.連陰天如何管理大棚蔬菜

“北方地區(qū)秋冬季節(jié),連續(xù)陰天時(shí)間較多,是蔬菜減產(chǎn)和降低品質(zhì)的重要因素。連陰天氣給蔬菜造成的影響,讓許多菜農(nóng)措手不及,造成重大損失�！贬槍�(duì)這一問(wèn)題,記者采訪了山東省農(nóng)科院蔬菜研究所副研究員宋元林,他分析了陰天對(duì)作物造成的影響并提出了解決措施。
    連陰天影響保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)的原因
　　光照條件對(duì)溫度的影響。秋冬季節(jié),保護(hù)地內(nèi)日光是主要的熱量來(lái)源。連續(xù)陰天,光照不足,保護(hù)地內(nèi)的溫度條件自然降低。在光照條件較好時(shí),盡管棚外的氣溫較低,在-18度以下,但棚內(nèi)的氣溫仍可保持在20度以上,夜間也可保持在12度以上,蔬菜基本不受凍害和冷害。如果連續(xù)陰天5-7天,棚內(nèi)熱量積累不足,盡管外界氣溫在-10度左右,棚內(nèi)的夜間氣溫也會(huì)降低到5度以下,致使喜溫的蔬菜發(fā)生冷害,短時(shí)間內(nèi)降低蔬菜產(chǎn)量。如果外界氣溫降低到-18度以下,棚內(nèi)就極易發(fā)生0度以下的凍害,造成毀滅性的損失。冷害在北方地區(qū)的棚中普遍發(fā)生,冬季由于地溫低,土壤中微生物活動(dòng)失調(diào),造成銨態(tài)氮積累,不僅影響了鉀、鈣、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收,造成缺素癥狀,而且銨態(tài)氮的積累,往往造成西紅柿等蔬菜葉面的畸形。
　　光照條件對(duì)蔬菜光合作用的影響。秋冬季節(jié)光照強(qiáng)度本身就不足,在山東12月份外界的光照強(qiáng)度在1-2萬(wàn)勒克斯,在棚中由于塑料薄膜、霧滴、架材等影響,光照強(qiáng)度僅為外界的60%-70%,達(dá)不到蔬菜的光和飽和強(qiáng)度。連續(xù)陰天,棚中的光照強(qiáng)度往往僅能維持蔬菜的最低臨界強(qiáng)度3000-4000勒克斯,光照嚴(yán)重不足,葉片同化能力減弱,營(yíng)養(yǎng)積累大大降低,葉大而薄,顏色淡,產(chǎn)量大大降低。低溫弱光易發(fā)生落花化瓜,也易感染病害；高溫加弱光,蔬菜植株呼吸作用加強(qiáng),養(yǎng)分積累少,植株徒長(zhǎng),影響產(chǎn)量形成。　　　
　　空氣濕度過(guò)大,誘發(fā)病害。連續(xù)陰雨天,空氣濕度過(guò)大,外界相對(duì)空氣濕度可達(dá)100%。在晴朗的天氣,棚中可以通過(guò)通風(fēng),排除水汽,但是連陰天,不但不能排除水汽,外界的濕氣加劇了棚中的濕度。棚中過(guò)高的空氣濕度,誘發(fā)許多病害,如疫病、霜霉病、早疫病、灰霉病等病害嚴(yán)重發(fā)生,因而使蔬菜減產(chǎn)。
　　空氣濕度過(guò)大,造成生理性缺素。連續(xù)陰雨天,由于棚內(nèi)濕度大,蔬菜植株的蒸騰作用受到很大抑制,根系吸收水分受阻,影響了根系吸收的養(yǎng)分向上運(yùn)輸,因而通過(guò)水分運(yùn)輸?shù)饺~片的鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素更加貧乏,造成生理性缺素。實(shí)際土壤中并不一定缺少這些營(yíng)養(yǎng)元素。缺素癥是造成蔬菜減產(chǎn)幅度較大主要原因。特別是秋冬季節(jié)蔬菜葉片的發(fā)黃、焦邊、黃環(huán)等現(xiàn)象均為葉片缺素的表現(xiàn)。連續(xù)陰天造成的蔬菜生理病害發(fā)生這一現(xiàn)象,目前非常嚴(yán)重,而且被廣大菜農(nóng)所忽視。
    采取合理管理對(duì)策應(yīng)對(duì)連陰天
　　“只要及時(shí)采取有效的管理對(duì)策,陰雨天對(duì)蔬菜造成的影響就不會(huì)太大”宋元林說(shuō)首先要降低空氣濕度。
　　深翻耕地。棚中耕地深度應(yīng)在30厘米以上。如果沒(méi)有機(jī)械翻耕條件,定植前結(jié)合整地施用含土壤調(diào)理劑(含深松土)的魯虹復(fù)合肥。促使30-50厘米深的土壤疏松通透,加強(qiáng)根系呼吸能力,有利于根系生長(zhǎng)發(fā)育,提高土壤保水、保肥能力及通透性,澆水后水分迅速滲到土壤下層,地表面不積水,不會(huì)發(fā)生澇害；干旱時(shí),土壤下層有蓄水,不易發(fā)生旱害。減少了澆水次數(shù),避免了在連續(xù)陰雨天中必須澆水帶來(lái)的增加空氣濕度的弊端。
