空心菜的種植方法

　　空心菜是目前餐桌上一道特色葉菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其豐富，烹飪很簡(jiǎn)單，口感且清脆，具有涼血、解毒之功效。但空心菜喜歡高溫潮濕的環(huán)境，種植土壤需濕潤(rùn)，要有足夠的光照，是南方農(nóng)村普遍栽培做蔬菜。但在北方家庭陽(yáng)臺(tái)也可種植空心菜.
　　一、種植季節(jié)：
　　4-8月(春、夏季均可種植，夏季高溫時(shí)生長(zhǎng)旺盛，秋季雖然也可種植，但容易開花)。
　　二、育苗：
　　選擇在春季較好，夏季多用扦插繁殖，其中以扦插法最為方便和簡(jiǎn)單。
　　1、從市場(chǎng)上買來的空心菜就可以直接用于扦插，如果太長(zhǎng)則截成15厘米左右的小段再進(jìn)行
　　扦插。自己種植的空心菜，在生長(zhǎng)期間可以隨時(shí)剪枝扦插。
　　2、一般2～3株一起插入土中，單株的話適當(dāng)密植，如果旱栽要修剪掉一部分的葉子。插條至少有3節(jié)埋人土內(nèi)，有2～3節(jié)露出土面即可，將土稍壓實(shí)，每天澆水以保持土壤濕潤(rùn)，一般3~4天就可以成活。
　　三、播種：
　　1、一般在4～8月播種，發(fā)芽適溫20～35℃，溫度低時(shí)可用溫水浸泡催芽。一般用撒播法，覆土1～2厘米，澆透水，約1周發(fā)芽，期間必須保持土壤濕潤(rùn)。
　　2、3～5片真葉時(shí)施稀薄的腐熟有機(jī)肥1次，以氮肥為主。當(dāng)有6片以上真葉時(shí)即可正常管理。
　　四、日常管理：
　　1、每采摘3～4次后要對(duì)植株進(jìn)行1次重剪，只保留基部的1～2個(gè)節(jié)，并疏去一些過弱的
　　側(cè)枝。
　　2、喜潮濕且不怕澇，極適合水耕，干旱則會(huì)影響口感，原則上要保持土壤濕潤(rùn)，以促使其萌發(fā)較多的不定根。盆栽需每天澆水;水耕在定植后水深約2～3厘米，隨長(zhǎng)勢(shì)和氣溫升高水深應(yīng)逐步加到約1O厘米，溫度低時(shí)須降低水的深度。若條件有限，還可以直接用水栽培，
　　喜肥，亦較耐肥，宜下足基肥。生長(zhǎng)期需肥量大，以氮肥為主，隨長(zhǎng)勢(shì)漸旺而增加施肥的濃度，一般每lO天左右施1次腐熟有機(jī)肥，或每次采摘后2～3天追肥1次。栽培空心菜的盆土選擇金寶貝干撒式發(fā)酵床的有機(jī)肥，能平衡土壤中空心菜所需養(yǎng)分，菜長(zhǎng)勢(shì)快，不燒根燒苗。
　　五、采收：
　　一般在苗高25～35厘米左右時(shí)即可采收，采摘時(shí)留基部2～3節(jié)用手將嫩梢掐下。
　　六、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
　　空心菜中嫩梢蛋白質(zhì)和鈣含量遠(yuǎn)高于西紅柿，并含有較多的胡蘿卜素;富含纖維素、木質(zhì)素、果膠等助消化成分，其汁液有抑菌作用;性寒，可清熱涼血、療瘡解毒。所以夏季經(jīng)常食用空心菜有益身體健康。如果您有更多種植問題請(qǐng)咨詢北京華夏康源科技有限公司電話:010-62110749 63623048 免費(fèi)熱線：4006664728 網(wǎng)址：www.bjhxky.com. 購(gòu)買請(qǐng)點(diǎn)擊：http://shop35396982.taobao.com