生豬批發(fā)價每斤漲2元下月或迎來高點 [復制鏈接]

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susan

發(fā)表于: 2010-11-12 15:41:00 | 只看該作者回帖獎勵

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電梯直達

豬肉零售價上漲原因是由于批發(fā)價的上漲，生豬批發(fā)均價每斤漲2元。目前豬肉供求關系還是比較緊張，國內壓豬現象比較明顯，因為覺得豬價還會漲，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)不出欄或少出欄生豬，價格預計會漲到12月份，到那時數量累積到一定數量，供應太多，豬肉價格就會下行�！�

　　在剛剛結束的央視廣告招標中，食品行業(yè)勇奪標王的前四名，其中總部位于江蘇南京的雨潤集團以2.5437億元的投入居第四十分引人關注。有人戲稱：“以后吃火腳腸要貴了”！不過據記者了解，即使沒有巨額的廣告投入，豬肉及肉制品也要漲價，下月或者會迎來豬肉價格的最高位。在肉價上漲的影響下，廣式臘味也將漲價，廣州酒家企業(yè)集團方面透露：“當現在的儲備肉用完后，我們將不得不提高產品的出廠價，漲價在10%至15%之間�！�

　　生豬批發(fā)均價每斤漲2元

　　據國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，11月8日全國36個大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)零售價格平均每500克為12.92元，比5日上漲0.06元。這兩天廣州菜市場上排骨從19元/斤漲至20元，瘦肉從16元/斤漲至17元，上肉從13元/斤漲至14元……幾乎所有的豬肉品種價格都上漲了1元/斤。

　　豬肉零售價上漲原因當然是批發(fā)價上漲。據了解，今年5月初，天河牲畜批發(fā)市場的生豬價格批發(fā)均價只是5.35元/斤。但進入8月份，生豬批發(fā)價格開始抬頭向上，到9月初，生豬價格最低的也要6.15元/斤，整個市場生豬批發(fā)均價在6.55元/斤左右。而到目前，市場內良種瘦肉型生豬最低的價格是7.10元/ 斤，最高的是7.60元/斤；相比半年前，均價足足上漲了2元/ 斤。而業(yè)內人士分析，豬肉價格上漲原因有二，一是養(yǎng)殖成本上升，二是需求旺盛。進入冬季，廣州人多喜歡瘦肉煲湯進補，生豬批發(fā)正迎來了一年一度的銷售旺季。與去年每天不足3000頭交易量相比，今年天河牲畜批發(fā)市場成交量接近了4000頭。

　　預測農歷新年前肉價仍將上漲

　　對于未來豬肉價格的走勢，各方都在看漲。國內大型肉制品企業(yè)雙匯集團董事長萬隆曾對外界表示：目前豬肉供求關系還是比較緊張，國內壓豬現象比較明顯，因為覺得豬價還會漲，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)不出欄或者少出欄生豬，肉類加工企業(yè)只有提價才能收到生豬，價格預計會漲到12月份，那時由于壓豬的數量積累到一定程度，供應太多，豬肉價格就會下行。而金鑼集團方面也認為這個價格還不是今年價格的最高點，集團方面解釋說，肉價在11月份還會繼續(xù)走高，會在12月上旬持平或略有回落，11月和12月上旬，特別是冬至前后，全國老百姓都會灌香腸、做臘肉、做火腿，對豬肉的需求量非常大，豬肉漲幅在現有基礎上，至少會漲5個點，現在出欄肉豬每公斤價格在13元多，也就是每公斤還會漲1元左右。

　　豬肉價格的上漲必然會影響到下游企業(yè)。昨日廣州廣式臘味生產企業(yè)代表之一廣州酒家集團利口福食品有限公司的總經理吳家威向記者表示：“肉價上漲對企業(yè)的壓力很大，現在我們還有一些儲備肉，但未來如果價格再繼續(xù)走高，我們也不得不提高產品的出廠價�！绷硗�，吳家威還向記者透露，目前他們用于生產廣式臘味的五花肉價格同比上漲了兩成。對于原料價格的上漲，吳家威認為是必然的，而且到農歷新年前還是處于一個漲價的區(qū)間。

