯甲*丙環(huán)唑加甲維鹽復(fù)配菊酯類農(nóng)藥1500--2000倍。 3、套袋：對果穗及時整理，套袋前用愛苗（苯甲*丙環(huán)唑）或阿米妙收（有效成分是嘧菌酯和苯醚甲環(huán)唑）或阿米西達(嘧菌酯) 噴穗，有棉鈴蟲的可加上菊酯類農(nóng)藥1000倍。 4、肥水：在葡萄座住果(葡萄粒黃豆大小),每畝可施入硫酸鉀15-15-15復(fù)合肥150斤。施肥后澆水中耕。（1）落花后幼果膨大期進行第三次追肥（也叫膨果肥）。株用250克氮肥＋100克磷肥、200克鉀肥混合施入； （2）花后10～13天澆1次催果水； （3）噴0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液。
7 月	膨 大 著 色 期	1、摘心疏枝：對生長過旺的新俏及時摘心，疏除過密枝，對下垂的結(jié)果枝及時引綁。 2、噴藥：主要防治褐斑病、霜霉病、白腐病等。用藥配方：愛苗（苯甲*丙環(huán)唑）3000倍或世高（氟硅唑）2000倍加瑞凡(雙炔酰菌胺)1500倍或金雷（精甲霜*錳鋅）800倍或0.5%氨基寡糖素800倍。 3、肥水：在果實膨大盛期施入15-10-20復(fù)合肥100斤加紅牛硫酸鉀50斤，葉面噴肥10-15天一次海藻酸葉面肥，注意松土、保墑、除草。果實著色時適施催熟肥，即株用100克氮肥＋100克磷肥＋150克鉀肥混合施入。 ４、去袋：對中早品種提前15-20天去袋上色，并適時采摘分級包裝。去袋后及時噴愛苗或阿米多彩或瑞凡防治果實病害。
8 月	著 色 成 熟	1、噴藥：主要防治炭疽病、霜霉病、葉斑病、綠盲蝽蟓等。用藥配方：勁彪2000倍或0.5%氨基寡糖素800倍或毒死蜱2000倍加愛苗3000倍或世高2000倍加瑞凡1500倍或阿米多彩（嘧菌酯和百菌清復(fù)配）1000倍。 2、去老葉：上色的品種當(dāng)果實開始上色時把穗下面的幾個老葉摘除，增加光照。 3、合理控水：對將要成熟的品種要合理控水，葉面噴施海藻酸葉面肥。 4、采收：采前去袋、增色、分級、包裝。 從采收前1個月開始，每隔10天噴施1次1%的硝酸鈣或醋酸鈣液，可明顯提高葡萄果肉的硬度和耐貯性。
9 月	成 熟	1、去袋覆膜：采前去袋后，地下鋪反光膜，增進著色，提高含糖量，提高果品品質(zhì)。 2、噴藥：重點保護好葉片，促進著色。主要防治霜霉病、葉斑病等。用藥配方：0.5%氨基寡糖素800倍或秀特3000-4000倍或世高2000倍加瑞凡1500倍或金雷或霜脲氰錳鋅或乙磷鋁 3、防治鳥害：果實上色防鳥害，有條件可采用防鳥網(wǎng)。 4、適期采收。當(dāng)葡萄果實達成熟期即可在晴天早晨露水干后進行采收，以上午10時前或下午3時后為宜，采收后果品應(yīng)進行分級、歸類、包裝銷售。
10月	采 果 后	1、施肥：采完果后每畝可施入6方/畝生物有機肥加200斤15-15-15硫酸鉀型三元復(fù)合肥加配微生物菌肥20斤，深翻10-20厘米。施基肥，深度以30～40厘米、達葡萄根系主要分布層為宜。以施生物有機肥為主，成年樹一般在距樹50～120厘米處挖深40～60厘米、寬40厘米的條溝，溝向與行向一致。幼樹則在樹盤外沿挖深20～50厘米、寬30厘米的環(huán)狀溝，株施生物有機肥15公斤、復(fù)合肥1公斤后覆土為佳。 2、澆水：施肥后及時澆水，利于營養(yǎng)積累。 3、保葉：采果后對病害要及時對癥下藥，保好葉片。
11月	休 眠 期	1、修剪：對不同架形、不同品種和品種的年齡采用不同的修剪方法。 冬季修剪。 （1）秋季落葉后選留優(yōu)良的結(jié)果母枝新梢作下年的結(jié)果母枝； （2）在結(jié)果母枝上，修剪1個芽為極短梢、2～4芽為短梢、5～7芽為中梢，8～10個芽為長梢、12個以上芽為極長梢作為結(jié)果母枝。畝留結(jié)果母枝數(shù)二每畝計劃產(chǎn)量÷［每母枝平均留果枝數(shù)×每母枝平均穗數(shù)×平均穗重）。 2、備育苗條：對下年育苗的枝條在修剪時備好優(yōu)良品種，壯條集中貯藏。 3、清理園地：對園內(nèi)的枯枝落葉全部清除出園燒毀。 4、防寒：修剪后枝蔓下架，順勢捆扎，埋土15公分以上，紅地球葡萄要比巨峰葡萄加厚5公分，取土應(yīng)距樹根70公分以外為宜。
12月	休 眠 期	1、除繼續(xù)冬季修剪外，還要進行埋土防寒，一般在冬剪后土壤封凍前完成，以當(dāng)?shù)赝寥郎蟽銮?0～15天埋土防寒較為適宜。即修剪后，將枝蔓下架并順一個方向捆好，避免扭傷枝芽，然后全部覆土厚 10厘米。 2、結(jié)合施基肥澆透水，也叫封凍水，這次水既可防止冬春干旱又便于取土防寒，有利葡萄安全越冬。 總結(jié)一年來的經(jīng)驗教訓(xùn)為來年生產(chǎn)增收做好計劃，準(zhǔn)備各項工作。

注意事項：1、在病發(fā)盛期應(yīng)該每半月打一次藥，防止病菌侵入。

          2、對于施肥；應(yīng)該基肥、追肥、葉面噴肥相結(jié)合為宜。

          3、早熟品種（京亞）7月份結(jié)束，晚熟品種（巨峰）往下順延。