什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)？？

十年兩重天　　“沒(méi)想到發(fā)展得這么快�！庇沓鞘邢蜿�(yáng)坡生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園建成不過(guò)1年多時(shí)間產(chǎn)品已銷(xiāo)售到了6省18市多個(gè)省直機(jī)關(guān)與其達(dá)成供貨協(xié)議這讓總經(jīng)理邵慶意外地興奮。省內(nèi)一家大型連鎖超市主動(dòng)找上門(mén)來(lái)但向陽(yáng)坡并沒(méi)有接受他們的供貨合同——包括進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等16種名目的超市收費(fèi)把利潤(rùn)搜刮殆盡讓邵慶失去了進(jìn)場(chǎng)的興趣。如今擁有多個(gè)有機(jī)蔬菜認(rèn)證的向陽(yáng)坡已經(jīng)有了議價(jià)的底氣。
　　“十年兩重天啊!”向陽(yáng)坡的迅速崛起讓同樣從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的博興龍升食品公司董事長(zhǎng)王連梅感慨萬(wàn)千。她從2001年開(kāi)始就投資建設(shè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地隨后幾年間不但將自己數(shù)百萬(wàn)元積蓄全部投入還借遍了親友負(fù)債達(dá)到上千萬(wàn)元。當(dāng)時(shí)她的兩個(gè)弟弟從事黑白鐵加工生意收入不菲卻也被姐姐的“有機(jī)蔬菜夢(mèng)”拖累感覺(jué)快招架不住了。在一個(gè)家庭會(huì)議上弟弟們勸她趁早收手“賠點(diǎn)錢(qián)我們也認(rèn)了”。最主要的是大家看不到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有什么光明前景不管是王連梅原來(lái)做的服裝加工還是家里人做的黑白鐵生意看起來(lái)都比這要靠譜得多。
　　說(shuō)起來(lái)那段往事王連梅還是忍不住會(huì)掉下淚來(lái)。當(dāng)時(shí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)基本都在國(guó)外許多國(guó)家對(duì)有機(jī)食品認(rèn)證時(shí)都要求相關(guān)種植基地必須經(jīng)過(guò)2-3年的轉(zhuǎn)換期轉(zhuǎn)換期內(nèi)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品即使達(dá)標(biāo)也不能視為有機(jī)食品。王連梅當(dāng)時(shí)遇到的困難在很大程度上與此有關(guān)。產(chǎn)品不能出口國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)“有機(jī)食品”的概念大多還很陌生。俗話說(shuō)歪瓜裂棗才最甜。有機(jī)蔬菜品質(zhì)高但因?yàn)闆](méi)有人工催熟、“美容”等手段長(zhǎng)相不好黃瓜不會(huì)頂花帶刺西紅柿卻會(huì)結(jié)得歪歪扭扭價(jià)格連大路貨都趕不上。這讓龍升公司很長(zhǎng)時(shí)間都處于入不敷出的境地。
　　短短幾年時(shí)間市場(chǎng)發(fā)生了巨大變化。隨著三聚氰胺牛奶、瘦肉精豬肉、地溝油等重大食品問(wèn)題的出現(xiàn)食品安全引起全社會(huì)前所未有的廣泛關(guān)注有機(jī)食品開(kāi)始進(jìn)入更多消費(fèi)者的視野。
　　與此同時(shí)政府也加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障投入的力度。我省今年籌集資金1.18億元對(duì)省級(jí)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)以及瘦肉精、農(nóng)藥、獸藥、飼料監(jiān)測(cè)進(jìn)行補(bǔ)助支持制定推廣163項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和簡(jiǎn)明生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程全面實(shí)施測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼。同時(shí)擇優(yōu)選擇17個(gè)縣啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣建設(shè)支持以縣為單位整合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管資源建立質(zhì)量安全可追溯體系擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地生產(chǎn)規(guī)模為消費(fèi)者提供放心安全的“菜籃子”產(chǎn)品。
　　高品質(zhì)靠真功夫
　　向陽(yáng)坡農(nóng)業(yè)示范園里的10號(hào)棚荒廢了。有機(jī)蔬菜種植最難的還在病蟲(chóng)害主要靠預(yù)防一旦出現(xiàn)病蟲(chóng)害一般也只用保守措施控制不住即行廢棄絕不能用藥飲鴆止渴。10號(hào)棚里滿棚瓜秧都要被拔除干凈重新檢測(cè)高溫“悶棚”消毒再換茬輪作。
　　有機(jī)農(nóng)業(yè)要按照自然的耕作方式生產(chǎn)簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)是向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式的復(fù)歸所以向陽(yáng)坡農(nóng)業(yè)示范園提出要讓消費(fèi)者“品嘗30年前的原汁原味”。園區(qū)大棚種植之前要消毒殺菌但不能用農(nóng)藥而是采用“悶棚”的辦法。用塑料薄膜將棚嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)遮蓋起來(lái)棚內(nèi)溫度可以直升到70℃地上地下害蟲(chóng)、蟲(chóng)卵便無(wú)法存活然后再在棚上罩一張細(xì)密的防蟲(chóng)大網(wǎng)以起隔離之效。棚內(nèi)都采用微滴灌借助向陽(yáng)坡自主創(chuàng)新的變頻技術(shù)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)根據(jù)需要設(shè)定管線壓力和水量使灌溉達(dá)到最佳效果。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品用肥也有講究龍升公司就是用牲畜糞便、草木灰等熟化滅菌之后制成農(nóng)家有機(jī)肥。除草也全靠手工一棵一棵拔有的村子在與龍升公司接洽時(shí)就因?yàn)槌�草費(fèi)時(shí)費(fèi)力放棄了發(fā)展有機(jī)蔬菜基地的機(jī)會(huì)。
　　有機(jī)農(nóng)業(yè)投入遠(yuǎn)非普通農(nóng)業(yè)可比一個(gè)2畝大棚僅罩一層薄膜就要花費(fèi)5000元除草所需的人工費(fèi)用一人一天約四五十元。僅一年時(shí)間向陽(yáng)坡農(nóng)業(yè)示范園區(qū)一期1200畝有機(jī)蔬菜基地已投入了2800多萬(wàn)元其中用工成本超過(guò)10萬(wàn)元。
