生育與營養(yǎng)特性 葡萄根系發(fā)達,根系重要遍布在40~60厘米土層,旱地葡萄根系可深達4.5米以上。葡萄根系沒有明顯的休眠期,在適宜的條件下一年四季均可成長,在土溫6~9℃時開始吸收土壤水分和營養(yǎng)物質,12~13℃時開始發(fā)新根,新根成長的適宜溫度為21~28℃,土溫超過32℃根系成長緩慢。葡萄的根系一年中有兩次成長高峰,第一次在春夏季(5~6月份),第二次在秋季(9~10月份)。 結果葡萄成常年周期,經歷如下幾個階段: 樹液流動期:從春天樹液流動到芽萌動時,其重要特征是從樹體傷口分泌傷流液,表明根系開始活動。 從萌芽到開花:從4月下旬、5月上旬進入,約25~55天。這一時期內氣溫和地溫逐漸升高,芽內的花序迅速分化,新梢開始迅速延長成長,葉片展開,新梢(主梢)長到定然長度,其葉腋間開始發(fā)生副梢,到開花前,新梢可長到全年總長度的60%左右。這個時期如營養(yǎng)不足或干旱,就會嚴重影響當年產量、質量和下一年的結果。 開花期:從始花到花終為開花期,從6月上、中旬進入,約經歷5~14天。在盛花后9天左右為落果高峰。樹勢衰弱,營養(yǎng)器官過分徒長,或長期陰雨、低溫,都會造成大量落果。 漿果成長期:從開花未期到漿果成熟之前為漿果成長期,從6月進入,經歷2~3個月。此期如養(yǎng)分供應不足,易引起幼果脫落,抓住這個時期施肥,對改善幼果營養(yǎng)條件十分重要。 新梢成熟和落葉期:從漿果成熟先后到落葉為止。這個時期葉片延續(xù)制造養(yǎng)分,并轉移到根和枝蔓內貯存。此時淀粉積累增加,水分減少,細胞濃度增加,新梢延續(xù)由上而下充分并木質化。這一階段進行得越充分,新梢和芽眼成熟得越好,植株抗寒能力越強。此期施肥有利枝、芽充分,為下年豐登打下基礎。 休眠期:從落葉到次年春天傷流開始為止,這一時期葡萄植株的性命活動大為減弱。 據(jù)研究,葡萄每出產1000公斤果實(5年生)需吸收氮(N)6.0公斤、磷(P2O5)3.0公斤、鉀(K2O)7.2公斤,其吸收比為1∶0.5∶1.2,以鉀>氮>磷。葡萄需氮量最多的時期在5~9月,正是新梢迅速成長,開花結實和花芽分化時期,缺氮則引起成長遲緩、果實發(fā)育不良,花芽分化質量差,不僅影響當季產量還會影響下一年產量。磷在植株幼嫩部分含量最高、成長前期供磷充足可以促進枝條成熟和花芽分化,提高授精率,減少落果。葡萄全部生育期對鉀的需求量均較大。 |
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