毒飼料的背后

此次德國二噁英污染丑聞中，5000家農(nóng)場受影響，數(shù)十萬枚雞蛋被銷毀。
2010年12月底，德國部分養(yǎng)雞場發(fā)現(xiàn)了被致癌物質(zhì)二噁英污染的飼料，新年剛過，德國多個(gè)州的養(yǎng)殖場和畜牧場的飼料中又接連發(fā)現(xiàn)二噁英，并發(fā)現(xiàn)部分污染食品已經(jīng)出口到英國、丹麥、法國等國。歐洲已經(jīng)不是第一次發(fā)生食品安全問題。毒飼料事件暴露出了一系列問題：比如監(jiān)控系統(tǒng)的漏洞、糟糕的政策、政府機(jī)構(gòu)顯然沒有從以往的食品安全丑聞中吸取教訓(xùn)�！�

　　1999年春，比利時(shí)：檢查人員在雞蛋中發(fā)現(xiàn)高濃度二噁英和其他毒素。一家油脂回收公司向飼料生產(chǎn)商提供了含有高濃度二噁英的脂肪，有毒物質(zhì)隨飼料污染了雞肉、豬肉和牛肉，最終進(jìn)入德國消費(fèi)者的肚子。此次污染事件造成幾十億歐元的損失。德國衛(wèi)生部大為惱火，歐盟最終做出了巨大政策修改�！�

　　2011年冬，德國：雞蛋在超市貨架上賣不出去。母親們不敢給孩子喝牛奶。當(dāng)局關(guān)閉了5000家農(nóng)場，下令銷毀數(shù)十萬枚雞蛋。約15萬噸飼料被特森一家公司提供的含二噁英的脂肪污染。

　　德國商貿(mào)保護(hù)部長艾格納感嘆說，“一兩個(gè)違規(guī)者影響了整個(gè)行業(yè)。”但是，這果然是一家公司的過錯嗎？知情者認(rèn)為艾格納的觀點(diǎn)實(shí)在天真。2001年，德國前消費(fèi)者保護(hù)部長庫納斯塔曾大聲疾呼進(jìn)行農(nóng)業(yè)改革，可惜沒有得到響應(yīng)。現(xiàn)在，食品產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)并無任何不同。價(jià)格成了最重要因素。為了能夠在折扣市場以最可能低廉的價(jià)格銷售雞蛋、肉禽，生產(chǎn)商被迫削減成本，主要克扣在飼料上。部分牲畜飼料公司為了削減成本什么都敢往產(chǎn)品里添加，竭盡全力逃避相關(guān)法規(guī)。與此同時(shí)，柏林政府內(nèi)幾乎沒有人敢于威脅德國食品工業(yè)的經(jīng)濟(jì)成功。1500億歐元的年銷售額中有1/4來自外國市場。在這樣的情況下，哪位政客會支持必將導(dǎo)致德國產(chǎn)品價(jià)格上漲的嚴(yán)苛法規(guī)？　

　　最近一次二噁英污染丑聞凸顯了政府對一個(gè)劣跡斑斑的行業(yè)的縱容。下薩克森州的消費(fèi)者保護(hù)和食品安全辦公室主任郝恩赫斯特說，“我們主要監(jiān)督的是食品不是飼料�！比ツ辏�郝恩赫斯特的手下只從3600家飼料生產(chǎn)商處隨意抽取了2500份樣品。德國其他地方情況也好不到哪里去。2010年，檢查人員進(jìn)行了總共14557次抽查。而對于數(shù)量更少的德國運(yùn)動員就進(jìn)行了同樣次數(shù)的尿檢。　

　　由于人手匱乏，政府機(jī)構(gòu)嚴(yán)重依賴公司的自我檢查。根據(jù)某些并不清晰的法規(guī)，每家公司必須確保進(jìn)入流通渠道的產(chǎn)品是安全的。但郝恩赫斯特說，并沒有規(guī)則規(guī)定飼料生產(chǎn)商到底要檢查什么。雖然很多公司引進(jìn)了自己的質(zhì)量保證系統(tǒng)，但這些都建立在自愿自覺的基礎(chǔ)上。北萊茵韋斯特法利亞州的環(huán)境和消費(fèi)者保護(hù)部長，綠黨成員雷梅爾呼吁他在其他州的同事針對食品生產(chǎn)商實(shí)施更嚴(yán)格的管理政策。然而，下薩克森和巴伐利亞等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)州卻不愿對現(xiàn)有政策進(jìn)行巨大修改�！�

