紅棗自古以來就被列為“五果”之一,其喜溫、喜光、耐旱,適應(yīng)性強,是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。由于紅棗味甜可口,營養(yǎng)豐富,既可食用又可入藥,具有滋陰補腎、開胃健脾等多種藥用功能。近年來,裂果現(xiàn)象在我國棗產(chǎn)區(qū)大面積發(fā)生,給棗產(chǎn)業(yè)造成了極大的經(jīng)濟損失,是限制棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。1)果皮細胞壁組分代謝與裂果的關(guān)系裂果的發(fā)生有一定相關(guān)性。 2)細胞分裂和細胞增大均涉及細胞壁的合成和構(gòu)建。在細胞膨大過程中,細胞壁一方面發(fā)生部分壁結(jié)構(gòu)分解,與松弛有關(guān);另一方面不斷有壁成分的合成,以滿足壁面積的擴大。 筆者多年研究發(fā)現(xiàn),市場上名目繁多的防裂藥讓你眼花繚亂。都是擴大了效果的宣傳,難能起到防裂作用。市面上防棗裂藥物。大體分為3種類型: 1 以補鈣為宣傳成分的補鈣制劑, 2以添加什么殺菌劑為主的防裂制劑 3以植物調(diào)節(jié)劑為主的細胞分裂抑制劑。尤其第三種棗雖然不裂了,但是失去棗商品價值,比如B9 矮壯素等使用過,棗皮加厚,棗肉粗硬 推遲晚熟。(非晚熟品種)沒有商品價值。 防治小棗裂棗。以補充單一成分為目的的防裂方法,其結(jié)果沒有一個明顯的防裂效果。就是進口的糖醇鈣類也不列外。 小棗在個別干旱年份有所好的表現(xiàn)這與補鈣相關(guān)性很小。有些廠家噴一些薄膜劑的物理方法可以起到一定的作用。但對長時間降雨也無能為力。 筆者:在河北滄州滄縣 鹽山 海興等小棗種植區(qū)選擇12個區(qū)域研究實驗,通過實驗室電鏡以及生化方法。國內(nèi)第一個揭秘了裂棗的機理顯微組織圖像。揭開了棗裂與棗肉細胞相關(guān)性。利用特殊酶以及單糖素的組合制劑,直接影響果組織的微結(jié)構(gòu),有效緩解和防治了果品開裂。(見顯微圖片)提高了小棗的含糖量,提早成熟。從大量的大田試驗證明補鈣與棗裂性相關(guān)不大。 經(jīng)過試驗方法:A48H實驗室試驗,開裂棗生理結(jié)構(gòu)粒度大,空隙松散,吸水性大。(見圖)經(jīng)過藥物處理:其小棗生理結(jié)構(gòu)粒度均勻緊揍吸水性減少。(見圖)已經(jīng)成熟干棗生理結(jié)構(gòu)為纖維條狀。 實驗結(jié)果統(tǒng)計: A實驗組。對10年樹齡小棗成熟前1.5個月輸液2次 實驗裂果率2-8%(實驗方法A48H) B對照組。10樹齡裂果率46%--50%(實驗方法A48H) 注:實驗方法A48H 是實驗裂果的一個標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)是實驗項目的內(nèi)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn), 本帖是實驗報告的節(jié)錄,其目的是讓棗農(nóng)和這個領(lǐng)域的研究者提供一個新的方法和機理 歡迎同行切磋。 本帖原創(chuàng)圖片版權(quán)屬作者所有。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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