打造農(nóng)產(chǎn)品品牌的八個要點(diǎn)

　　一、搶占公共資源
　　建立農(nóng)產(chǎn)品品牌，首先是發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘與搶占公共資源，包含產(chǎn)地資源與品類資源，這是重要的戰(zhàn)略資源，這點(diǎn)和工業(yè)品品牌明顯的不一樣。
　　除深加工食品外，大部分農(nóng)產(chǎn)品擁有天然強(qiáng)烈的產(chǎn)地屬性與品類屬性，即產(chǎn)品品質(zhì)與特色是由產(chǎn)地與品類決定的。例如黃巖出蜜桔，安吉筍干好，巴城有大閘蟹，臨安產(chǎn)小核桃，這些農(nóng)產(chǎn)品會由于產(chǎn)地的不同而產(chǎn)生質(zhì)量差別或者特色偏差。所以農(nóng)業(yè)品牌一定首先搶占原來公有的優(yōu)質(zhì)與特色產(chǎn)地資源，將其“占為己有”。
　　搶占的方法是把產(chǎn)地與品類“私有化”即企業(yè)化，用品牌來代表。公共資源一定要企業(yè)化即出于產(chǎn)地，高于產(chǎn)地，占據(jù)品類，打自己的品牌。把品牌與原產(chǎn)地、正宗這些觀念緊密聯(lián)系起來，而且植入客戶心智之中。
　　總之，在地域名品上做品牌，一定要站在地域名品資源的肩膀上創(chuàng)建新品牌，把品牌做成品類中的正宗代表!不然，到頭來市場做大了，自己被假冒偽劣搞垮了，白忙活一場。
　　二、以快制勝做老大
　　做品牌，就要搶做老大品牌。倘若你不是老大，就要尋找可以做老大的行業(yè)或者品類市場。一個行業(yè)一個品類只能有一個老大，老大的資源逐漸變少，企業(yè)家們應(yīng)該有責(zé)任感與緊迫感。做老大，便是要以品牌占位，以傳播稱王!
　　三、用文化塑造提升品牌
　　飲食承載著文化，文化影響著飲食。農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭來到廚房餐桌，要想賣得多、貴、久，便必須借重文化的力量，使品牌增值。所以，挖掘、打造、提煉與傳播和食品相關(guān)的文化價值變成建立品牌的必需。與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的文化資源包含客戶認(rèn)知、消費(fèi)習(xí)慣與飲食習(xí)俗，像食品概念、飲食習(xí)俗、口味方法，諸如南甜北咸，中辣西酸就是這種資源，還包含人文歷史資源，像產(chǎn)品傳說，名人故事等�！�—杭州弘道經(jīng)邦 韓經(jīng)理 電話 15157190997 QQ 1580769298
　　四、內(nèi)在品質(zhì)差異化、外在化
　　面對高度均質(zhì)類產(chǎn)品怎么做?將內(nèi)在品質(zhì)差異化、外在化!
