葡萄的主要生理性病害及防治

葡萄的生理性病害是由于葡萄生產(chǎn)過程中不合理的負(fù)載、不科學(xué)的施肥，以及在遇到特殊的氣候條件、不良的土壤條件或有害物質(zhì)時，正常的生理代謝受到干擾，生理機能受到破壞而在外部形態(tài)上所表現(xiàn)出來的癥狀。葡萄主要的生理性病害主要表現(xiàn)在果實和葉片上，常見的果實生理病害有如下幾種：

　　一、水罐子病

　　也稱果實“轉(zhuǎn)色病”，是葡萄產(chǎn)區(qū)常見的生理病害。此病主要是營養(yǎng)不足或失調(diào)所致。發(fā)生在漿果成熟期。發(fā)病初期首先在果柄、穗軸、穗柄處出現(xiàn)深色壞死斑，逐漸擴大，嚴(yán)重時會造成某個部位環(huán)狀壞死。由于這些部位受傷，影響了光合作用、水分和礦質(zhì)輸導(dǎo)，使?jié){果在成熟時因營養(yǎng)不良而表現(xiàn)出癥狀。果粒始熟后，果粒松軟、病果糖度降低、味酸、果皮與果粒極易分離，用手輕掐水滴成串溢出，成為一泡酸水，受害嚴(yán)重時會使?jié){果脫水干縮，從果穗上脫落或以完全干縮狀態(tài)保留在果穗上。該病會阻礙有色品種著色，表現(xiàn)出著色不正常，色澤暗淡，白色品種表現(xiàn)為水泡狀。該病大多發(fā)生在穗尖、歧尖或副穗尖上，全穗發(fā)病的很少；果粒與果柄外易產(chǎn)生離層，極易脫落。

　　發(fā)病規(guī)律：此病一般在樹勢弱、摘心重、負(fù)載量過大、肥料不足和有效面積小時發(fā)生較重。地下水位高或成熟期遇雨，尤其在高溫后遇雨，田間濕度大、溫度高時發(fā)病也重。

　　防治措施：1、采用抗病品種。不同品種對該病敏感程度不同，有的品種比較敏感，有的品種不敏感。所以在品種選擇時應(yīng)予考慮。2、合理施肥，控制樹勢。降低氮肥使用量，防止徒長，花期修剪、去葉、環(huán)剝等栽培措施都可降低該病發(fā)生。加強土、肥、水的管理，增施有機肥和根外噴施磷、鉀、鎂、鈣肥，可有效防止該病發(fā)生。3、合理控制負(fù)載量，是預(yù)防該病最有效的措施。4、多留主副梢葉片。在適當(dāng)多留結(jié)果枝、保證產(chǎn)量的前提下，采用“一枝一穗”的辦法可減少該病發(fā)生。掐穗尖和掐副穗也可有效減少訪病的發(fā)生。

　　二、日燒病

　　日燒病主要是果面局部失水而發(fā)生的日灼傷。主要癥狀：表現(xiàn)在個別果粒上出現(xiàn)淺褐色、豆粒大小的斑塊，以后擴大凹陷，形成褐色干疤。受害處易遭受炭疽病菌危害。

　　發(fā)生規(guī)律：該病大多發(fā)生在漿果硬核期，著色以后不再發(fā)生。對于該病的生理機制，有人認(rèn)為主要是樹體內(nèi)水分缺乏或失調(diào)所致。特別在高溫條件下，果面局部失水而發(fā)生日灼傷，或者因滲透壓高的葉片向滲透壓低的果實爭奪水分，使果粒局部失水所造成。日燒病發(fā)生與品種有很大差異，歐亞種發(fā)生重，歐美雜交種發(fā)生輕。此外，此病發(fā)病輕重與環(huán)境條件有很大關(guān)系，如籬架比棚架發(fā)病重；地下水位高、排水不良的地塊發(fā)病重；氮肥過多的植株、葉面積大、蒸發(fā)量大的，發(fā)病較重。

　　防治措施：降低地下水位，尤其地勢低的田塊更要注意雨后及時排水；合理施肥，控制氮肥使用量，用量不要過多；對易發(fā)病品種，適當(dāng)多留副梢，以遮蓋果穗；在漿果硬核前套袋，防止日光直接照射。

　　三、生理性裂果

　　葡萄裂果主要發(fā)生在成熟期，出現(xiàn)裂果的果實完全失去商品價值。其裂口多是縱向裂開，個別也有橫向裂開的。裂果后易感染黑色霉菌而腐爛。

　　發(fā)生規(guī)律：大多是由于土壤水分變化過大而引起的，尤其是葡萄生長前期遇上天氣過分干旱，漿果成熟期又遇連續(xù)降雨，使土壤水分大量增加，造成裂果。也有的品種因漿果排列緊密、果�；ハ鄶D壓而引起的。有的品種因果皮薄、韌性差而易裂果。

　　防治措施：避免土壤水分變化過大，干旱時適時澆水，降雨時及時排水，尤其是地勢低洼的田塊更要注意排水；在果樹根部地面覆蓋作物秸桿，防止土壤水分急劇變化；采用設(shè)施栽培和管道微滴灌溉，有效控制土壤水分；對果粒緊密的品種，要適當(dāng)調(diào)節(jié)果實著生密度，使樹體保持穩(wěn)定、適宜的座果量。對果實進(jìn)行套袋，防止果實吸水，可以減輕裂果；增加土壤有機質(zhì)含量，改善土壤通透性，也可以減\輕裂果的發(fā)生；幼果期葉面鈣肥與鉀肥交替噴施4-6次，可大大降低葡萄裂果率。

　　四、落花落果癥

　　葡萄通常在花前一周，花蕾和開花后子房大量脫落，受精座果的僅占20％—40％，其余的花朵均不能受精而脫落。這種現(xiàn)象為正常的落花落果。由于受環(huán)境條件影響，受精座果率在20％以下，其余的花朵均脫落，稱為落花落果癥。

　　發(fā)生原因：發(fā)生落花落果癥的原因很多：有的是遺傳性，如雌能花品種，花的本身結(jié)構(gòu)就有缺陷。有的是外界條件影響，如花期干旱、陰雨連綿、大風(fēng)低溫等，造成受精不良而引起大量落花落果。另外，由于肥水管理不當(dāng)，樹勢偏旺，新梢徒長，養(yǎng)分過多地消耗在新梢生長上，使花穗營養(yǎng)不足導(dǎo)致落花落果；又如留枝過密、通風(fēng)透光條件差，使花粉傳播困難，造成落花落果，降低座果率。落花落果的輕重程度與品種也有一定關(guān)系，長勢中庸的品種發(fā)生比較輕，而徒長的品種，相對就比較嚴(yán)重。

　　防治措施：1、對雌能花品種要進(jìn)行人工授粉。對落花落果重的品種，在花前噴施硼肥，提高座果率。2、對生長勢強、營養(yǎng)生長過旺的品種，花前噴施矮壯素、乙烯利、PBO等生長抑制劑，控制營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，改善花期營養(yǎng)狀況。3、對某些落花落果嚴(yán)重的品種，如巨峰，可在花前3—5天摘心，抑制其營養(yǎng)生長。4、在葡萄開花前后，增施磷、鉀肥，控制氮肥施用。

學(xué)習(xí)了！