怎樣防止窖藏白菜脫幫？？、

脫幫是大白菜在窖藏過程中經(jīng)常發(fā)生的一種現(xiàn)象。在窖藏白菜的損耗量，脫幫損失約占20—30%，是白菜貯藏的最大威脅。

　　窖藏期白菜脫幫原因很多，如成熟度過大、有軟腐病、收獲前10—15天受旱或受澇，收獲過早、晾曬時(shí)間過長，提前入窖受熱、倒菜不及時(shí)溫度過高等，但主要是貯菜條件不適合白菜的要求。白菜適合貯藏溫度為0℃，相對濕度為90%，如溫度過高、濕度過大就易脫幫。一般在入窖初期和開春后這兩個時(shí)期最容易脫幫。
　　防止白菜脫幫的措施是適時(shí)收獲，縮短晾曬期；貯藏前不要受雨淋、凍、熱；適時(shí)入窖，在不受凍前提下，晚些入窖，縮小露天和窖內(nèi)的溫差；入窖后加強(qiáng)管理，及時(shí)通風(fēng)和倒菜，按白菜需要控制好窖內(nèi)溫濕度。此外，也可以藥物處理，即在白菜收獲前2—7天，噴25—50ppm2.4—D，有明顯防止脫幫之效。

要有具體的操作方法就好了，記得老百姓經(jīng)常用的儲藏方法是把白菜堆在一起，用包谷桿圍起來，在用塑料紙蓋上就好了。

我再找找看有沒有