黃瓜黃瓜你為什么這么苦

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發(fā)布時間: 2016-6-6 14:57

正文摘要:

瓜類植物的苦味是由一類叫苦瓜素的物質(zhì)引起的。黃瓜植株中的苦味素不僅存在于植株體內(nèi)，也存在于果實中，適量的苦瓜素食用后能激發(fā)人體免疫功能，有一定的醫(yī)用價值。但苦瓜素含量激增會形成苦味瓜，影響黃瓜品質(zhì)，使 ...

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