各種瓜果蔬菜的種植技術(shù)概述

蔬菜是人類生活的必要食品，蔬菜質(zhì)量的好壞，直關(guān)人類健康  ，同樣關(guān)系價(jià)格的問題，也同樣影響菜農(nóng)的收入。蔬菜品種繁多，種植方式各異，又有不同的地區(qū)差別，和產(chǎn)量差別，種植時(shí)間的差別，種植方式的差別，品種質(zhì)量的差別，技術(shù)含量的差別，地區(qū)價(jià)格的差別，銷售渠道的差別，菜農(nóng)收入的差別等等，諸多矛盾的存在，是菜農(nóng)沒有辦法解決的。有時(shí)一季搶購一空  ，有時(shí)一季遲銷難買，那么就各地蔬菜種植問題提幾條建議供參考：
        1：不管你們種的是什么樣的蔬菜品種，不管你們的種植方式怎樣，種植時(shí)間如何，種植蔬菜都是為了提高產(chǎn)量多賺錢，這才是我們的最終目的，所以說就蔬菜的生長需要而言，有八個(gè)條件不能缺少，那就是水、肥、土、種、光、藥、氣、溫。先談一談水的問題，水是作物的命，也是作物的病，也就是說該有水是需有水，該控水時(shí)必控水，該有水時(shí)無水要命，該控水時(shí)不控生病，大部分產(chǎn)量因水而提高，很多病害因水而形成，有些蔬菜需水不見水，有些蔬菜見水不需水。那就希望我們澆水要根據(jù)情況，看墑情、看苗情、看天氣預(yù)報(bào)，并以上午澆水為最好，特別是各種大棚蔬菜，下午是不能澆水的。
      2：肥：肥料是作物生長提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)，過去是根據(jù)土地含肥量測土配方施肥，現(xiàn)在是根據(jù)作物對肥料的需要施肥，任何作物對肥料營養(yǎng)的需要都有16種之多，施肥的全面與合理，在農(nóng)村是不好解決的一個(gè)重要矛盾，蔬菜產(chǎn)量的高低與肥料有關(guān)，蔬菜品質(zhì)的好壞與肥料有關(guān)，蔬菜病害的多少與肥料有關(guān)，早衰、死亡、落花、落果、干尖干葉都與肥料有密切的關(guān)系。也就是說肥料合理全面，產(chǎn)量質(zhì)量提高，否則降低產(chǎn)量降低品質(zhì)；肥料的全面合理，生長好病害少，否則病害多不好治，導(dǎo)致死亡。故有十病九肥害的說法，那就希望我們按照國家的肥料政策施肥，控制氮肥磷肥的用量，增施鉀肥和有機(jī)肥，經(jīng)常、合理、不斷地使用微量元素肥料.氮肥多了作物病多蟲多葉片薄，莖桿空葉片大，落花、瞎花、落果、早衰、爛根死亡，不耐運(yùn)、不耐存、品質(zhì)低下口感差。磷肥多了土壤板結(jié)，小苗不長，葉片鈣化作物和果實(shí)發(fā)育遲緩，色澤加深沒有光澤；鉀肥多了作物無病，生長好果實(shí)發(fā)育速度快，因?yàn)楣瞎�蔬菜都是需鉀肥較多的作物。微量元素肥料用多了，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗蟲抗病能力高，沒有公害光潔亮，好吃好看價(jià)錢好，好運(yùn)耐存受歡迎，菜農(nóng)收入翻一番。
           3：土：土地孕育生命，人類的生存離不開土地，我們種植蔬菜更要有土地，無土栽培現(xiàn)在數(shù)量很少，農(nóng)村現(xiàn)在還是利用土地發(fā)財(cái)致富，那麼我們的土地怎樣呢？通過十多年的農(nóng)村工作調(diào)查，由于農(nóng)民不懂得合理科學(xué)的施肥，不懂得什么時(shí)間澆水，再加上常年的機(jī)械化耕作，和除草劑的大量使用，造成我們的土地板結(jié)嚴(yán)重，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)遭到了破壞，犁地層堅(jiān)實(shí)剛硬，直使土壤  含氧量降低，透氣性能低下，地下蟲活動(dòng)猖獗，這些問題都威脅著我們農(nóng)作物的正常生長，甚至給我們帶來不必要的損失。