　　位于此次丑聞核心的油料和脂肪回收公司H arles und Jentzsch是寬松標(biāo)準(zhǔn)將導(dǎo)致什么后果的典型例證。當(dāng)公司CEO斯伯特剛得知污染結(jié)果時(shí)，他的第一反應(yīng)是如何讓大事化小。這也是這個(gè)行業(yè)的慣例。他聲稱所謂的工業(yè)脂肪意外混入了加工飼料的脂肪。他稱之為一個(gè)令人遺憾的錯誤——— 只是一個(gè)無心之失。但是一家動物飼料供應(yīng)商竟然會和工業(yè)脂肪牽扯上本身就是個(gè)讓人驚訝的事實(shí)。在解釋這些工業(yè)脂肪時(shí)，斯伯特說他的公司還有一條為造紙業(yè)供應(yīng)原料的生產(chǎn)線。當(dāng)被問到，為什么這一部分業(yè)務(wù)沒有在公司網(wǎng)站上提及時(shí)，他搪塞說，“現(xiàn)在還很難回答�！薄�

　　沃爾夫?qū)?amp;#183;N在動物飼料行業(yè)工作了15年，熟知卷入丑聞的H arles und Jentzsch和這個(gè)行業(yè)慣用的詭計(jì)。他說此次這家只有15個(gè)員工的小公司成為丑聞中心絕非偶然。大飼料公司有能力檢查他們采購的原材料。而很多中小企業(yè)沒有這個(gè)能力。但N又說，即使大企業(yè)也不會檢查每一批貨物。安全檢測包括二噁英檢查費(fèi)用昂貴，每次花費(fèi)約400歐元，還需要好幾周時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)的做法就是將可能有問題的脂肪和其他材料混合，使最終產(chǎn)品的污染水平低于標(biāo)準(zhǔn)以下�！�

　　N還指出，很多脂肪回收公司同時(shí)也要處理特殊廢物。其他任何產(chǎn)業(yè)從垃圾中回收的東西都比不上動物飼料行業(yè)。它將垃圾變成飼料，把牲畜變成垃圾處理系統(tǒng)。飼料中很容易混入羽毛、鋸屑等異物。這個(gè)行業(yè)的膽大妄為早已臭名昭著。曾有人往飼料中添加下水道污泥，還有人嘗試添加液體糞便和制革水。

　　目前的丑聞始于Petrotec生物柴油公司。一家專門將廢舊烹調(diào)用油加工成環(huán)保燃料的公司。2002年，歐洲全面禁止往動物飼料中添加廢舊烹調(diào)用油。Petrotec的業(yè)務(wù)因此大幅增長。由于其產(chǎn)品的用途是作為燃料，所以并不進(jìn)行毒素檢查。Petrotec的原材料來自世界各地。不排除在運(yùn)輸途中被污染的可能。沃爾夫?qū)?amp;#183;N說，運(yùn)輸公司為了削減成本，在兩批貨物中間有時(shí)并不清理貨艙。　

　　此次導(dǎo)致數(shù)千家德國農(nóng)場被關(guān)閉的污染丑聞的源頭依然沒有找到。當(dāng)明斯特化學(xué)與獸醫(yī)檢驗(yàn)所的專家檢查樣本時(shí)大吃一驚。所長普雷烏斯說，“我們從沒有見過這樣的樣本�！痹谒�看來，這些毒素不太可能來自Petrotec的生產(chǎn)過程。北萊茵韋斯特法利亞州計(jì)劃委托進(jìn)行專門調(diào)查，確定二噁英的真正源頭。很有可能，這個(gè)謎底永遠(yuǎn)無法解開。無論如何，政客們已經(jīng)開始就是否修改相關(guān)政策展開激烈辯論，雖然一部分人一開始并未意識到事件的嚴(yán)重性。早在圣誕節(jié)前，聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部和幾個(gè)受污染州的部長已經(jīng)知道二噁英感染丑聞。然而，消息被壓了下來，連相關(guān)歐盟部門都沒有被告知。

