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如果每個(gè)產(chǎn)品,既有利潤(rùn),又有銷量,而且牌子響,不用店家費(fèi)力推銷,顧客進(jìn)來(lái)就會(huì)指明購(gòu)買,那就太好了?墒牵诂F(xiàn)實(shí)中,幾乎沒(méi)有這樣完美的產(chǎn)品。每樣產(chǎn)品都是有局部的優(yōu)勢(shì),同時(shí)也存在一些短板。諸如利潤(rùn)高的產(chǎn)品,但是新牌子,顧客的接受度較低,銷量很低;跑量大的名牌產(chǎn)品,往往價(jià)格已經(jīng)透明化了,利潤(rùn)也就很薄。通俗點(diǎn)來(lái)說(shuō),就是好賣的不賺錢,賺錢的又不好賣。 農(nóng)資零售店產(chǎn)品這樣組合,不愁賣不出去 這個(gè)問(wèn)題怎么解決?就是產(chǎn)品組合,通過(guò)每個(gè)產(chǎn)品本身的不同特點(diǎn),發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),取長(zhǎng)補(bǔ)短、形成合力,在吸客、銷量、利潤(rùn)等因素之間取得一個(gè)平衡。這就像是炒菜,有主料有輔料有配料,根據(jù)一定的比例進(jìn)行組合,才能燒出好味道。 在產(chǎn)品組合的設(shè)計(jì)中,還有幾個(gè)因素需要考慮到的: 1、引進(jìn)的產(chǎn)品不能太先進(jìn) 消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣一旦養(yǎng)成,改變是一個(gè)很緩慢的過(guò)程,也不是一兩個(gè)零售店的老板就能改變的。所以,老板們?cè)谝M(jìn)產(chǎn)品時(shí),原則上以符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者當(dāng)前的消費(fèi)習(xí)慣為主,切忌過(guò)于領(lǐng)先。畢竟,一個(gè)零售店而已,沒(méi)有足夠的能力和實(shí)力,能有效引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)潮流。這領(lǐng)先一步是先進(jìn),而領(lǐng)先三步就是先烈了。 2、不能以老板個(gè)人的消費(fèi)觀來(lái)看待產(chǎn)品 這是很多老板的一個(gè)通病,在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí),以自己的個(gè)人喜好以及個(gè)人消費(fèi)習(xí)慣來(lái)作為產(chǎn)品引進(jìn)的標(biāo)尺。記住,你自己喜歡只能代表你自己,不能代表當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者群體。這類低級(jí)錯(cuò)誤,是創(chuàng)業(yè)者剛起步經(jīng)常容易犯的毛病。 3、產(chǎn)品組合不是固定不變的 產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)也不是一勞永逸的事,今天的設(shè)定,也許只是在今年內(nèi)有效,明年可能就不行了,得要與時(shí)俱進(jìn)的調(diào)整。例如產(chǎn)品占比的調(diào)整,該刪減的產(chǎn)品要及時(shí)刪減。 4、單品比重切忌過(guò)大 不管當(dāng)前某個(gè)產(chǎn)品多么的暢銷,在整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)里,單品的比重不能超過(guò)30%,這是出于安全考慮,萬(wàn)一這個(gè)單品出點(diǎn)問(wèn)題,對(duì)全店的生意影響就太大了。 道理說(shuō)了這么多,有些老板也能掌握基本的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方法。只是,很難保證腦子一直是清醒狀態(tài)的,經(jīng)常是被上游經(jīng)銷商或是廠家一洗腦,直接就將設(shè)定好的產(chǎn)品組合扔在一邊,而是全盤接受上游經(jīng)銷商或是廠家所提供的產(chǎn)品組合建議,將上游的產(chǎn)品組合,直接當(dāng)成自己的產(chǎn)品,并且還會(huì)在上游的洗腦教育中,主動(dòng)放棄一些已有產(chǎn)品…… 即便老板自己的腦子是清楚的,也不能保證一直能按照自己所設(shè)計(jì)好的路徑一直走下去,在實(shí)際的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,經(jīng)營(yíng)會(huì)收到各類進(jìn)貨政策獎(jiǎng)勵(lì)、客戶的意見(jiàn)、突如其來(lái)的一個(gè)大單、當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化等等因素、逐漸已經(jīng)背離了當(dāng)初設(shè)定的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。在這個(gè)時(shí)候,老板得要堅(jiān)持做定期回顧,以早期設(shè)定好的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),對(duì)應(yīng)當(dāng)前的實(shí)際產(chǎn)品結(jié)構(gòu),分析其中的差異所在,對(duì)于這些差異,得要找出原因,是早期的設(shè)計(jì)有問(wèn)題?還是自己的銷售能力做不到?還是受外界因素影響,出現(xiàn)了偏離。 |
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