　　控水除濕。大棚蔬菜自始至終都要嚴(yán)格控制澆水,尤其在低溫寡照天氣,澆水要嚴(yán)格控制澆水量,少澆或不澆,澆水間隔時(shí)間適當(dāng)拉長(zhǎng),應(yīng)以淺水澆灌或滴灌為宜。澆水后的頭兩天,易引起棚內(nèi)濕度加大,應(yīng)注意合理通風(fēng)降溫,防止誘發(fā)病害。棚中覆蓋地膜,減少土壤水分的蒸發(fā)。通風(fēng)一般在中午氣溫較高時(shí)為宜。不能通風(fēng)時(shí),可采取自然吸濕,利用稻草,麥秸,生石灰等材料鋪于行間吸附水蒸汽或霧,達(dá)到降濕目的。中耕除濕。通過(guò)切斷土壤毛細(xì)管,可以避免土壤毛管水上升到表層,可避免土壤水分的大量蒸發(fā)。
　　連續(xù)陰雨天根系不能正常吸收鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等金屬元素,宋元林介紹可采取根外追肥的措施補(bǔ)充葉面所缺的養(yǎng)分。葉面噴肥,久陰乍晴的第一個(gè)晴天,進(jìn)行葉面追肥；可根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)時(shí)期,針對(duì)性選擇葉面肥。如營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期可選用回生露、鈣伽力500倍液噴施,中后期選擇金克拉蔬菜專用150倍液噴施,10-15天一次。一方面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素,一方面促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。除了葉面追肥之外,還可以施用植物生長(zhǎng)調(diào)理劑,陰雨天應(yīng)每10-20天噴施蕓苔素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,促進(jìn)光合作用,改善營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀況。
    合理的補(bǔ)光措施不容忽視
　　除了降低濕度之外,另一項(xiàng)重要的工作就是采取合理的補(bǔ)光措施。補(bǔ)充光照在不影響大棚內(nèi)蔬菜對(duì)溫度要求的情況下,在白天應(yīng)揭開草苫(不能連續(xù)幾天不揭草苫),以利用陰天的散射光,使植株進(jìn)行光合作用。連續(xù)陰天后的驟晴天氣,切不可猛然全部揭開草苫,應(yīng)陸續(xù)間隔揭開；當(dāng)溫度提高后,于中午適當(dāng)通風(fēng)降溫,并釋放棚內(nèi)有害氣體。通過(guò)及時(shí)整枝、去老葉方式減少光合產(chǎn)物的浪費(fèi)。
　　久陰造成生長(zhǎng)停滯或花打頂?shù)?可在天氣轉(zhuǎn)暖,光照條件改善后,選擇晴暖天氣,追施速效氮肥并澆水。追肥的前一天把植物上的花、果摘除一部分或全部摘除。這樣約10天左右植物進(jìn)入?yún)f(xié)調(diào)生長(zhǎng)階段。這種方法對(duì)于花打頂?shù)幕謴?fù)正常生長(zhǎng)發(fā)育很有效。冬季應(yīng)采用反光膜,人工補(bǔ)光,清掃薄膜上的雜草和污塵等措施,改善光照條件。
　　冬季連陰天后,初晴的早上極易發(fā)生凍害。宋元林說(shuō)增溫措施也是不容忽視的。注意天氣預(yù)報(bào),當(dāng)預(yù)報(bào)最低氣溫在-15度以下時(shí),應(yīng)在溫室內(nèi)夜間值班觀察,如在午夜3—4時(shí)溫室內(nèi)溫度降到3—4度,則凌晨既有可能遭受凍害,應(yīng)立即采取臨時(shí)防凍措施；爐火加溫,在溫室內(nèi)安設(shè)火爐,加燃料增溫�；馉t必須設(shè)置煙囪,不向室內(nèi)漏煙,以免黃瓜等受煙氣毒害；碳火盆加溫,在火盆內(nèi)放木炭或豆秸,應(yīng)在室外升火,待木碳或豆秸完全燒紅無(wú)煙后再搬入室內(nèi)。此法應(yīng)注意防止溫室火災(zāi)；蠟燭、石蠟增溫,用100根蠟燭,或用石蠟,在溫室南側(cè),靠近前底腳處,按l米距離或蔬菜的行間點(diǎn)燃一支蠟燭或石蠟加溫。這種方法既不會(huì)發(fā)生煙害,又不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體,使用方便,成本很低,熱效率很高。
　　據(jù)測(cè)定,100根蠟燭點(diǎn)燃1小時(shí),可提高室溫2～3℃,能有效地避免0度的凍害；酒精增溫在溫室南側(cè),靠近前底腳處,按l米距離或蔬菜的行間亦可在此處用盤、碗等容器盛酒精點(diǎn)燃。這種方法也不會(huì)發(fā)生煙害,又不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體,使用方便,成本很低,熱效率很高。據(jù)測(cè)定,一千克酒精的熱效率相當(dāng)于幾千克煤。利用該法應(yīng)注意酒精火焰離作物和棚膜保持一定距離；噴燈加溫,在有噴燈的時(shí)候,可用煤油燃燒在室內(nèi)加熱。噴燈的火焰溫度高達(dá)1000度以上。這種方法不會(huì)產(chǎn)生煙和有毒氣體,使用方便,成本很低,熱效率很高；提高植株抗寒力,每5-7天噴施一次磷酸二氫鉀的0.3%倍液,增加細(xì)胞液濃度,提高抗寒力。