　　此次丑聞的爆發(fā)并非源于政府檢查，而是消費(fèi)者的舉報(bào)。飼料生產(chǎn)公司W(wǎng) ulfa-M ast的實(shí)驗(yàn)室在兩包雞飼料中發(fā)現(xiàn)了大量二噁英。2010年12月23日，下薩克森州關(guān)閉了受影響的雞飼養(yǎng)場。調(diào)查人員趕到H arles und Jentzsch公司的倉庫。工廠工人提出了一種簡單的解釋，倉庫也用于儲存工業(yè)脂肪。11月11日，在混合工序中，11號油罐的閥門可能被錯誤操作。工人強(qiáng)調(diào)這是一次人為失誤，導(dǎo)致工業(yè)脂肪和用于制造飼料的脂肪混合。被污染的脂肪顯然被供應(yīng)給了6家其他飼料生產(chǎn)公司。那么，當(dāng)局當(dāng)時(shí)立刻就該展開干預(yù)行動。然而，負(fù)責(zé)人認(rèn)為被污染的脂肪數(shù)量很少，雖然含有二噁英，但不至于超過法律標(biāo)準(zhǔn)。12月29日，下薩克森州檢查員再次到H arles undJentzsch倉庫檢查時(shí)，他們又在另一個(gè)存儲飼料脂肪的油罐中發(fā)現(xiàn)了工業(yè)脂肪。在公司總部，他們也發(fā)現(xiàn)了同樣的問題。然而，這一次再不能歸咎于人為失誤。

　　德國議會消費(fèi)者保護(hù)委員會主席戈?duì)柕侣�說，“這只可能是犯罪行為的結(jié)果。我還以為往飼料中添加垃圾的時(shí)代已經(jīng)過去�！边@顯然是有利可圖的做法，因?yàn)楣�業(yè)脂肪的價(jià)格比飼料用脂肪便宜1/3�！�

　　德國動物食品協(xié)會宣稱這次丑聞的曝光源于“自我檢查和安全措施�！钡�這并非事實(shí)。H arles und Jentzsch去年只對它的脂肪進(jìn)行了3次檢查。每次二噁英含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于許可水平。但是，公司一次都沒有通知有關(guān)當(dāng)局，也沒有告知消費(fèi)者，或者要求召回其產(chǎn)品�！�

　　7月28日，當(dāng)政府檢查員拜訪H arles und Jentzsch時(shí)顯然沒有發(fā)現(xiàn)任何問題。當(dāng)局顯然對這家公司充滿信心。由于裁員，石荷州的檢查員遵循“風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向”原則，這意味著可疑的公司被抽查的次數(shù)更多。因此，H arles und Jentzsch每年可能只被抽查一次。雖然它向德國北部幾乎所有混合飼料廠供貨。7月的抽查后，公司知道很長時(shí)間內(nèi)都不會有下次抽查，于是大膽地繼續(xù)往飼料脂肪中添加工業(yè)脂肪�！�

　　迄今為止，污染飼料還沒有對消費(fèi)者造成明顯的影響，原因在于二噁英的性質(zhì)。雖然它是一種劇毒物質(zhì)，但在被污染的肉蛋產(chǎn)品中含量很低，除非大量長期食用，否則不會造成健康問題�！�

　　歐盟規(guī)定一個(gè)雞蛋中每克脂肪所含二噁英的最高限度為3皮克，這一標(biāo)準(zhǔn)也存在爭議性。比如世衛(wèi)組織認(rèn)為，每人每天每公斤體重最多可以“容忍”攝入4皮克二噁英。也就是說，一個(gè)75公斤的人可以“容忍”每天攝入300皮克。這需要食用很多被污染的雞蛋。相對的，魚類中含有的二噁英更高�？茖W(xué)家薩夫特說，”二噁英無處不在，每個(gè)人每天都要少量吸入�！眹�(yán)格地說，即使有機(jī)雞蛋如果在被污染的土地上養(yǎng)大也含有二噁英。如果采用世衛(wèi)組織的單一標(biāo)準(zhǔn)，最天然的食物母乳也會被禁止。母乳中的二噁英含量比世衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)高幾倍�！�

　　更糟糕的是，政府使得消費(fèi)者難以判斷自己到底承受了多大風(fēng)險(xiǎn)。被污染公司和他們生產(chǎn)的雞蛋的代碼應(yīng)該立即被公布。但緊張的官員們卻忙于咨詢自己的法律顧問。二噁英丑聞爆發(fā)已經(jīng)3周，卻只有10家受污染公司的雞蛋代碼被公布。

哎 現(xiàn)在什么都不敢吃了

這個(gè)地球真恐怖，我們都去火星吧

好啊好啊 求組隊(duì) 去火星  靠TNND 地球沒法混了

我報(bào)名，去火星

應(yīng)該就總結(jié)一下，什么是能吃的，估計(jì)連20條都沒有。

美國不是有人報(bào)名去了么，人家有先見之明啊

剛回來，又要去....

不錯哦，你先去探路

是呀，你先去探探路！

剛有假雞蛋就有了毒雞蛋，這樣看來會不會以后也有假蘋果，假大蒜？