所以希望我們科學(xué)看待我們寶貴的土地資源，善待我們僅有的土地，科學(xué)合理的施肥，科學(xué)合理的澆水，科學(xué)合理的耕作，科學(xué)合理的調(diào)整我們的土地，讓土地發(fā)揮它的最大潛力，給我們創(chuàng)造更多的財(cái)富，讓子孫后代有地種、有飯吃、能生存、能致富。
        4：種：種子是作物提高產(chǎn)量的關(guān)鍵，“有了較好的種子，在不增加投入的情況下，也能獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益”。好種出好苗，好苗一半收，我們各地菜農(nóng)知道每一季都要選擇種子，可有人不懂得選擇的重點(diǎn)之所在，知道處理種子可有人不懂得處理種子的目的和措施，那就希望我們首先要了解種子的適應(yīng)性，適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，水利條件，土壤條件和種植習(xí)慣，及正規(guī)的種子銷售企業(yè)經(jīng)營的，并必須有國家的認(rèn)證標(biāo)志，和國家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)不能錯(cuò)，還要有生產(chǎn)地址，檢疫證件號(hào)，和廠家的固定電話等的當(dāng)年種子，做我們購買的蔬菜種子。種子處理三部曲，《1》將購回的種子做三個(gè)發(fā)芽試驗(yàn)，芽率達(dá)標(biāo)才可做種子使用，《2》曬種，有些蔬菜種子用塑料袋或鐵桶包裝，時(shí)間長了就會(huì)缺氧，也可能發(fā)霉，給生長期帶來病害和死苗，故要利用 太陽的紅外線曬種1-3天，讓種子后熟，提高吸水機(jī)能，促進(jìn)早發(fā)芽、早出苗�！�3》浸拌種子，根據(jù)種子的性能對種子再做浸種拌種處理，這時(shí)為加大種子的營養(yǎng)元素含量，可用全營養(yǎng)的微量元素肥料兌水浸種6--24小時(shí)，或拌種達(dá)到苗齊、苗壯、苗允。
      5：光：光照，“萬物生長靠太陽”，陽光是不可能買到的，可是蔬菜都是需要比較強(qiáng)光的作物，有些地區(qū)，有些蔬菜品種，有些菜農(nóng)盲目追求密植，忽略了光照的作用，有些大棚高度不夠，有些棚膜陳舊不換，有些大田蔬菜高桿與低桿套播，造成哪些喜強(qiáng)光的作物缺乏光照而影響產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至發(fā)病。這就要求我們科學(xué)套播，提高寬窄行的種植摸式，有底畦種植改高畦種植，有溝底移栽變溝峰移栽。大棚建造也要按照國家標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)施工，因?yàn)榇笈锔叨群彤a(chǎn)量是成正比的，棚膜也要根據(jù)條件常換新膜，棚膜上的灰塵也要常清常凈。
