禽流感重創(chuàng)禽養(yǎng)殖業(yè) 過密飼養(yǎng)是重大安全隱患

　“兩周損失三四十萬元”

　　H7N9疫情公布后，養(yǎng)殖大縣山東聊城東阿縣家禽市場陷入一片恐慌，養(yǎng)殖戶損失慘重，不少養(yǎng)殖戶已連虧半月，開始辭退雇工、賤價銷售、準備清欄退出，行業(yè)或將迎來新一輪洗牌。

　　東阿縣銅城街道辦事處綠豐養(yǎng)雞合作社目前存欄蛋雞和烏雞共15萬只。合作社理事長張延峰告訴記者：“養(yǎng)雞戶苦死了!合作社每天虧損一萬多元，孵化廠訂好的種蛋也都退貨了�！�

　　張延峰說，合作社生產(chǎn)的種蛋一般賣給聊城莘縣、陽谷等地的孵化企業(yè)，雖然孵化出的雞苗已經(jīng)從疫情前的每只一元跌到幾毛錢，但仍少人問津。他自己的雞場原本雇了9名工人，現(xiàn)已辭退7名。

　　據(jù)記者了解，在德州、濰坊等養(yǎng)殖大市，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的損失也較慘重。德州禹城市大禹圣農(nóng)有限責任公司總經(jīng)理朱文平在禽肉類食品加工行業(yè)摸爬滾打了30多年，他的公司一年出欄量1000萬只白條雞。他說，“我們已經(jīng)兩個星期沒有銷售白條雞了，損失三四十萬元，行業(yè)可能會面臨‘速生雞’后的第二輪洗牌了�！�

　　“一平方米擠十幾只雞”

　　地處105國道和G35濟菏高速之間的濟南市平陰縣孝直鎮(zhèn)張溝村、張屯村是蛋雞養(yǎng)殖大村，兩個村共有十幾家養(yǎng)雞場緊密相鄰。其中張溝村11家養(yǎng)雞場最近的相隔不足10米，該村最西側的養(yǎng)雞場距離濟荷高速僅約150米。此外，孝直鎮(zhèn)趙橋村種雞繁育場就設在G35國道旁，距離國道不足10米。

　　而根據(jù)2008年發(fā)布的國標《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》，養(yǎng)殖場應“周圍3000米無大型化工廠、礦廠或其他畜牧污染源，并遠離學校、公共場所、居民居住區(qū)和交通主干道”，并應當“無有害氣體、煙霧、灰塵及其他污染”。國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家、山東省農(nóng)業(yè)科學院副院長逯巖調查發(fā)現(xiàn)，畜禽養(yǎng)殖污染物排放總量是農(nóng)村生活污染排放總量的1.5倍，位居全國重點污染排放領域之首。

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，密集養(yǎng)殖區(qū)雞群死亡率遠高于正常死亡率。平陰縣張溝村養(yǎng)雞大戶于云芩表示，他們的養(yǎng)雞場雞群死亡率約百分之六。而張延峰等養(yǎng)雞戶則告訴記者，他們的養(yǎng)雞場死亡率僅為千分之一，兩者相差巨大�！坝行�養(yǎng)雞戶雞棚里一平方米擠十幾只雞，環(huán)境又不好，容易出問題�！睆堁臃逭f。

　　此外，密集養(yǎng)殖區(qū)的糞污處理也很隨意，據(jù)養(yǎng)殖戶們介紹，晾曬好的雞糞用來出售或自家施肥用。記者在平陰縣張溝村看到，多數(shù)雞場之間的糞污緊挨著平攤晾曬，一些工人正在攤平雞糞，并將晾曬好的裝入肥料袋，整個過程他們都沒有戴口罩和手套，現(xiàn)場臭氣逼人。堆滿成袋雞糞的車輛在沒有任何密閉保護措施下，一路駛出村子。

　　應推廣家禽養(yǎng)殖新理念

　　專家認為，飼養(yǎng)密度關系到養(yǎng)殖的成本、利潤以及飼養(yǎng)動物的疾病和飼養(yǎng)方法。在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡進程中，采用集約化、規(guī)�；�的經(jīng)營方式本是發(fā)展方向，但過于低廉的養(yǎng)殖利潤，讓不少禽類養(yǎng)殖戶減少場地投入、以數(shù)量取勝，過密化飼養(yǎng)成為禽流感傳播的重大安全隱患。

　　中國畜牧獸醫(yī)協(xié)會副秘書長馬闖說，任何一個環(huán)境都有合理的載畜量，多大面積只能承載多少畜禽，如果密度過大，容易導致疫病多發(fā)。

　　記者采訪了解到，一些養(yǎng)殖戶沒有嚴格實施生產(chǎn)環(huán)境的封閉隔離，畜禽同養(yǎng)、人禽同住，籠舍狹窄、又沒有及時消毒清潔，也增加了疫病快速、大面積傳播的幾率。

　　張延峰、于云芩等養(yǎng)殖戶向記者反映，“近十年來，家禽養(yǎng)殖行業(yè)疫病越來越多，而且疫苗根本趕不上新疫病的發(fā)生速度�！薄�業(yè)內(nèi)人士認為，每一次流感病毒發(fā)生后，都刺激我國家禽養(yǎng)殖業(yè)改進生產(chǎn)管理技術水平，淘汰散養(yǎng)戶。但疫情過后，行業(yè)回暖時，生產(chǎn)管理水平低、甚至不規(guī)范飼養(yǎng)的散戶又進入了這一行業(yè)。門檻過低不僅導致進退無序，還容易滋生出新一輪疫情。

　　為此，逯巖建議盡快推廣實施家禽養(yǎng)殖新理念，以實現(xiàn)“人管理設備-設備養(yǎng)雞-雞‘養(yǎng)’人”，禽類養(yǎng)殖要向標準化、規(guī)�；�、自動化方向發(fā)展。

　　馬闖、逯巖等專家也認為，規(guī)�；�和集約化不是簡單地集中化�，F(xiàn)在一些養(yǎng)殖小區(qū)沒有按照標準和規(guī)劃建設，沒有形成飼料和防疫統(tǒng)一，只是把養(yǎng)殖戶和畜禽集中起來，衛(wèi)生條件不達標，帶來的只有風險。

　　專家建議，家禽養(yǎng)殖宜進一步提高標準化生產(chǎn)程度，在場址布局、雞舍建設、生產(chǎn)設施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面嚴格執(zhí)行法律法規(guī)和相關標準的規(guī)定，因地制宜制定符合當?shù)匕l(fā)展階段的家禽類養(yǎng)殖具體政策和規(guī)定。