　　業(yè)界雨潤投4.5億建肉類生產項目

　　在央視前四位的標王中，頭三甲的都是釀酒企業(yè)，只有雨潤集團的主業(yè)是養(yǎng)殖業(yè)。相比之下，養(yǎng)殖業(yè)的毛利率遠不及釀酒業(yè)，但是養(yǎng)殖業(yè)的競爭激烈程度也不亞與釀酒業(yè)，不少大型企業(yè)都投入巨資爭做“豬頭”。雨潤集團投入巨資成本次央視的標王足見明年雨潤準備大干一場。據了解，雨潤集團2009年，實現銷售總額451億元，生豬屠宰產能達2555萬頭，躍居世界首位，“雨潤牌”低溫肉制品連續(xù)十二年銷量位列國內第一。

　　雨潤集團董事長祝義材在今年初曾表示：“雨潤”致力于打造中國肉類食品產業(yè)的“全產業(yè)鏈經營模式”，創(chuàng)建了一條從源頭到終端的安全食品鏈，覆蓋養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、冷鏈物流和銷售網絡等各個環(huán)節(jié)，為民眾提供高品質的“放心肉”。在肉類加工上的投入，雨潤更是大手筆，今年6月份海南省農業(yè)產業(yè)化最高、技術最先進、規(guī)模最大的生豬屠宰加工項目——雨潤200萬頭生豬屠宰加工產業(yè)化項目確定落戶儋州。該項目集團投資4.5億元，主要建設200萬頭生豬屠宰線、血紅蛋白粉、肝素鈉生產、200萬立方米沼氣池4個重點子項目，形成年銷售配送島外肉品約15萬噸、年提取400噸血漿蛋白粉、2600噸血球蛋白粉、900公斤肝素鈉的產能。

　　中糧投50億在江蘇建養(yǎng)豬基地

　　同樣走全產業(yè)鏈模式的還有中糧集團，去年底，中糧集團收購了萬威客食品有限公司100%股權。中糧集團總裁于旭波表示：這只是中糧在肉食產業(yè)的起點，公司遠期目標是成為全國最大的肉制品企業(yè)，為此企業(yè)計劃投資150億建立三個年出欄量100萬頭的生豬養(yǎng)殖基地。另外，于旭波還向記者透露，明年中糧集團的生豬內欄量將達300萬頭。

　　而在雨潤的總部附近，中糧也布下了棋子，將斥資50億元打造蘇北豬肉生產基地。中糧集團總裁于旭波曾表示，中糧正在加快區(qū)域產業(yè)布局和項目建設，特別是加大江蘇和其他已有的豬肉基地的規(guī)模生產和協同效應。同時通過資本運作、兼并重組等方式介入地方豬肉生產企業(yè)，利用三到五年時間初步形成飼料、養(yǎng)殖、屠宰、制品加工、冷鏈配送的肉食全產業(yè)鏈，并形成市場優(yōu)勢。

　　記者從中糧集團方面獲取的資料顯示，近幾年來中糧集團不斷在生豬養(yǎng)殖、加工上加大投資。2009年中糧集團便已經開始在湖北、江蘇等地進行選址，計劃建成1000萬頭規(guī)模的生豬養(yǎng)殖基地，帶動中國生豬產業(yè)趕超世界先進水平。2010年初，中糧集團斥資50億元啟動了中糧江蘇東臺肉食產業(yè)鏈基地項目，該投資計劃分為多期工程陸續(xù)展開，其中一期工程在年內開工建設并于2010年8月投入運行。該基地是中糧肉食投資有限公司獨立投資、依托自身技術建設的集生豬養(yǎng)殖、屠宰、制品加工為一體的肉食產業(yè)鏈項目，預計一期工程年出產生豬60萬頭以上。后期工程也將在年內逐步展開。中糧新上馬的養(yǎng)豬項目剛好與其糧油業(yè)務配合，形成掎角之勢，方便進入上海等一線城市。