      6：藥:農(nóng)藥，我們菜農(nóng)用的農(nóng)藥大概有這么幾種，營養(yǎng)藥、治病藥、治蟲藥、調(diào)節(jié)劑，共一劑三藥，這些農(nóng)藥，有的好、有的壞、有的真、有的假，不是治不了病，就是治不住蟲，不是調(diào)劑不好，就是用藥過量出現(xiàn)付作用，是菜農(nóng)整天忙于打藥的痛苦之中，蔬菜呢也有不同程度的公害，不能走進(jìn)大城市的大市場，同樣也會(huì)影響菜農(nóng)們的收入。我們國家是農(nóng)業(yè)大國，植物保護(hù)國家出臺(tái)的有植保方針 ，我們的植保方針是“預(yù)防為主，綜合防治”，我們的農(nóng)藥功能都是防治對象和適應(yīng)癥，并不是什么治療的農(nóng)藥，另外農(nóng)藥配伍也很重要，配不好就有危險(xiǎn)，用藥時(shí)間不對也不行，常有這種病沒有治好，那種病又發(fā)生了，最后是藥沒少打，錢沒多賣，病還是病，蟲還是蟲，生長期縮短了，產(chǎn)量減少了，只有提前換茬了。所以我們要用最好的營養(yǎng)藥，才能抗病抗蟲、高產(chǎn)提質(zhì)不早衰；用最好的殺菌藥，才能有病能治，無病能防，不管是真菌、細(xì)菌、病毒引起的各種病害，都有治療和預(yù)防作用才是上品，用最好的治蟲藥必須無公害，才能把植物本身的蟲害治于繁殖之前期；把地下蟲害防治到最佳限度；再用土壤調(diào)理劑經(jīng)常調(diào)理土壤結(jié)構(gòu)，使土壤不板結(jié)、不漏水、能透氣能含氧，保水保肥省投資；水資源緊張的地區(qū)，還要經(jīng)常使用抗旱保水劑，讓那些喜水沒有水的作物不缺水，有水不須水的作物不見水；再適當(dāng) 控制植物生長調(diào)節(jié)劑的用量，避免副作用的出現(xiàn)。作物健康無病才能生長好、結(jié)果多、成熟快、著色好、品質(zhì)高、價(jià)錢大、菜農(nóng)們的收入自然就能提高了。
      7：氣：氣候、氣溫、氣象、熱氣、濕氣、氨氣。氣候的問題，我們的科學(xué)進(jìn)步了 ，氣候條件不好的，我們采取保護(hù)地種植，氣象條件惡略，我們交通條件發(fā)達(dá)，民眾也能吃上新鮮蔬菜，氣溫條件也是可以改善的，我們除了保護(hù)地，我們還能采取保鮮技術(shù)，重要的是保護(hù)地種植蔬菜，設(shè)施必須完備，必須耐高溫 、耐嚴(yán)寒、抗冰凍大雪天氣的危害，熱氣、濕氣指的主要是保護(hù)地，放風(fēng)通氣是保護(hù)地的重要技術(shù)措施，濕氣過大發(fā)病率高，濕氣過低 ，溫度上升快，所以，也要根據(jù)情況科學(xué)設(shè)立 放風(fēng)口，和放風(fēng)時(shí)間；保護(hù)地還要減少氨氣形成，氨氣過重作物會(huì)中毒死亡，造成不可彌補(bǔ)的損失。
      8；溫，溫度，溫度是作物生長的第一重要因素，溫度高作物發(fā)病，溫度低作物生長緩慢，就比須采取保溫措施，大田蔬菜不好控制溫度，大棚蔬菜種植戶應(yīng)提高保溫防濕思想意識(shí)，常放風(fēng)、會(huì)放風(fēng)，保證棚內(nèi)溫度正常，才能無病害奪高產(chǎn)。
      以上8個(gè)條件每時(shí)每刻都能滿足作物生長需要才能獲得高產(chǎn)高效，所以說提高產(chǎn)量不容易，如果有一個(gè)條件缺失，作物就會(huì)減產(chǎn)甚至絕收，故減產(chǎn)太容易啦。
      除了以上8個(gè)條件使作物增產(chǎn)的必要條件以外，某種瓜果蔬菜作物也有不同的管理技術(shù)，如瓜果類作物苗床管理和移栽定植時(shí)須保護(hù)子葉安全，子葉完整產(chǎn)量高否則減產(chǎn)，還要求瓜類作物及大蒜都要定向播種和定向移栽，才可以增加密度提高產(chǎn)量。種植不同品種的蔬菜，我們可以提供不同的管理技術(shù)，讓我們攜起手來，認(rèn)真調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，讓菜農(nóng)吃飽、吃好有錢花能賺錢、能發(fā)家。