櫻桃番茄栽培技術(shù)

一、對(duì)環(huán)境條件的要求：

    櫻桃番茄喜溫暖，不耐炎熱，不耐霜凍。種子發(fā)芽的最低溫度為11℃，適溫為20-30℃，最高35℃。幼苗期適宜溫度為20-25℃。夜溫為13-17℃。在光照充足，通風(fēng)良好，營(yíng)養(yǎng)充足等條件下，可以培育出適齡壯苗。開(kāi)花結(jié)果期光合作用最適溫度為22-28℃、30℃時(shí)光合強(qiáng)度明顯降低，35℃生長(zhǎng)停滯，引起落花落果。花在低于15℃的條件下，不開(kāi)裂，引起落花落果，花粉在高于33℃的條件下失去活力，開(kāi)花時(shí)的適溫為21-26℃。

二、主要栽培技術(shù)

  （一）育苗：先將種子用高錳酸鉀消毒或用55℃溫水浸種10分鐘殺菌，然后用25℃溫水浸4-6小時(shí)，取出陰干，催芽，出芽后播種。育苗地應(yīng)選擇前作未種過(guò)茄科作物，排水良好，土質(zhì)疏松肥沃的田塊。苗床充分曬白或用硫酸銅混合生石灰進(jìn)行消毒，比例是硫酸銅0.5公斤，生石灰2公斤混合，每分地用3-4公斤�；蛴脿I(yíng)養(yǎng)杯育苗，對(duì)防青枯病效果明顯，定植后植株生長(zhǎng)好，產(chǎn)量高。營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)取用水稻土，先將壤土打碎曬透，再與其它腐熟基肥混合，其配成比例為：水稻土占60%，腐熟豬糞等占30%，火燒土、草木灰占10%，每1000斤加入1-2斤復(fù)合肥。播種前充分淋濕苗地或營(yíng)養(yǎng)杯土。每個(gè)杯播一粒種子。播后要稍蓋土，再蓋稻草。每天用花灑淋濕，保證出芽。同時(shí)要搭棚遮蓋，用遮陽(yáng)網(wǎng)蓋頂部，以防暴雨沖擊和暴曬。苗以植株矮壯莖部直徑粗大且色深為好。苗期防病蟲(chóng)可用百菌清600倍加樂(lè)果1000倍噴2-3次。在真葉4-5片時(shí)可進(jìn)行移植。

（二）整地施基肥：

   櫻桃番茄不耐澇，但能耐半干旱，種植地應(yīng)選擇前作為水稻或未種過(guò)茄科作物和花生、桑樹(shù)的地方。櫻桃番茄對(duì)氮、磷、鉀的吸收比例為2.5：1：5，定植前要施足基肥，每畝可用腐熟豬牛糞1000-1500公斤，過(guò)磷酸鉀50-100公斤，混勻后均勻撒在畦面，并結(jié)合整地?fù)饺胪林�，深種細(xì)作后起高畦，種植畦1.5米包溝種雙行，株距35-40厘米，雙干整枝。畝植2000株左右。定植時(shí)應(yīng)選擇晴天傍晚進(jìn)行，定植后淋足定根水。

    （三）大田管理：

    ①施肥：番茄是需肥量大作物，整個(gè)生長(zhǎng)期需較多肥料，但番茄較忌人為接觸，若追肥次數(shù)多，則人為接觸也多，容易帶來(lái)各種病害，施肥以復(fù)合肥為主。具體追肥方法，一般在定植生勢(shì)恢復(fù)后開(kāi)始追肥，隔8-10天追一次，每次用復(fù)合肥5公斤淋施。第一穗果膨大后，結(jié)合培土施重肥，畝用復(fù)合肥30-40公斤，結(jié)合培土干施。至第二、三穗果膨大時(shí)，要增加施肥量，畝用復(fù)合肥50公斤，結(jié)合培土干施，在果實(shí)生長(zhǎng)期內(nèi)，用1.5%過(guò)磷酸鈣或0.3%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴肥。第一花序開(kāi)花期控制水分，以避免莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺而落花落果。座果后，植株需水較多，要注意淋水充足，雨季注意排水。