　　有機(jī)農(nóng)業(yè)投入高但見(jiàn)效慢一般蔬菜產(chǎn)量比普通棚低30%左右。與其他行業(yè)相比有機(jī)農(nóng)業(yè)收回成本及獲取盈利的期限很漫長(zhǎng)。在很多時(shí)候投資者要堅(jiān)持下來(lái)政府支持很重要。向陽(yáng)坡園區(qū)選址在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)村莊的一片田野白手起家道路、水、電都不通政府投入400萬(wàn)元為其搭建基礎(chǔ)建設(shè)連互聯(lián)網(wǎng)光纖都接了過(guò)來(lái)。按照有關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)政策向陽(yáng)坡獲得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證一個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元；建設(shè)一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)大棚補(bǔ)助5000元。作為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)龍升公司也得到了財(cái)政資金扶持和貸款貼息幫助。
　　發(fā)展正當(dāng)時(shí)
　　近年來(lái)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)在我省獲得快速發(fā)展。龍升公司建立了從作物種植到畜禽養(yǎng)殖的有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈以果瓜蔬菜副產(chǎn)品作畜禽飼料以畜禽糞便加工肥料實(shí)現(xiàn)有機(jī)循環(huán)。同時(shí)他們還完善了從種植、加工到運(yùn)輸、銷(xiāo)售全過(guò)程的跟蹤體系確保從原料到產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。其產(chǎn)品廣銷(xiāo)美國(guó)、日本、加拿大和歐洲多國(guó)市場(chǎng)。
　　2008年國(guó)際金融危機(jī)之后國(guó)外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求萎縮同時(shí)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)食品安全愈加關(guān)注有機(jī)食品銷(xiāo)路漸開(kāi)。適應(yīng)形勢(shì)變化龍升等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始加大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓力度。龍升公司不但是銀座等連鎖超市的有機(jī)食品供應(yīng)商同時(shí)為濱州市區(qū)和博興城區(qū)的500多戶家庭提供蔬菜定期配送服務(wù)。在銀座超市龍升僅有機(jī)面粉、有機(jī)面條年銷(xiāo)售量就超過(guò)700噸。
　　內(nèi)銷(xiāo)與出口相比利潤(rùn)并不遜色而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更穩(wěn)定、前景更廣闊。向陽(yáng)坡農(nóng)業(yè)示范園雖然也正在申請(qǐng)自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)但他們的目光還主要放在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。園區(qū)建成不久其產(chǎn)品就打入了京、津等城市的大型超市；在濟(jì)南、德州等地向陽(yáng)坡的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品直銷(xiāo)點(diǎn)也越辦越紅火。
　　目前龍升公司投資1.35億元建設(shè)的萬(wàn)噸面粉生產(chǎn)線已竣工在即博興縣和惠民縣政府也正籌劃與龍升合作在兩地各建一個(gè)5000畝有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地。同時(shí)龍升還有望在2012年成為國(guó)內(nèi)有機(jī)食品行業(yè)的首家上市公司目前上市工作正在順利運(yùn)作當(dāng)中。
　　向陽(yáng)坡二期1500畝有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地不久就將建成立體循環(huán)種養(yǎng)模式也將隨之完善起來(lái)今年其有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證品種可以達(dá)到24個(gè)。禹城市有意借助向陽(yáng)坡農(nóng)業(yè)示范園帶動(dòng)全市有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)打造當(dāng)?shù)亍坝袡C(jī)城”的新品牌。
　　山東有機(jī)農(nóng)業(yè)正期待走向新的高度。
　　相關(guān)鏈接
　　有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。二十世紀(jì)二十年代法國(guó)和瑞士首先提出有機(jī)農(nóng)業(yè)概念從八十年代起一些國(guó)家和國(guó)際組織制定出有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)并鼓勵(lì)農(nóng)民從常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換。從世界范圍看目前有機(jī)食品的銷(xiāo)售量不到食品銷(xiāo)售量的1%但發(fā)展速度相當(dāng)快潛力相當(dāng)可觀。
　　有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的、并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品。其生產(chǎn)必須保證相關(guān)基地在最近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來(lái)自自然界未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期新墾荒地例外；生產(chǎn)全過(guò)程必須有完整的記錄檔案等。其加工要保證原料必須是自己獲得有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生無(wú)污染的天然產(chǎn)品；已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%；只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料不用人工合成的添加劑等。

有機(jī)農(nóng)業(yè)不遠(yuǎn)了

有機(jī)農(nóng)業(yè)早就有了！還談何遠(yuǎn)！只是不多而已罷了！

規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)業(yè)為時(shí)過(guò)早。
先吃螃蟹者受益無(wú)限。

學(xué)習(xí)啦！

不知道真正做到有機(jī)的有多少呢？

機(jī)會(huì)而已！

莫要崇拜

冷靜對(duì)待

有機(jī)農(nóng)業(yè)很簡(jiǎn)單，也就是古代的耕作模式！呵呵

呵呵，有機(jī)，想說(shuō)愛(ài)你不容易！