　　一是從種養(yǎng)方式與品種改良入手，在產(chǎn)品上制造不同。特殊的品種有的會產(chǎn)生獨(dú)特的外在差異性，這是這類地域特產(chǎn)廣為客戶喜愛的原因之一，甚至為此津津樂道。營銷者要善于把這些產(chǎn)品獨(dú)特的差異性和品牌連接，使之成為自己品牌的特征，像標(biāo)志標(biāo)簽一樣變成客戶辨識這個品牌的依據(jù)。
　　二是挖掘提煉產(chǎn)品與品牌差異化價值并加以凸顯傳播。農(nóng)產(chǎn)品市場是一個天生高度同質(zhì)化的市場，這就是之前說的“高度均質(zhì)”問題。倘若產(chǎn)品本身現(xiàn)成的差異化不足，那么需要花精力挖掘，在產(chǎn)品與品牌價值上制造出不同。
　　五、外在形象品質(zhì)化、差異化
　　人靠衣裝，佛靠金裝。
　　要設(shè)法讓產(chǎn)品與品牌在外在形象上展現(xiàn)出差異，用外在形象凸顯與提升內(nèi)在價值，即內(nèi)在品質(zhì)外在化，外在形象品質(zhì)化、差異化，這便是品牌與產(chǎn)品形象的塑造。
　　主要有以下四種方法：1創(chuàng)意建立品牌識別符號;2選準(zhǔn)品牌代言人，做正確的廣告;3好包裝凸顯價值與差異;4通過新型產(chǎn)業(yè)模式建立差異，通過終端設(shè)計建立形象。
　　六、創(chuàng)建領(lǐng)先或者獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)行業(yè)
　　這里說的標(biāo)準(zhǔn)分兩種。一種標(biāo)準(zhǔn)是國標(biāo)體系，另一種標(biāo)準(zhǔn)是客戶評判標(biāo)準(zhǔn)。
　　在品類或者行業(yè)中，建立領(lǐng)先或者獨(dú)特的品類或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)行業(yè)，甚至引導(dǎo)國家標(biāo)準(zhǔn)的形成，取得先手，讓競爭對手淪為跟進(jìn)者、模仿者，或者為客戶樹立一個評判產(chǎn)品的“主觀”標(biāo)準(zhǔn)，從而在客戶購買決定時提供依據(jù)，這是在農(nóng)產(chǎn)品搶市場、做老大、做品牌的有利要點(diǎn)。
　　某種意義上說，知識產(chǎn)權(quán)比知識本身重要，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)比技術(shù)本身重要，擁有客戶心中標(biāo)準(zhǔn)比實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)重要。擁有標(biāo)準(zhǔn)，就有話語權(quán)，就有主動權(quán)，也便具有更強(qiáng)的競爭力。
　　倘若你是創(chuàng)新者，請放開手腳大膽創(chuàng)新，創(chuàng)意出與眾不同的標(biāo)準(zhǔn)，大張旗鼓地宣傳這一標(biāo)準(zhǔn)，把標(biāo)準(zhǔn)做到客戶心里。
　　七、雜交創(chuàng)新
　　很多涉農(nóng)企業(yè)首次進(jìn)入高度競爭的現(xiàn)代市場，做品牌更是首次，他們有的營銷觀念模式過時，有的完全從零做起，沒有成熟的模式與經(jīng)驗(yàn)，所以尤其需要雜交創(chuàng)新。
　　雜交創(chuàng)新便是指大膽借鑒、疊加、互補(bǔ)與融合其他行業(yè)的優(yōu)秀思想、資源、技術(shù)、模式與方法，從而催生出全新的產(chǎn)業(yè)、品類或者營銷思路，獲得競爭優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)突破。
　　八、深加工，讓產(chǎn)品徹底與眾不同
　　農(nóng)產(chǎn)品市場是個天生高度同質(zhì)化市場，常見的產(chǎn)品其產(chǎn)品價值與附加值都低，越是生鮮食品，同質(zhì)化越是嚴(yán)重。常規(guī)的觀念是，這樣的產(chǎn)品放到市場里唯一能拼的只有價格了，結(jié)果，誰也賣不出好價錢。怎么辦，對產(chǎn)品進(jìn)行深加工，改變產(chǎn)品原始形態(tài)，大幅度提升產(chǎn)品的附加價值，使原來相同的產(chǎn)品變得徹底不同凡響。
　　農(nóng)產(chǎn)品做品牌的難度和加工深度成反比，即伴隨加工程度逐漸變深，做品牌的難度慢慢降低，反之亦然。冷鮮肉做品牌的難度很大，但是把鮮肉深加工做成火腿腸，做品牌就相對容易得多;一樣，新鮮的蔬菜水果做品牌的難度很大，通過深加工后，蔬菜水果罐頭、果蔬片做品牌就比較容易一些。事實(shí)確實(shí)如此，火腿腸的品牌早于冷鮮肉，蔬菜水果罐頭品牌更是很早就出現(xiàn)了。
　　深加工正是產(chǎn)品差異化、增值化的魔術(shù)師。深加工能夠大大增加農(nóng)產(chǎn)品食用的方便、衛(wèi)生程度，易貯存和運(yùn)輸，這些增值在客戶的需求上找到了著力點(diǎn)。