    1中耕、培土與除草：如表土板結(jié)，則可在前期適度中耕，若表土不板結(jié)，一般不中耕。培土則是種番茄一項(xiàng)不可缺少的工作，一般培土2-3次，并結(jié)合施肥，除草進(jìn)行。雜草可用培土覆蓋，以減少拔草引起的傷根，培土?xí)r，應(yīng)用鋤頭將溝中的泥土覆蓋于畦面植株周?chē)�，這樣也可使畦溝排水容易。

    3搭架與綁蔓：番茄長(zhǎng)至30—40厘米高時(shí)，進(jìn)行插竹搭架一般以四腳架和人字架為好。插好支架后，再進(jìn)行綁蔓，綁蔓時(shí)要注意枝條要均勻分布，用8字結(jié)進(jìn)行綁蔓，不能太緊或太松。

    4整枝打頂。非自封頂型櫻桃番茄，一般采用雙干整枝，除保留主干外，再保留第一花序下第一葉腋抽出的側(cè)枝，其它側(cè)枝都去掉。除側(cè)枝時(shí)，應(yīng)選擇較好天氣進(jìn)行。側(cè)枝應(yīng)在10厘米以下摘除，要避免太長(zhǎng)才摘除。否則傷口太大，易感染細(xì)菌等病害。當(dāng)植株長(zhǎng)至一定高度，已著生所需果穗數(shù)時(shí)，摘除頂芽。以減少養(yǎng)分消耗，徒果實(shí)增長(zhǎng)。

三、采收及果實(shí)處理

    櫻桃番茄是整粒入口食用鮮果，可在果色變紅或變黃。果實(shí)體結(jié)實(shí)未變軟前采收。如果要進(jìn)行貯藏或遠(yuǎn)運(yùn)，可在青熟期采收，青熟果可以人工催熟。方法是：采收后用2000—3000ppm乙稀利溶液浸果，陰干并置于25℃環(huán)境中，用紙箱10公斤包裝，避免陽(yáng)光直射，置陰涼處堆放待運(yùn)，盡量縮短采收與銷(xiāo)售的時(shí)間，以防果體軟化失去商品價(jià)值。

四、主要病蟲(chóng)害及防治

    （一）立枯病與猝倒病  立枯病與猝倒病均是番茄苗期的真菌性病害。立枯病與猝倒病的區(qū)別是立枯病一般多發(fā)生于育苗的中后期，病斑不呈水漬狀而為橢圓形暗褐色，幼苗不是猝倒死亡而呈立枯狀；病部不長(zhǎng)出明顯的白色棉絮狀物；苗床長(zhǎng)期溫度低于15℃易發(fā)生猝倒病，而苗床溫度較高，幼苗徒長(zhǎng)的情況下易發(fā)生立枯病。防治方法可選噴75%百菌清可濕性粉600倍，25%甲霜靈可濕性粉劑800-1000倍。

    （二）早疫病  真菌性病害。多發(fā)生于苗期。葉、莖、果均受害。葉片發(fā)病初為水漬狀，近圓形至多角形，深褐色，后變灰白色或灰褐色，有同心輪紋，病斑外有黃暈。在幼苗上的病多在土表處的莖基部發(fā)生，形成潰瘍，甚至枯萎，在果實(shí)上的病斑褐 色至深黑色，稍凹陷，病部柔韌，上生黑絨狀霉，青果感病后常會(huì)落果。高溫多雨時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。廣州地區(qū)一般在5月前后及9—10月發(fā)病。

    防治方法：

    1、合理密植，及時(shí)整枝疏葉，防止田間濕度過(guò)大；

    2、發(fā)病初期交替噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液，25%瑞毒霉可濕性粉劑400倍液，72.2%普力克水劑400—600倍液，每隔7-10天噴一次，連續(xù)噴2-3次。

    (三)晚疫病  真菌性病害。幼苗、葉、果實(shí)和莖均能感病，以葉和青果被害最甚。葉片受害多從植株下部的葉尖、葉緣開(kāi)始發(fā)病，形狀不規(guī)則，水漬狀，暗綠色，后逐漸變褐色，以至全葉受害，潮濕時(shí)病斑和健部交界處長(zhǎng)出一圈白霉，受害葉片很快干枯變褐色。一般田間溫暖但不超過(guò)24℃，夜間冷涼但不低于10℃，早晚霧大露重或連日有連綿細(xì)雨，相對(duì)濕度長(zhǎng)期在75-100%時(shí)，本病往往大發(fā)生流行。

