白蟻防治工程新方向，白蟻或?qū)⒂糜谑秤煤退幱?/a>

　　白蟻在生物分類學(xué)上是完全不同于螞蟻的一類昆蟲。長期以來，作為世界性五大害蟲之一的白蟻因喜食木質(zhì)纖維素給人類生活帶來巨大的危害而盡人皆知，白蟻防治工程也是做得如火如荼，但其食用和藥用價值卻鮮為人知。中國生物營養(yǎng)機構(gòu)及中國藥理學(xué)會專家經(jīng)過幾十年潛心研究認為，白蟻全身是寶，含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的各種氨基酸、維生素、微量元素和甲殼素等，其體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的比例與人體驚人的一致，最易被人體所吸收，是目前已知的藥食同源生物的杰出代表。據(jù)有關(guān)專家分析，二十一世紀昆蟲可能成為重要的蛋白質(zhì)食物來源之一，白蟻將是消費最多的昆蟲之一。
　　隨著科學(xué)的進步，人們在認識并防治白蟻有害的同時，也逐漸認識其另一方面即藥用價值和營養(yǎng)價值。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實，白蟻體內(nèi)含有18種氨基酸，其中人體所必需的氨基酸8種，良種白蟻干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量高達69.71%。蟻后和蟻卵含氨基酸最多，工蟻的含量超過兵蟻和成蟲;多數(shù)氨基酸的含量超過雞蛋粉。與雞蛋粉的氨基酸含量對比，黃翅大白蟻除賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、精氨酸外，其余氨基酸含量都超過雞蛋粉;黑翅土白蟻除絲氨酸、精氨酸和谷氨酸外，其余氨基酸含量都超過雞蛋粉。
　　白蟻是人類的美味佳肴，具有助人延年益壽的功能!在非洲，每當雨季來臨的白蟻分飛季節(jié)，黑人朋友們利用白蟻有翅成蟲具有明顯的趨光習(xí)性，早已枕戈待旦，常常出動一家大小，在戶外點起燈光捕捉白蟻。在野外的夜景中，舉目眺望，到處可見似如繁星在閃爍明亮的光芒，真是別有風(fēng)采。有的人，用一盆鹽水置在燈光下面，等待著有翅成蟲撲燈自投羅網(wǎng)。抓到的有翅成蟲待候加工處理，或干脆就在燈光下面放一只炒鍋，當有翅成蟲撲燈跌落入鍋時，就用油爆炒，真是香氣四溢，讓人垂涎三尺，這種香味與炒蝦米仁的味道相差無幾。一家一戶的黑人朋友們都興致勃勃地圍著燈光下的炒鍋，津津有味地品嘗著野炊白蟻的美餐樂趣，享受著一年一度的白蟻野炊。在蘇丹，大小市場上經(jīng)常出售人們最喜歡食用的油炸白蟻，大家爭相光顧這奇特的美味珍肴。居住在東非大裂谷 南端的馬拉維人有一種奇特的飲食愛好：他們最喜歡的食物，居然是小小的白蟻。
　　白蟻食物，不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且藥用價值極高，歷史上許多國家都曾用白蟻來進行疾病治療。我國明代李時珍的《本草綱目》中，曾記述“白蟻泥，主治惡瘡腫毒，用松木上者同黃丹烙炒黑，研和香油涂之�！庇衷唬骸癧主治]孤刺瘡，取七粒和醋搽。又死胎在腹及胞衣不下，炒三升，囊盛，捐心下自出也”�！吨袊�藥用動物志》注：“白蟻有滋補強壯的功能，主治老年體衰，久病氣血虛弱等”�！吨腥A藥海》注：“白蟻補腎益精血”。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢驗表明，白蟻含有很高的蛋白質(zhì)、齊全的氨基酸、豐富的維生素和微量元素以及多種高能磷酸化合物，具有顯著的耐缺氧、抗疲勞、抗高寒，提高血紅蛋白、白血球、促進造血功能、增強免疫力、抗乙肝病毒、抑制癌細胞增生、改善性功能、治療疑難疾病等功能。美國德克薩斯大學(xué)人類學(xué)系巴仁教授說：“只要人們堅持吃白蟻，則他們都能活過150歲”。
　　當我們還在為深圳白蟻防治工程傷透腦筋的時候，不妨從其他方面入手，把白蟻的好處開發(fā)出來，從令一方面解決白蟻的防治問題。