農(nóng)資人的滋補(bǔ)湯：猴頭菇山藥雞湯（養(yǎng)胃）

        農(nóng)資人，苦不苦？農(nóng)資人，累不累？
        經(jīng)常一出差數(shù)月，累月見(jiàn)不到家人？經(jīng)常為了拿下單子，喝得暈頭轉(zhuǎn)向，甚至胃出血？
        雖苦雖累，仍然堅(jiān)持的我們，一定要學(xué)會(huì)善待自己。今天就給大家介紹一款養(yǎng)胃的雞湯，還是老話，圖文皆是中國(guó)農(nóng)資獵才網(wǎng)一劍原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載需注明。

         猴頭菇中的多糖與氨基酸對(duì)胃黏膜上皮的再生和修復(fù)有促進(jìn)作用，它能增加胃黏膜血流、增強(qiáng)胃黏膜屏障和防御功能，減輕刺激因子的損傷，減弱膜下的炎細(xì)胞浸潤(rùn)度，因而對(duì)胃脹、噯氣、反酸、食欲不振、慢性胃潰瘍有良好的防治作用。實(shí)驗(yàn)證明，猴頭菇對(duì)慢性胃潰瘍的防治有效率為87.2％，對(duì)慢性胃炎的防治有效率為 96．3％。
        而近期發(fā)現(xiàn)山藥健脾胃、益腎氣，可促進(jìn)消化吸收，保護(hù)胃壁，對(duì)長(zhǎng)期胃部不適、食欲不振者還能促進(jìn)食欲。

材料：整雞翅2個(gè)、猴頭菇一大朵、山藥150克、紅棗6個(gè)、枸杞適量、料酒、鹽、糖、姜、大蔥。
步驟：
1、把雞翅解凍洗干凈。山藥洗凈切片（這之前用剩的放冰箱里好幾天，表面都被氧化了）。猴頭菇至少泡24個(gè)小時(shí)。
2、把泡好的猴頭菇去掉根部，手撕成小朵。鍋中放水，加入料酒、蔥段、姜片，把撕成小朵的猴頭菇放里煮上20分鐘。此步的目的是為了去除猴頭菇中的苦味。
3、撈起猴頭菇，反復(fù)多次沖洗幾遍后待用。
4、雞翅去掉較肥的雞皮，切塊用料酒腌漬一會(huì)待用。


5、瓦鍋放8碗清水，把雞翅、猴頭菇、山藥、姜片2片冷水下鍋。
6、大火燒開后撇去浮沫。
7、轉(zhuǎn)小火煲上兩小時(shí)后再加入紅棗、枸杞，免得湯味發(fā)酸。
8、繼續(xù)小火煲上半小時(shí)，加入鹽調(diào)味。


此湯味道鮮美，有護(hù)胃的功效。胃不是很好的朋友可以常喝此湯養(yǎng)胃，不過(guò)建議在飯后喝。本來(lái)胃就不錯(cuò)的朋友，飯前飯后喝都一樣，健脾益胃，讓胃變得更好。

農(nóng)資人來(lái)嘗一碗吧。

8錯(cuò)8錯(cuò),雞湯我倒是經(jīng)常吃!

我發(fā)現(xiàn)偶很冷費(fèi)啊,我一般都用一整只老母雞.

雨桐 發(fā)表于 2011-8-22 16:37
我發(fā)現(xiàn)偶很冷費(fèi)啊,我一般都用一整只老母雞.

一整只，大補(bǔ)��！

一劍走江湖 發(fā)表于 2011-8-22 17:13
一整只，大補(bǔ)��！

嘿嘿，就覺(jué)得油好多，害得我差不多喝3天。