    防治方法：

    1、選種抗病品種，實(shí)行三年以上輪作；

    2、發(fā)病初期噴96%硫酸銅1000倍液或等量式波爾多液。

    3、在早疫病、晚疫病混發(fā)的田塊，可交替噴64%殺毒礬M8可濕性粉劑400-500倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑 400—500倍液，72.2%普力克水劑400-600倍液，每隔7天噴一次，視病情連續(xù)噴2-3次。

    （四）病毒病  又名花葉病。常見(jiàn)的有花葉、蕨葉型和條紋型三種。在田間表現(xiàn)的病狀由煙草花葉型的最多，依次是蕨葉型，條紋型�；ㄈ~型由煙草花葉病毒引起。條紋型由煙草花葉病毒和黃瓜花葉病毒或其它1-2種病毒混合侵染引起。病毒病可由種子帶毒，黃瓜花葉病毒通過(guò)蚜蟲(chóng)傳毒，煙草花葉病毒由病毒汁液接觸傳染，多數(shù)在育苗及田間管理過(guò)程中由操作者、農(nóng)具、架桿傳播蔓延。

    防治方法：

    1、播種前種子要消毒，定植時(shí)要嚴(yán)格淘汰病株。

    2、發(fā)病初期噴1000倍高錳酸鉀或植病靈水劑600倍液；

    3、用弱毒疫苗N14防煙草花葉病，用星病毒S52防治黃瓜花葉病；

    4、注意防治蚜蟲(chóng)，以減少傳播媒介。

    （五）葉霉病  真菌性病害。葉片、葉柄、果實(shí)均會(huì)受害。發(fā)病初期葉背生白色霉斑，斑近圓形至不規(guī)則形，霉斑多時(shí)可互相融合，布滿(mǎn)葉背，后期霉斑轉(zhuǎn)褐色或墨綠色，被害葉片正面亦出現(xiàn)黃色病狀，并隨著背面病斑而擴(kuò)大，直至全葉枯黃。嚴(yán)重時(shí)正面也會(huì)生霉斑，果實(shí)染病，果蒂附近開(kāi)成圓形黑色病斑，硬化，稍凹陷，不能食用。在植株茂密時(shí)，澆水多，濕度大的條件下，此病易發(fā)生蔓延。

    防治方法：

    1、控制田間濕度，注意疏枝通風(fēng)。

    2、發(fā)病初期交替選 噴70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，等量式波爾多液，隔7-10噴一次，共噴3-5次。

    （六）螨類(lèi)  為害番茄的螨類(lèi)有茶黃螨及棉紅蜘蛛，紅蜘蛛成蟲(chóng)為紅色，蟲(chóng)體極小，高溫干燥天氣適于紅蜘蛛的繁殖，成螨、幼螨常群集葉背吸食汁液，受害的葉片布滿(mǎn)黃白色小點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)變黃枯焦，似火燒狀。茶黃螨蟲(chóng)體細(xì)小，不易發(fā)現(xiàn)，成蟲(chóng)淡黃色至橙黃色，半透明，高溫高濕的環(huán)境有利于茶黃螨的發(fā)生。茶黃螨的趨嫩性強(qiáng)，成螨和幼螨集中在植株幼嫩部位吸食汁液，受害葉片變窄，葉面呈油漬狀，漸變黃褐色，葉片邊緣向下卷曲皺縮，僵硬直立，幼莖變黃褐色，嚴(yán)重時(shí)植株畸形。螨類(lèi)除靠其本身的爬行蔓延外，還可靠人為的攜帶及借助風(fēng)雨傳播擴(kuò)散。

    防治方法：

    1、清除田間枯枝葉，鏟除田邊雜草，以減少蟲(chóng)源；

    2、用20%三氯殺螨醇乳油1000-1500倍液，或57%克螨特乳油800倍液，噴于葉片背及部及幼嫩部份，每隔10-15天噴一次，交替使用，連續(xù)2-3次。